2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les Les galetes de pell de taronja són una delicia que encantarà a tots els membres de la família. Per preparar unes postres, n'hi ha prou amb disposar d'un conjunt insignificant d'ingredients senzills i assequibles. Gràcies a la ratlladura dels cítrics, les galetes adquireixen un sabor sofisticat que sorprendrà agradablement a qualsevol llaminós.
Cuinar galetes de pa amb ratlladura de taronja requereix un temps mínim. La part principal del procés és la preparació de la prova. Una certa proporció del producte es pot deixar per després congelant-lo a la nevera. Després de refredar, la massa conserva les seves propietats originals. La idea us permet estalviar molt de temps quan voleu tornar a cuinar una delícia. Vegem com fer delicioses i fragants galetes de ratlladura de taronja.
Ingredients
Per fer galetes de pell de taronja, prepara els ingredients següents:
- farina d' alta qualitat - 400 g;
- ous de gallina - 4 unitats;
- mantega - 250 g;
- sucre– 150 g;
- taronja gran - 1 peça;
- sucre de vainilla - 1 sobre.
La quantitat d'ingredients indicada serà suficient per fer una gran porció de galetes de ratlladura de taronja per a tota la família. El treball durarà aproximadament una hora i mitja.
Preparació de la massa
Ara considereu la recepta de galetes de pell de taronja.
- Agafa els ous i separa amb cura els rovells que s'utilitzaran en la preparació de la llaminadura.
- Talleu la pell de la taronja amb un ganivet afilat. Ratlleu el producte.
- Coloqueu la mantega al bany maria o al microones, esperant que es suavitzi lleugerament. Alternativament, deixeu el producte durant diverses hores a temperatura ambient. Col·loqueu l'ingredient en un bol gran. Afegiu la farina, els rovells d'ou prèviament separats, el sucre normal i vainillat i la pell de taronja.
- Remeneu bé amb una cullera fins que quedi suau. A continuació, pasteu la massa elàstica amb les mans.
- Cobriu la base de les postres amb paper film i, després, refrigereu. Mantingueu la massa aquí durant mitja hora.
- A continuació, traieu el blanc i divideu-lo en diverses parts iguals.
- Amb un corró, estireu trossos de massa en capes de 2-3 mm de gruix.
La superfície sobre la qual es realitzarà el treball, primer espolvoreu amb una lleugera capa de farina. Això evitarà que les peces s'enganxin. Finalment, agafeu motlles de cuina iretalla formes de la massa.
Cocció de galetes
Amb una espàtula, moveu les figures preparades de la massa a una safata de forn coberta prèviament amb paper de forn o paper d'alumini prim. No olieu la superfície, ja que la massa és greixosa.
Preescalfeu el forn a uns 180 oC. Envieu aquí una safata de forn amb figures de massa formades. Enforneu-los uns 15 minuts. Com a resultat, la superfície del tractament ha d'estar ben daurada. Traieu les galetes acabades del forn, cobriu-les amb un drap natural i espereu que els aliments es refredin a temperatura ambient. Després d'això, podeu tastar.
Consells útils
A l'hora de fer les postres, presta atenció a alguns consells valuosos. Com a alternativa a la mantega, podeu utilitzar margarina de qualitat que no contingui farcits artificials. Això no afectarà el gust de les galetes, però podeu estalviar diners i fer-les menys calòriques. En lloc de la pell de taronja, pots utilitzar la pell d' altres cítrics, com ara mandarina, llimona, aranja.
Intenta no sobreexposar la llaminadura al forn. Superviseu acuradament el procés, avaluant periòdicament el grau de preparació de les postres. Les galetes han de quedar prou suaus sense arribar a la condició de molla.
Recomanat:
Galetes amb melmelada: funcions de cuina, millors receptes i ressenyes
Les delicades galetes amb una deliciosa melmelada són una delícia que agradarà no només als nens, sinó també als adults. Les receptes per a aquestes postres són universals i molt semblants. Tanmateix, el gust de la melmelada, així com el tipus de massa, poden canviar el gust de la llaminadura. Com fer galetes amb melmelada?
Quins són els beneficis de les taronges? Què és més saludable: taronja o mandarina? vitamines en taronja
Quins són els beneficis de les taronges? Aquesta pregunta preocupa especialment a aquells que no són indiferents a aquests cítrics. Cal destacar que avui dia les taronges estan disponibles en qualsevol època de l'any. A més, el seu preu és tan baix que es poden consumir almenys cada dia. Però no totes les persones ho fan
Pastís de xocolata i taronja: les millors receptes, funcions de cuina i ressenyes
Si us agraden les postres dolces amb sabors brillants, assegureu-vos de llegir el nostre article. En ell, us explicarem com preparar delicioses postres per al te o per a una taula festiva. El pastís de xocolata i taronja agradarà als llaminers de qualsevol edat i animarà fins i tot el dia més trist
Galetes per a nens, receptes. Galetes casolanes de civada. Recepta de galetes per a nens
Quin nen rebutjarà pastes dolces i fragants, però les opcions comprades a la botiga sovint contenen colorants i conservants nocius. No tots els fabricants fan realment productes segurs que compleixin els estàndards de qualitat estatals, de manera que prepararem galetes per als nens pel nostre compte. Les receptes es presentaran en aquest article
Galetes per a mares lactants - recepta. Galetes de galetes, farina de civada, formatge cottage per a mares durant la lactància materna
No és cap secret que una mare lactant ha de seguir una dieta, perquè la salut general del nadó depèn directament del que mengi. I no es tracta de comptar calories, sinó d'una alimentació adequada i saludable, tan necessària durant la lactància
