2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
No fa gaire, el peix dory va aparèixer a les prestatgeries de les peixateries. Es tracta d'un peix pla, el gust del qual és delicat, i la carn és suau i sucosa. Cuinar correctament el dori s'assegurarà que el gust d'aquest peix sigui més agradable.
A més, no és gens complicat cuinar-lo, i tampoc cal netejar-lo gens, perquè no té escates. Aquí teniu una recepta de com cuinar peix dory al forn.
Per a una porció necessitareu:
- Peix Dori - 1 peça
- Oli vegetal - quatre cullerades.
- Sal, condiments, espècies.
Renta el peix, preferiblement amb una esponja. Assequeu-lo i talleu totes les aletes i la cua. Pebreu i sal per dins i per fora. Cobriu el fons de la safata amb oli vegetal i poseu-hi el dory. Assegureu-vos que el forn s'escalfi a 200 graus per endavant i només aleshores envieu-hi el formulari. Coure al forn durant 20-25 minuts i el peix dory ja està!
Si vas a cuinar aquest peix, assegura't que sigui igual de saborós si es bull,
fregit, al forn o cuinat en una olla de cocció lenta, i el dory fa excel·lents costelles.
Com es prepara el peix dory. Receptes de costelles
Tres porcionspren:
- Dori - 2 peces.
- Pa ratllat: un paquet.
- Ceba - una peça.
- Julivert sec i anet.
- Sal i pebre al gust.
- Oli vegetal - vidre.
Per saber com és exactament un peix dori, podeu veure'n la foto a continuació, de manera que definitivament no us equivocareu en triar.
Renteu bé el peix i rasqueu una mica la canal, talleu-ne les aletes i la cua, i també traieu-ne la pell, per això talleu la pell per la carena i traieu-la amb les mans. Ara talleu el peix a trossos i passeu-lo per una picadora de carn juntament amb la ceba. La carn picada s'ha de salar, pebre i afegir-hi julivert sec i anet. També podeu afegir un ou a la carn picada perquè les costelles siguin plàstics i s'emmotlin bé, o simplement pastar bé la carn amb les mans, formar les costelles i enrotllar-les amb pa ratllat o farina, i després enviar-les a foc calent. paella on l'oli vegetal ja s'ha escalfat. Fregiu les patates pels dos costats, es trigarà aproximadament un minut perquè cada costat es cobreixi amb una crosta, però això no és el final. Baixeu una mica el foc i deixeu-ho coure cinc minuts més. Les costelles de peix dori boniques i sucoses estan a punt. Serviu-los amb qualsevol guarnició o sols.
El peix dori molt bo va bé amb verdures. Aquí teniu una d'aquestes receptes. Per a quatre porcions necessitareu:
- Filet de peix - 800 grams.
- Tomàquets cherry - 15 peces.
- Mongetes - 100 grams.
- Ceba - unapeça.
- All - dos o tres grans.
- Olives negres o olives - 10-15 sense pinyol.
- Julivert, anet - cinc raïms.
- Vi blanc sec - 5 cullerades.
- Sal - una culleradeta.
Preescalfeu el forn a 220 graus. Esbandiu i assequeu bé el filet, tallat a porcions. Talleu els tomàquets en 4 trossos. Picar les cebes, els alls, les olives i les herbes. Barrejar verdures amb vi blanc. Poseu els tomàquets i les mongetes verdes al paper de forn, el filet i la resta de verdures per sobre. Emboliqui el paper d'alumini amb força i envieu-lo al forn durant 15-20 minuts, després traieu i comproveu que el peix estigui preparat. Posa el peix al forn durant 10 minuts més perquè finalment arribi i s'amullin amb el suc i l'aroma de les verdures. Al cap de deu minuts, podeu treure-ho tot del forn i servir.
Recomanat:
Quin tipus de peix és un peix ambre?
Quin tipus de peix és un peix ambre? Aquesta pregunta la feien gairebé totes les persones una vegada a la vida. Com va resultar, el peix ambre és el nom comú per a l'abadejo sec, que pertany a la família del bacallà. A molta gent els agraden els plats fets amb això. Què se sap del peix ambre: on viu, com es cuina i per a què serveix?
Quant de temps es cuina el peix: consells i secrets per cuinar deliciosos plats de peix
El peix és un producte dietètic saludable ric en aminoàcids, vitamines i microelements. Podeu cuinar-lo de diferents maneres, però el màxim de nutrients està contingut en el producte bullit. En aquest article trobareu informació sobre quant de temps cal cuinar el peix, així com algunes receptes interessants
Quantes calories té una orella de salmó rosa, salmó i peix en conserva. Receptes de sopa de peix
Un peix ha d'aparèixer a la taula almenys un cop a la setmana; ningú no ho discutirà. Un producte útil és bastant dietètic, si no es cou el peix amb salses grasses i no es fregeix en oli. I quan voleu reduir lleugerament el volum d'algunes parts del vostre estimat cos i, al mateix temps, nodreu-vos amb microelements útils, podeu menjar sopa de peix
Balyk de peix a casa: receptes de cuina. Quina mena de peix va al balyk
Per a l'elaboració de balyk de peix a casa, s'utilitzen grans varietats de peixos diferents, que es caracteritzen per un alt contingut en greix. Aquest plat és una delícia, costa molts diners a les botigues. És per això que molta gent el compra per a la taula de vacances. Si voleu sorprendre la vostra llar i els vostres convidats, podeu cuinar fàcilment el peix balyk a casa. Però com fer-ho?
Com es prepara una rica sopa de peix amb peix vermell?
Aquest plat captivarà pel seu gran sabor i meravellós aroma. L'orella de peix vermell és un plaer força car, però no la cuinem cada dia, de vegades cal permetre's petits plaers. Com cuinar la sopa de peix grassa, nutritiva i saborosa? Llegeix aquest article
