Creps amb caviar: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Creps amb caviar: el menjar preferit de tothom que pot decorar qualsevol festa. Es veuen increïblement elegants i apetitosos en un banquet, i sempre resulten molt atractius i saborosos.

Aquesta delicadesa es pot preparar de diverses maneres diferents. Per cert, el farcit en si necessitarà una mica i no cal fer servir caviar real. Així que les creps amb caviar no només poden actuar com un aperitiu d'elit, sinó que també poden substituir una delicia bastant econòmica.

Característiques

Cuina aquesta delicadesa sota el poder de qualsevol mestressa de casa. Armat amb una recepta senzilla per a creps de caviar, ja no us haureu d'avorrir amb un menú que pot satisfer els convidats més exigents. Al cap i a la fi, aquesta delícia es considera merescudament un plat veritablement reial, independentment del mètode de torsió i decoració.

Les creps es poden coure amb antelació, però hauríeu d'omplir-les just abans de servir.

El millor és farcir pastissos fragants amb caviar natural vermell o negre. Però pots abastir-te d'un producte de qualsevol altre peix. Sovint, per motius econòmics, els panellets s'omplen de diverses salses i el caviar només s'utilitza en petites quantitats per decorar.

Aquest tractament es pot complementar amb seguretat amb crema o formatge dur, peix vermell o qualsevol altre peix, preferiblement lleugerament salat, bastons de cranc, verdures, herbes, nata, mantega i altres productes similars.

Donar forma i decorar

Com embolicar les creps amb caviar? Podeu farcir productes de maneres completament diferents. Per exemple, els panellets es poden enrotllar amb cura en rotllos i després tallar-los a rodanxes uniformes amb un tall bonic.

Podeu fer bosses inusuals amb una "sorpresa" a l'interior amb pastissos plans. O podeu seguir el camí estàndard simplement embolicant les creps en sobres triangulars o quadrats.

Podeu decorar una delícia amb branquetes de verdures, ous, rodanxes de llimona o rodanxes de verdures fresques. Les fotos de creps amb caviar us ajudaran en el procés de decoració del dolç acabat. Tot i que en aquesta etapa podeu fer servir la vostra imaginació i experimentar amb l'aspecte de la delicadesa al vostre gust.

Recepta de creps amb caviar vermell

Aquesta delícia agradarà a tots els vostres convidats i membres de la vostra llar. Fins i tot els nens petits estaran encantats amb una delicadesa tan delicada i inusualment saborosa. I l'amfitriona recordarà aquest plat per la seva facilitat d'elaboració i rapidesa en el procés.

Així que, primer prepareu:

• 0,5L de llet sencera;
• 3 ous;
• 200g de caviar vermell;
• 50ml d'oli vegetal;
• got de farina;
• 50g de sucre.

És molt important enganxar no nomésla recepta seleccionada, però també les regles per seleccionar els productes. Per tant, val la pena tenir en compte que la farina utilitzada ha de ser de gran qualitat, els ous han de ser frescos i la llet només s'ha d'afegir quan estigui calenta.

Mètode de cocció

Primer, tritureu amb cura els ous amb sucre i sal. A continuació, afegiu-hi la meitat de la llet preparada.

Ara és el moment d'afegir farina a la barreja; ho heu de fer gradualment, utilitzant només porcions petites. Quan la massa es torni llisa i homogènia, envieu-hi la resta de llet i oli vegetal.

Coloqueu una paella de paret gruixuda al foc, cobriu-la amb una capa fina de greix i escalfeu-la bé. Enforna els panellets fregint-los pels dos costats fins que estiguin ben daurats.

Un cop els pastissos s'hagin refredat una mica, comenceu a rodar. Podeu enrotllar les creps amb caviar com vulgueu. La manera més senzilla és formar sobres triangulars. Per fer-ho, cal posar aproximadament una cullerada de caviar al mig del pastís i repartir-lo uniformement per tot el pancake. Aleshores, el producte s'ha d'embolicar amb cura en un triangle.

Això és tot, aquest procés no us portarà més de 5 minuts. Acabeu decorant el vostre dolç preparat.

Creps amb caviar vermell i formatge

Una delicadesa tan elegant i espectacular segurament es convertirà en la peça central de qualsevol àpat, ja sigui un simple sopar familiar o un gran banquet de gala. Aquest berenar té molt bona pintadigne, malgrat la facilitat de preparació.

Per al farciment de creps, el millor és agafar formatge crema o mató, sempre que sigui tou. Si el producte que heu emmagatzemat té una consistència massa espessa, diluïu-lo amb una mica de crema agra o maionesa.

Per fer creps delicioses i deliciosament boniques necessitareu:

• 2 cullerades d'oli vegetal;
• la meitat del sucre;
• 0, 5 culleradetes de sal;
• 2 ous;
• 2, 5 tasses de llet;
• 250g de caviar vermell;
• mateixa quantitat de formatge cremós;
• una tassa i mitja de farina.

Intenta treure tots els ingredients necessaris de la nevera amb antelació.

Procés de cocció

El primer pas, és clar, és pastar la massa per a futures creps. Per fer-ho, combineu els ous amb el sucre i la sal, agiteu-los enèrgicament fins que quedi suau.

A continuació, afegiu-hi un got de llet i tota la farina. Quan la massa estigui llisa, aboqueu-hi el líquid restant i l'oli vegetal. Sobre això la massa per a creps està a punt, és recomanable deixar-la reposar almenys 15-20 minuts en calent.

Ara és el moment de començar a fer pastissos. Fregiu cada creps fins que estiguin daurades. I després que els productes acabats s'hagin refredat, procediu a la formació de la futura delicadesa.

Hi ha moltes maneres d'embolicar aquestes creps amb caviar. Per exemple, cada pastís es pot untar amb formatge suau i ruixar-lo amb caviar, i després girar-lo en un rotlle. En aquesta forma, el tracte ja és possiblePresentar. Però per obtenir més elegància, encara és millor tallar les creps lleugerament obliquament per formar una bonica vora llarga.

Pots fer-ho una mica diferent: torna a untar cada pastís amb crema de formatge, però no empolvoreixes amb caviar, sinó gira-ho immediatament. A continuació, el rotlle s'ha de tallar en trossos uniformes, que s'han de doblegar en un plat de servei amb la part tallada cap amunt. I al final, decoreu cada part de la creps amb caviar. Aquesta presentació sembla molt interessant i inusual.

Creps amb peix i caviar

Aquest és una delicia realment sumptuosa feta amb una massa increïblement deliciosa i cobertures tendres i salades. Els pancakes surten extremadament delicats, delicats i elàstics. Es pot fer servir qualsevol caviar, com el peix.

Per cuinar, preneu:

• 2 tasses de iogurt;
• farina en la mateixa quantitat;
• 2 cullerades d'oli vegetal;
• 0, 5 culleradetes de bicarbonat de sodi;
• 2 ous;
• cullerada de sucre;
• got d'aigua;
• una mica de sal;
• 150 g de peix, preferiblement vermell;
• el doble de formatge cremós;
• 100 g de caviar, el vermell també és el millor.

Procediments

Així que, com és habitual, el primer pas és pastar la massa de les creps.

Aboqueu el kefir calent en un recipient profund, afegiu-hi ous, sal i sucre. Remeneu els ingredients tan bé com sigui possible, aconseguint una textura uniforme. A continuació, aboqueu aquí la farina tamisada i torneu a repetir el procediment.

Soda apagar en un got d'aigua bullint i també abocar a la massa. Onintentar actuar el més ràpid possible, remenant constantment la massa perquè no bulli. Finalment afegiu oli vegetal i torneu a amassar.

Escalfeu bé la paella, unteu-la i enforneu les creps calades de tota la massa. Repartiu els productes refredats a la taula per distribuir el farcit de manera uniforme.

Aixafeu lleugerament el formatge suau amb una forquilla i esteneu una capa fina a cada creps. Talleu el peix a tires, poseu-lo també al producte. A continuació, enrotlleu els espais en blanc en rotllos, després talleu-los a trossos uniformes, d'uns 3 centímetres de gruix. Col·loqueu el costat tallat cap amunt en un plat de servir.