Charlotte vegana: una recepta pas a pas amb fotos, ingredients, secrets

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Avui, el vegetarianisme s'ha dividit en dues grans branques. Alguns rebutgen la carn i el peix, però mengen moltes altres coses amb gust. El seu eslògan és no matar. I com que la majoria de productes animals es poden obtenir sense fer mal a un ésser viu, la dieta és força variada.

Menú vegà

Quina diferència hi ha? El veganisme no és una dieta, sinó una forma de vida. De fet, això és una branca del vegetarianisme. Només el menú aquí es fa encara més estricte, però aquesta és una elecció personal de cadascú. Aquesta és la forma més estricta de vegetarianisme. En aquest cas, s'exclou l'ús de tots els productes d'origen animal. Un vegà rebutja fins i tot la mel. Tampoc utilitzen pell, llana, seda o pell.

Però els vegans també són persones. Volen alguna cosa saborosa per al te. I aquí és on la vegana Charlotte ve al rescat. Aquest és un pastís senzill que pot fer qualsevol mestressa de casa novell.

Amb pressa

El que atreu aquest pastís en primer lloc és la seva senzillesacuinar. Literalment cinc minuts de preparació, i la massa està a la teva taula. Preescalfeu el forn i poseu-hi la charlotte vegana. Espereu fins que surtin olors delicioses del forn.

Podeu obtenir quatre sabors diferents només barrejant massa i pomes en diferent ordre:

• Talla la fruita i posa-la al fons del motlle.
• Talleu les pomes a rodanxes fines i barregeu-les immediatament amb la massa.
• Talleu les pomes a daus i estireu primer la massa i després la fruita. Els pots ofegar una mica.
• Ratlleu la fruita i poseu-la a sobre de la massa o barregeu-la.

Cada cop rebràs un pastís diferent. Si us agrada més sec, presteu atenció a la segona opció. El tercer és tendre, sucosa i humida. Però en qualsevol cas, el millor és provar totes les opcions i triar la teva entre elles. La charlotte vegana pot ser deliciosa; només has d'aprendre a cuinar-la.

Pastís d'or

Hi ha dos possibles orígens d'aquest nom. Per la bonica crosta daurada o per les pomes Golden Pour, que s'utilitzen tradicionalment per a aquesta recepta. Per cuinar, només necessites productes senzills i assequibles.

• Un got de farina i la mateixa quantitat de sèmola.
• Mig got de sucre.
• Mitja culleradeta cadascuna de sal i refresc.
• Gosset de suc de taronja.
• Puré de poma - 200g
• Pomes fresques - 5 peces

La Charlotte vegana es prepara en cinc minuts. Per a això necessites pomes.tallar, barrejar amb la resta d'ingredients i coure el pastís a 180 graus. Enforna fins que estigui daurat.

Pastel "Air"

Assegureu-vos de portar aquesta recepta a la guardiola. La massa resulta tendra i esponjosa, i un gran nombre de pomes dóna una certa quantitat d'humitat, que no fa malbé la imatge general. La recepta de charlotte vegana s'ha provat moltes vegades. Necessitareu:

• Farina - aproximadament 600g
• Sucre - 3/4 tassa.
• Un got i mig d'aigua.
• Got d'oli vegetal.
• Pomes - 12 unitats. mitjà o 5-6 grans.
• Una culleradeta de bicarbonat de sodi i canyella.

Comencem amb les pomes. S'han de rentar a fons i treure el mig, i després tallar-los a daus. Repartiu-los en una safata de forn, després de la qual podeu fer la massa. Barregeu aigua, sucre i oli vegetal en un bol. Batre fins que el sucre es dissolgui. En un altre bol, barregeu la farina, la vainilla i la canyella. Ara combineu amb cura el contingut de les dues tasses. El millor és agafar una batedora per a aquests propòsits. Batre en una escuma esponjosa. Després d'això, apagueu el refresc amb vinagre de sidra de poma, afegiu-lo a la massa i torneu a batre.

Podeu configurar el forn perquè s'escalfi a una temperatura de 180 graus. Aboqueu la massa sobre la fruita i poseu-la al forn. El pastís triga uns 40 minuts a coure. Comproveu la preparació amb una broqueta.

Pastís de quaresma en una olla de cuina lenta

Gairebé tothom té aquest ajudant de cuina avui. Proveu de fer una charlotte vegana en una olla de cuina lenta. Segur que apreciaràs la senzillesa d'aquesta recepta. Només cal carregar els ingredients i configurar el temporitzador. Prepareu els ingredients:

• Mel - 3 cullerades
• Pera - 1 peça
• Apple - 2 mitjanes.
• Aigua bullint - 200 ml.
• Sucre - 100g
• Oli vegetal - mig got.
• Vanillina i canyella - un pessic cadascun.

Poseu sucre en un bol fond i afegiu-hi condiments. Remeneu, aboqueu aigua bullint i poseu mel. Queda per afegir oli i ratlladura. Ara el moment més crucial. La farina s'ha de tamisar dues vegades i barrejar-la amb el llevat. Barrejar-ho tot. Resulta una massa no massa espessa. Les pomes i les peres s'han de tallar a trossos i posar-les en un motlle. Ompliu amb massa, seleccioneu el programa "Cocció" i espereu 65 minuts. Aquesta és la recepta original de charlotte vegana amb pomes. La combinació de diferents fruites i mel dóna una aroma inoblidable.

Pastis vienès

És estimat per gairebé tothom. Però la majoria de mestresses de casa el cuinen amb molts productes animals. Però pots prescindir d'ells. Encara serà deliciós.

Ingredients:

• Una tassa de farina integral i farina blanca.
• Soda - 1/2 culleradeta.
• Sucre moreno - 200g
• Llet de soja - 200 ml.
• Vinagre de taula - 1 cullerada. l.
• Lli triturat - 6 culleradetes
• Aigua - 9 cullerades. l.
• Pomes - 2-3 peces
• Canyella.

Quan tot estigui muntat, pots començar a cuinar. Les llavors de llinosa mòltes s'han de remullar amb aigua i deixar-les inflar. Afegiu vinagre a la llet i deixeu-la quallar, afegiu-hi sucre, infusió de llavors de lli i farina en petites porcions. Talleu les pomes i barregeu-les amb la massa. Abocar en un motlle, espolvorear amb sucre. Coure al forn durant aproximadament una hora a 165 graus.

Secrets d'una deliciosa cocció

Un pastís sense ous ni làctics, a primera vista, és difícil de cuinar. Però res és impossible.

• El pastís s'acostuma a raspallar amb llet o mantega per donar-li una brillantor. Però el te dolç funciona igual de bé.
• Podeu utilitzar les vostres receptes preferides, però en comptes d'ous i llet, afegiu-hi els ingredients següents: plàtan, flocs de civada amb aigua, midó de patata o blat de moro, puré de poma.

Els pastissos de quaresma són exuberants, fragants i molt saborosos. Es pot cuinar en dejuni o incloure's al menú si a la teva família hi ha vegans convençuts.

En lloc d'una conclusió

La charlotte vegana amb pomes pot ser fragant i saborosa, esponjosa i lleugera. Només depèn de les habilitats de l'amfitriona i del seu desig de tractar la seva família amb unes postres saludables. Una varietat d'opcions us permetrà triar la que més us agradi. I els secrets dels forners experimentats us facilitaran la tasca.