Com fer un pastís "Patata" a casa? Recepta de pastís pas a pas

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

No hi ha cap persona que no recordi el gust del pastís de patata. Aquest és el gust de la infantesa. Per descomptat, hi ha gent a qui no li agrada aquest pastís, però en la seva majoria, "Patata" era estimat per tots els nens i fins i tot per als adults. En la seva recepta, sembla que no hi ha res complicat i que requereixi molt de temps. A més, és molt bo cuinar els teus dolços preferits a casa, i no comprar. Potser no és tan econòmic com penses, però les postres estan fetes amb amor. I aquest és un dels components principals d'un plat deliciós. Sorgeix la pregunta de com fer un pastís de patates a casa. Anem a descobrir-ho.

Consells de cuina

Vam decidir compartir amb vos altres consells per fer aquesta delicadesa per respondre a la pregunta de com fer el pastís de patata a casa.

Cal preparar-senomés ingredients frescos. Si decidiu aixafar les galetes, feu-ho amb molta cura, convertint-les en molles. No deixeu fraccions grans, malmeten tant el gust com la textura del plat.

És millor prendre llet condensada natural, elaborada d'acord amb GOST. Els substituts barats donaran mal gust a les postres.

Normalment, el pastís s'espolvorea amb cacau en pols, però pots fer servir fruits secs o xocolata ratllada; serà molt més saborós.

Si encara et preguntes com fer un pastís de patata a casa, llegeix el nostre article a continuació i tria la recepta que més t'agradi.

Clàssic "patata" com en la infància

Així doncs, la recepta clàssica del pastís de patates a casa et permetrà crear una deliciosa delicia en un temps rècord.

Per a la galeta necessitem:

1. 150 grams de farina.
2. 30 grams de midó de blat de moro.
3. 180 grams de sucre granulat.
4. 6 ous de gallina.

Si no us voleu molestar amb la cocció, només podeu comprar bescuits preparats.

Per a la impregnació:

1. Un quart de culleradeta d'essència de rom.
2. 130 grams de sucre en pols;
3. 250 grams de mantega;
4. 100 grams de llet condensada (no bullida).

Pols:

30 grams cadascun de sucre en pols i cacau en pols

Cuinant el pastís "Patata" segons GOST

En un bol a part, trencar l'ou, separant els rovells de les clares i deixant només el rovell al bol. Proteïnarefredar a la nevera uns minuts. Ara cal triturar els rovells amb sucre, aconseguint una massa homogènia groguenca. Aboqueu-hi farina i midó. De nou, barregeu bé. S'ha de semblar a la massa. Traieu els esquirols de la nevera i saleu-los una mica afegint-hi sucre, després bateu la massa perquè quedi molt esponjosa i tripliqui de mida. Ara, amb una espàtula a part, introduïu la massa esponjosa a la massa.

A continuació, heu de coure la massa resultant al forn o en una olla de cocció lenta. Deixeu la forma al forn durant un dia. No necessiteu galetes fresques, sinó una mica seques.

Ara ens ocupem de fer nata. Prepara tots els estris necessaris en què el cuinaràs.

Barrejar la mantega suau en un recipient a part i batre bé amb el sucre en pols fins que quedi suau. A continuació, afegiu gradualment la llet condensada i l'essència de rom a la massa. Cal dividir la crema resultant en dues parts, una de les quals serà necessària per decorar els pastissos. Tritureu la galeta a molles i afegiu-la a la nata. De moment, reserveu la massa de galetes i barregeu el cacau en pols i el sucre en pols en un bol a part.

A partir de la massa de galetes, feu boles d'aproximadament la mateixa mida per fer productes uniformes. Ara enrotlleu tots els pastissos amb una barreja de cacau i sucre. Fes un forat a cada pastís on hi hauràs d'afegir la crema de decoració que has deixat. Com podeu veure, fer un pastís de patates a casa és molt senzill. anem a considerarsegüent versió de la recepta.

A la foto: el pastís "Patata" cuinat a casa. Si ho proves, resulta tan bonic com a la botiga.

Recepta de patates de galetes

Com cuinar un pastís "Patata" de galetes a casa? Si alguna vegada us heu fet aquesta pregunta, hem trobat la resposta per a vos altres. Aquestes postres són una de les receptes més senzilles i de més fàcil accés. El més important, recorda que el contingut calòric d'aquest plat és molt elevat, per la qual cosa no n'has d'abusar per tal de salvar la teva figura.

Per cuinar necessitareu:

1. Pas curtes - 1 quilogram.
2. Llet condensada (no bullida, és a dir, llet) - 300 grams.
3. Mantega suau - 70 grams.
4. 150g de nous.

Primer, comença amb les galetes. Cal "passar-lo" per una picadora de carn per triturar-lo bé. O utilitzeu un corró normal. Després d'això, comenceu a picar nous o qualsevol altre. Barregeu-los amb galetes i hi afegiu-hi mantega suau. Barrejar molt bé fins que quedi espessa. Ara comenceu a afegir la llet condensada a poc a poc. Dividiu-los en trossos iguals i modeleu-los en pastissos. Enrotlleu la dolçor resultant amb sucre en pols o cacau en pols i refrigereu-ho durant diverses hores. El pastís "Patata" de galetes de casa està llest!

Recepta de pastís de pa ratllat de "patates"

Vem a veure com fer un pastís de patates amb galetes a casa.

Necessitarem:

1. Galetes de vainilla - 600 grams.
2. Llet -250 mil·lilitres.
3. Sucre - 1 got.
4. Cacau - una cullerada.
5. Mantega - 150 grams.
6. Opcional - sucre en pols.

Com cuinar un pastís "Patata" de crostons de vainilla?

Aboqueu la llet en una cassola o cassola i bulliu-la, afegint sucre al líquid bullint fins que es dissolgui completament. Ara, a poc a poc, combineu el cacau amb la llet, remenant constantment, i després poseu-hi la mantega, remenant-ho tot bé.

Procedim a la preparació de la massa seca. Tritureu bé les galetes de vainilla d'una manera convenient per a vos altres. Podeu fer-ho amb una batedora o un corró. Afegiu-los més a la barreja de llet tèbia.

Doneu-li temps a la massa perquè s'inflen bé les galetes. A partir de la massa resultant, modeleu pastissos de la mateixa mida i espolvoreu-los amb sucre en pols. Com podeu veure, fer pastís de patates a casa no és difícil. Les postres es poden preparar amb pocs ingredients disponibles. El més important és el desig!

Recepta de pastís de patata amb crema

Aquesta ja és una manera més difícil de cuinar Patates, però molt, molt saborosa. Aquesta recepta és perfecta per als amants de la crema. Pot de postrescuina com un regal per a una festa del te o una reunió amb amics.

Ingredients de natilla:

1. Llet - 200 mil·lilitres.
2. Sucre - 2 cullerades.
3. Farina - 2 culleradetes.
4. Ou - 1 peça.
5. Mantega - 100 grams.
6. Vanillina al gust.

Ingredients per a la cobertura:

1. Pas curtes triturades - 300 grams.
2. Nous opcionals.
3. Cacau - 2 cullerades.

Tecnologia per fer pasta de xocolata "Patata"

Primer fem el flam. Per fer-ho, afegiu-hi farina, sucre i vainillina, afegint-hi una mica de llet de la quantitat necessària. A continuació, trenca-hi un ou. Aboqueu la quantitat restant de llet en una altra cassola o cassola i escalfeu-la a foc lent. Ara aboqueu-hi la llet calenta i remeneu-la fins que estigui buida, després afegiu-hi la mantega i barregeu-la fins que quedi una massa homogènia.

Ara, en un bol a part, combina el cacau, els fruits secs i les galetes. Afegiu aquesta barreja seca a la cassola de nata calenta. Formeu boles uniformes amb aquesta massa. Enrotlleu-los amb cacau en pols o sucre en pols, si voleu. Tot a punt. Bon apetit!

Ara parlem de com fer un pastís "Patata" a casa amb xocolata.

Recepta de patata amb xocolata

Aquesta recepta de pastís encara més interessant agradarà als amants de la xocolata. Apreneu a fer el pastís de xocolata "Patata" a casacondicions pas a pas, podreu fer-ho en aquesta recepta.

1. Cacau en pols - 30 grams.
2. Xocolata amb llet o negra - 90 grams.
3. Mantega suavitzada - 50 grams.
4. Galetes com la "llet al forn" - 400 grams.
5. Llet condensada bullida (llauna) - 350 grams.

El procés d'elaboració del pastís "Patata" amb xocolata

Prepareu un bany maria en què es fongui la llet condensada, el cacau i la mantega. Ara en una altra tassa cal triturar bé les galetes i dividir-les en dues parts desiguals. Combina la més gran amb crema de llet condensada i mantega, i deixa l' altra, més petita per ruixar.

Ara, a partir de la massa principal obtinguda, fem pastissos de "patates" aproximadament semblants en mida i forma entre ells. Si ho desitgeu, també podeu preparar una cobertura de xocolata i abocar-hi els nostres productes de rebosteria, i si no hi ha aquest desig, simplement enrotlleu "Patata" en molles de galetes triturades i refrigereu-ho un parell d'hores. Passat aquest període de temps, podreu gaudir d'unes excel·lents postres i delectar-ne la vostra família.

Bé, mirem la darrera recepta que us explicarà com cuinar el pastís de patata a casa amb plàtan i nou. Aquestes delícies es distingeixen per una sofisticació especial i tenen una misteriós ratlladura. Assegureu-vos de provar-ho!

Ingredients de la "patata" de la fruita seca de plàtan

El que necessiteu per a ellscuinant?

1. Panet de cuina normal - 0,5 kg.
2. Només un plàtan de mida mitjana.
3. 100 grams de nous o qualsevol altra fruita seca.
4. Una llauna de llet condensada bullida, però podeu utilitzar llet normal.
5. Cacau en pols - 2 cullerades

Un cop preparats els ingredients necessaris, comencem a cuinar.

Recepta de nous plàtans

Quan feu pastissos segons aquesta recepta, haureu de bullir la llet condensada, però si no voleu perdre el temps, podeu comprar un pot amb seguretat al supermercat més proper. Un cop hàgiu acabat amb això, comenceu a picar les nous i a puré el plàtan amb una forquilla. Pots fer-ho amb una batedora.

A continuació, convertiu-vos en una barreja seca triturada amb una batedora o galetes de batedora.

Ara barregeu llet condensada bullida, fruits secs picats, galetes i pataca de plàtan en un recipient. Barregeu tot això i remeneu fins a obtenir una consistència densa homogènia. Formeu la massa en boles de la mateixa forma i mida. Enrotlleu les boles amb cacau en pols o flocs de coco i poseu-les a la nevera a refredar durant dues hores. Voila! Els teus pastissos més senzills i extraordinàriament deliciosos ja estan a punt! I el més important, es preparen molt ràpidament i no necessiten coure.

Conclusió

I sí, tranquil, la vostra llar estarà contenta! Esperem haver respost la pregunta de com fer un pastís de patates a casa. Gaudeix de les postres preparades.

Primer de tot, prova de fer la recepta clàssica de pastís de "Patates" a casa.