2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
No tothom pot crear una veritable obra mestra a partir de productes senzills. Tanmateix, saber cuinar la carn al forn pot resoldre molts problemes. Al cap i a la fi, aquest plat no només pot esdevenir quotidià, sinó que també pot decorar la taula festiva.
Carn a la francesa
Qualsevol mestressa de casa pot coure carn amb bolets i formatge al forn. Però, com fer que aquest plat sigui apetitós? Per cuinar carn en francès necessitareu:
- 600 grams de carn de porc (coll, pernil o llom).
- Tres tomàquets.
- 500 grams de xampinyons frescos o una llauna d'escabetx.
- Uns quants pebrots dolços.
- Uns 300 grams de formatge.
- Ceba.
- Pebre i sal al gust.
- Unes cullerades grans de mantega o oli vegetal.
Com cuinar
Per cuinar una carn deliciosa amb bolets i formatge al forn, cal seguir la seqüència. Primer cal preparar el component principal. La carn s'ha de rentar sota aigua corrent neta, assecar-la a fons i després tallar-la a rodanxes. Heu de triturar les peces a través de les fibres. En aquest cas, el gruix de les rodanxes hauria de ser de 10 a 12 mil·límetres. Després d'això, cal eliminar totes les venes i,és clar, si n'hi ha, una capa densa al voltant de cada peça. Després d'això, les llesques de carn s'han de batre amb un martell de cuina especial pels dos costats. Cada peça s'ha de cobrir amb paper film abans de processar-la.
Després d'això, la safata de forn neta preparada s'ha de cobrir amb paper d'alumini i untada amb oli. De fet, res és difícil de preparar. El plat més senzill és la carn al forn. Una recepta pas a pas ajudarà fins i tot un principiant a fer front. Col·loqueu les llesques de carn a la safata de forn preparada. Després d'això, cada peça s'ha de salar i pebre.
Si feu servir bolets frescos, s'han de netejar, rentar i llençar a fons en un colador. Si està en llauna, esbandiu bé. Els bolets s'han de tallar a trossos petits al llarg dels plats. La ceba s'ha de pelar i també picar. Es pot tallar en mitges anelles. Per descomptat, podeu fer més petits.
La paella s'ha de posar al foc i escalfar-la. Després d'això, cal posar-hi bolets preparats i enfosquir-los una mica. Això evaporarà tot l'excés de líquid d'ells. Després d'això, podeu posar una mica de mantega a la paella i abocar la ceba picada. Fregiu-ho tot a foc mitjà fins que aparegui una tonalitat daurada.
Com que la carn amb bolets i formatge es cuina al forn, cal aconseguir la temperatura òptima. Després de tot, d'això depèn el gust i la qualitat del plat acabat. Per tant, quan les cebes i els bolets estiguin fregits, podeu encendre el forn i ajustar la temperatura a 180 ° C.
Preparació de verdures
Ara pots començar a treballar les verdures. Cada tomàquet s'ha de tallar en dos trossos iguals. Cada una de les meitats d'aquesta verdura s'ha de tallar a rodanxes, el gruix de les quals no ha de superar els 4 mil·límetres. El pebrot dolç també s'ha de tallar en dues parts iguals i netejar-lo de llavors. Després d'això, cada llesca de verdura s'ha de tallar en quadrats o tires no massa llargues. En aquesta fase, també cal picar el formatge, fregant-lo amb un ratllador gruixut.
Ho posem en el formulari
Poseu una capa de bolets fregits amb ceba sobre els trossos de carn. A continuació, afegiu-hi pebre picat. A continuació, estireu una capa de tomàquet. Tot això s'ha de cobrir de formatge i abocar-lo amb maionesa.
Podeu fer-ho una mica diferent. Primer es poden abocar capes de verdures amb maionesa i uns minuts abans de cuinar, espolvorear amb formatge. Això donarà lloc a diferents plats. En el primer cas, el formatge es fon i penetra fins al fons, i en el segon, es cou al damunt amb una crosta apetitosa.
Ara coure la carn amb bolets i formatge al forn. Caldrà uns 30 minuts, el plat acabat s'ha de cobrir amb paper d'alumini i doblegar-lo. Després d'això, s'ha de deixar coure durant 12 minuts més. El millor és servir llesques de carn apetitosa a l'estil francès amb herbes fresques, que es poden ruixar amb coriandre i julivert.
Recomanat:
Receptes de patates al forn amb carn picada al forn. Quant de temps triguen a cuinar les patates amb carn picada al forn?
Les patates i la carn picada són una combinació clàssica de productes que els agrada menjar tant als grans com als petits. Amb aquests ingredients, podeu cuinar molts plats diversos que s'adapten bé tant als menús habituals com als festius. La publicació d'avui conté les receptes més interessants de patates al forn amb carn picada
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
Rollet de pollastre amb ceps i formatge: recepta amb foto. Com cuinar el rotllo de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini al forn?
L'article explica com cuinar correctament el rotllo de pollastre amb bolets i formatge. El meravellós sabor d'aquest plat encantador serà recordat durant molt de temps per tothom, sense excepció
Lasanya amb bolets i pernil, carn picada, pollastre, formatge, carn: com cuinar
Lasanya… Aquest plat no només és el preferit de la popular cantant Natalia Oreiro, sinó que també és increïblement saborós. Les receptes i les variacions poden ser moltes. Us presentem el més deliciós d'ells
Casos de carn al forn amb pasta, arròs, verdures, formatge. Com cuinar una cassola de patates i carn al forn?
Les cassoles de carn cuinades al forn són convidats habituals a la nostra taula diària d'avui. I això no és d'estranyar. Aquests plats no només es preparen molt ràpidament, sinó que també són saborosos i nutritius. A més, per a la seva elaboració es poden utilitzar molts productes que queden després de qualsevol festival o només el sopar d'ahir
