2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Probablement, no hi ha cap persona que no li agradin els dolços. Avui, a les prestatgeries de les botigues hi ha un gran assortiment de llaminadures diverses: pastissos, pa de pessic, pastissos, dolços i molts altres. No obstant això, és increïblement agradable agradar a la vostra família o amics amb productes dolços fets amb les vostres pròpies mans. Ara ens familiaritzarem amb la recepta del pastís "Negro" i la seva preparació.
Recepta clàssica
Si sou una mestressa de casa principiant i voleu aprendre a cuinar pastissos, us recomanem que seguiu les nostres instruccions.
Ingredients per fer el pastís:
- Quatre ous.
- Un got de farina premium.
- Mitja culleradeta de bicarbonat de sodi.
- 50 grams de mantega.
- Dues cullerades de cacau.
- Got de crema agra.
- Got de sucre granulat.
Productes per fer nata: una llauna de llet condensada (bullita) i un paquet de mantega.
Recepta del pastís "Negro" pas a pas (vegeu la foto següent):
- En un bol de vidre, batre els ous amb el sucresorra.
- Afegiu 1/4 de paquet de mantega, cacau en pols, bicarbonat de sodi, farina a la composició acabada i barregeu-ho bé.
Coloqueu la massa acabada en una paella metàl·lica, coure al forn a una temperatura de 200 graus
- Bateu la llet condensada amb mantega.
- Talleu el pastís acabat en diversos trossos parells.
- Unta de crema alternativament a la pell i forma un pastís.
- Per tal que el pastís absorbeixi bé la nata, poseu-lo una estona a la nevera.
Aquesta és una de les receptes fàcils per al pastís "Negro", la foto del qual es pot veure més amunt.
Massa de kefir
Els pastissos cuinats amb kefir són gruixuts i no canvien la seva forma. Per preparar el pastís "Negro" amb kefir, segons la recepta, necessitareu els següents productes:
- Vasta de sucre.
- Un got de farina.
- Copa de iogurt.
- 3 ous.
- Un got de qualsevol melmelada.
- Mitja culleradeta de bicarbonat de sodi.
- Sucre de vainilla - sobre.
Per fer una crema, necessites els ingredients següents:
- Vanillina.
- Un got de crema natural.
- Got de sucre granulat.
En un bol de vidre, batre els ous amb una batedora, afegir lentament el kefir, el sucre, el bicarbonat de sodi i un got de qualsevol melmelada. A continuació, aboqueu un got de farina i barregeu-ho bé. Untem la paella amb oli i espolvorem amb farina, aboquem la massa. Enfornem a una temperatura de 220 graus. Talleu el pastís refredat a parts iguals. Barrejar la nata natural amb el sucre i batre bé, afegint vainilla a la barreja. Lubriqueu bé els pastissos amb nata. La recepta per fer un pastís "Negro" amb kefir és senzilla i econòmica.
Recepta de pastís de cafè
Hi ha moltes receptes per al pastís "Negro". Vegem ara una recepta pas a pas per a un dels millors mètodes de cuina.
Necessitareu els ingredients següents:
- 1/2 tassa de sucre granulat.
- Sucre de vainilla.
- Got de crema natural.
- Unes cullerades d'oli d'oliva.
- Tres cullerades de cacau.
- 1/2 tassa de farina.
- Dues cullerades de cafè natural.
- Una culleradeta de bicarbonat de sodi.
- Barreta de xocolata negra.
Ara comencem a fer el pastís:
- Agafa els ous i separa les clares dels rovells.
- En un bol, bateu els rovells amb 1/2 tassa de sucre granulat.
- Aboqueu oli d'oliva a la composició acabada, barregeu bé.
- Combineu cacau en pols i cafè instantani, afegiu-hi aigua tèbia per beure.
- Aboqueu la barreja de cacau en pols i cafè als rovells, remenant suaument.
- Aboqueu farina, bicarbonat de sodi i dues cullerades de sucre en un plat a part, barregeu-ho.
- Combineu la composició de farina amb la preparada prèviament, barregeu bé.
- En un bol a part, batem les clares i les dues cullerades de sucre,abocar a la composició principal.
- Enforna pastissos en motlles ja preparats a una temperatura de 220 graus.
Ara preparant la crema:
- Aboqueu la nata en una cassola i afegiu-hi 2 cullerades de sucre, escalfeu.
- Afegiu xocolata a la barreja i remeneu.
- La mescla refredada, batre amb una batedora.
Tallem els nostres pastissos en diversos trossos, untem bé i posem a la nevera. Segons aquesta recepta, el pastís "Negro" amb l'addició de cafè resulta molt tendre.
Crema de xocolata
Per decorar la part superior del pastís "Negro", la recepta del qual hem revisat anteriorment, hem de preparar una crema de xocolata.
Necessitem ingredients:
- Una llauna de llet condensada.
- Dos-cents grams de mantega.
- Barreta de xocolata negra.
Fon la xocolata negra en una tassa, podeu utilitzar el microones. Amb una batedora o una batedora, bateu la llet condensada, poseu la mantega i la xocolata negra escalfada a la barreja acabada. La nostra crema està llesta.
Recomanat:
Com fer un pastís de crema: instruccions pas a pas amb fotos. Pastís de crema de galetes
Poques mestresses de casa els agrada cuinar pastissos de crema. Ja sigui per a nens, per a un aniversari o un aniversari de noces, però molts prefereixen comprar unes postres ja fetes, per f alta de temps. T'expliquem com preparar un pastís deliciós i fàcil en només un parell d'hores, tenint en compte diverses opcions
Com fer un pastís "Patata" a casa? Recepta de pastís pas a pas
No hi ha cap persona que no recordi el gust del pastís de patata des de la infància. A la recepta, sembla que no és gens complicat i requereix molt de temps. I recordem el gust per sempre. Sorgeix la pregunta de com fer un pastís de patates a casa. Anem a esbrinar-ho
Pastís de malví: receptes de cuina. Com fer un pastís de marshmallow sense coure
El pastís de malví és un dolç no només fàcil de fer, sinó també molt interessant. A partir dels productes més assequibles en poc temps, pots preparar unes postres que conquisten amb el seu gust diví des de la primera molla. Aprenent a cuinar aquesta delicadesa
Pastís de la Selva Negra: una recepta pas a pas. Pastís de cireres de la Selva Negra
Entre els més diversos pastissos inventats pels pobles de diferents països, el pastís de la Selva Negra gaudeix d'un merescut amor i respecte. Els alemanys (el nom és germànic) es consideren els seus "autors", però hi ha seriosos dubtes sobre la validesa d'aquest judici. Tanmateix, qui va compondre aquesta delicadesa ho va fer amb talent, i ara el pastís es cou a tot el món
Pastís de llentiscle de marshmallow: receptes delicioses, funcions de cuina i idees interessants per decorar un pastís
Avui, els pastissos decorats amb fondant estan guanyant cada cop més popularitat entre els més llaminers. Hi ha moltes maneres de preparar-lo. Una de les opcions més fàcils per fer llentiscle és crear aquest producte a partir de malvaviscos. Quines són les receptes de pastissos de fondant de marshmallow? Què se sap de com decoren? Com fer mastic de pastís de malvavisco a casa? Quins secrets de treballar amb aquest material haurien de recordar els pastissers casolans?
