Amanida de gambes i tomàquet cherry: receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les amanides han estat durant molt de temps el menjar preferit dels homes. Els productes més aparentment incompatibles es poden combinar en un plat. D'això, el menjar fins i tot es beneficia del gust i l'aspecte originals. La unió de marisc, verdures i components lactis és molt interessant. L'amanida de gambes i tomàquet cherry es considera una bona addició a molts plats. També pot existir com un aperitiu saborós per si sol.

Gamba: els beneficis i els perjudicis del marisc

Els productes del mar són un ingredient saludable amb gustos interessants. Les vieires i els musclos, els pops i les ostres tenen un gust inusual i, quan es cuinen correctament, es converteixen en una obra mestra culinària. El marisc més conegut i assequible són les gambes. Els beneficis de les gambes són evidents. Després de tot, contenen 50 vegades més oligoelements que la carn. Com els habitants marins, els crustacis tenen una gran quantitat de iode.

Les persones que inclouen gambes a la seva dieta estan dotades deimmunitat, menys propens a patir al·lèrgies, tenir cabells, ungles i pell sans. A més, les substàncies que conté aquest producte retarden la formació de cèl·lules canceroses.

Les gambes són molt útils tant per a homes com per a dones. Com a afrodisíac, provoquen una atracció íntima en les dones i milloren el poder masculin a causa de la producció de l'hormona testosterona.

Les gambes poden causar danys si es consumeixen en excés. A més, com una esponja, absorbeixen metalls pesants, additius i antibiòtics. També hi ha intolerància individual al marisc.

Com es van originar els tomàquets cherry

El nom dels mini-tomàquets prové de la paraula anglesa cherry - "cherry", ja que els fruits de la verdura i les baies són semblants en aparença. Els tomàquets nadons són originaris del Perú i del nord de Xile. Les condicions de cultiu de la fruita són similars a les dels tomàquets normals. El sabor de cirera afegeix un nou gir als plats senzills. Els tomàquets cherry són allargats, en forma de gota o rodons. Diversos colors, decoraran l'aperitiu d'una manera festiva.

A la cuina, els tomàquets cherry van bé amb altres aliments. En particular, l'amanida de tomàquet cherry amb gambes és un aperitiu nutritiu que pot decorar qualsevol taula festiva. Les cireres són molt útils. Un petit tomàquet conté gairebé totes les substàncies necessàries: calci, ferro, potassi, fòsfor, així com vitamines B, C, E, antioxidants, àcids orgànics i licopè. En comparació amb els tomàquets normals, els tomàquets cherry tenen una quantitat molt més gran d'elements curatius. A mésgràcies al seu baix contingut calòric, són ideals per a persones amb sobrepès i dones que es preocupen per la seva figura.

Amanida de gambes i tomàquet cherry: recepta pas a pas

Per muntar una amanida amb aquests components, heu d'observar les proporcions següents:

• Marisc - 300 grams.
• Tomàquets cherry - 200 grams.
• Fulles d'enciam - 3-4 peces.
• Oli vegetal (oliva) - 1 cullerada.
• Vinagre (poma o balsàmic) - 1 cullerada.
• All - 2-3 grans.
• Suc de llimona.
• Mel líquida - 1 culleradeta.
• Sal, pebre, anet al gust.

Descongelar els crustacis, després pelar i fregir amb mantega. Afegiu l'all picat finament i sofregiu durant tres minuts.

Prepareu les verdures rentant-les i assecant-les. Col·loqueu l'enciam en un bol d'amanida, sobre el qual hi reposen els crustacis i els tomàquets. Amaniu el plat amb una salsa d'oli d'oliva, vinagre, mel, suc de llimona, sal i pebre. Decoreu l'amanida amb anet.

Recepta d'amanida de gambes picant

Les gambes són perfectes amb ruca i tomàquets cherry. Què més inclou aquest aperitiu?

Ingredients de l'amanida:

• Rúcula - 1 ram petit.
• Gambes - 100 grams. El marisc de tigre també pot ser adequat aquí.
• Tomàquets per a nadons - 100 grams.
• Parmesà ratllat - 10 grams.
• Vinagre balsàmic, oli d'oliva - 1 culleradeta cadascun.
• 1-2 grans d'all.
• Espècies al gust.

Abocar a la paellaoli d'oliva, escalfar. Tirar els alls a l'oli escalfat en una paella, sofregir. A continuació, poseu les gambes a la barreja aromàtica, deixeu-ho coure durant 2 minuts. Porta al gust amb sal i pebre. Estenem els crustacis sobre un tovalló de paper i així els eliminem l'excés de greix. Les cireres s'han de tallar a la meitat o a quarts. Posar la rúcula en un plat, afegir gambes, tomàquets, barrejar. Condimenteu els aliments amb una barreja de vinagre, sal i pebre. Decorar amb parmesà. 1 amanida de rúcula amb gambes i tomàquets cherry està a punt.

Alvocat més gambes i tomàquets cherry: algorisme pas a pas

L'alvocat és una fruita el nom de la qual prové de la seva maduresa. Un alvocat verd i dur es pot anomenar fruit amb seguretat, mentre que una fruita suau i madura es considera una verdura.

L'amanida de gambes amb alvocat i tomàquets cherry és bastant fàcil de preparar. N'hi ha prou amb prendre la quantitat adequada de productes i barrejar-los, seguint un algorisme determinat.

• 150 grams de gambes (podeu prendre amanida).
• 1 alvocat madur.
• 12 tomàquets cherry.
• Mig manat d'enciam.
• Manat d'anet.
• 1-2 grans d'all.
• 3 cullerades d'oli d'oliva.
• 1 llimona.
• Sal, pebre al gust.

Llenceu 1-2 llorers a l'aigua salada. Bullir. Tireu les gambes a l'aigua bullint. Cuini durant 1 minut. A continuació, escorreu l'aigua, refredeu el marisc i traieu la closca. Renteu les verdures i les verdures, assequeu-les amb una tovallola. fulles d'enciampicar amb les mans, posar en un plat. Talleu els tomàquets a meitats o quarts i afegiu-los a l'amanida. Talleu l'alvocat per la meitat, traieu-ne el pit. Talleu la fruita a daus o rodanxes. Espolseu la polpa picada amb suc de llimona per evitar que s'enfosqui. Remeneu sense danyar la textura de l'alvocat.

Aboqueu l'amanida amb l'amaniment, que es prepara de la següent manera: piqueu l'anet, barregeu-lo amb l'all picat. Combina la barreja amb l'oli d'oliva i el suc de llimona. Combina les fulles d'enciam amb l'alvocat i les gambes. Per remenar bé. Amaniu amb la salsa preparada. Decoreu amb gambes, empolvoreu amb anet.

Maridatge d'ous de guatlla i marisc

Una altra recepta d'amanida amb gambes i tomàquets cherry: una barreja d'aquests ingredients amb ous de guatlla. L'opció és bastant senzilla, però el resultat és nutritiu i saludable.

Per preparar una amanida amb gambes, ous de guatlla i tomàquets cherry calen els ingredients següents:

• Gambes - 200 grams.
• Mini tomàquets - 7 peces.
• Enciam - 1 manat.
• Ous de guatlla - 8 peces.
• Parmesà triturat - 30 grams.

Per a la salsa, preneu el següent:

• Oli vegetal (d'oliva) - 1 cullerada.
• Salsa xinesa (soja) - 1 cullerada.
• Suc de llimona - 1 culleradeta.
• El pebre negre té un bon gust.

Poseu les gambes a l'aigua bullint, bulliu durant 1 minut. Traieu el marisc acabat de l'aigua, sec, net. Cuinar ous de guatllaaproximadament 1 minut. Fresco i net. Posteriorment, opcionalment es poden posar en una amanida senceres o per meitats. Esbandiu els mini tomàquets, assequeu-los i talleu-los a meitats/quarts. Netegeu les fulles d'enciam de pols, assequeu-les, talleu-les, poseu-les en un plat. Afegiu-hi els tomàquets, les gambes, els ous. Barrejar. Per farcir, combina l'oli, el suc de llimona i la salsa de soja. Afegiu pebre mòlt al condiment. Aboqui l'amaniment sobre l'amanida, barregeu. Espolvorear el plat amb parmesà.

Com van junts les gambes i el formatge

El parmesà no és l'únic que s'afegeix a una amanida amb gambes, tomàquets cherry i formatge. Hi ha combinacions saboroses i nutritives de productes lactis del mar i fermentats. Una d'aquestes opcions és una amanida amb gambes, mini tomàquets i formatge mozzarella. Aquest plat decorarà qualsevol taula festiva i també és perfecte per esmorzar, dinar o sopar.

Per preparar l'amanida necessitareu:

• Mig quilo de gambes.
• Una dotzena de tomàquets cherry.
• 1 ram d'enciam.
• 1⁄4 ceba de Crimea.
• 100 grams de mozzarella.
• 3 cullerades d'oli d'oliva.
• 1 cullerada de vinagre (balsàmic).
• Sal, pebre.

Bullir les gambes, net. Prepareu verdures i herbes aromàtiques rentant-les i assecant-les. Picar l'enciam. Talleu els tomàquets a la meitat. Talleu la ceba a mitges anelles. Poseu-ho tot en un plat. Afegiu la mozzarella i les gambes. Ompliu el plat amb vinagre, oli. Sal, pebre. Interferir. El plat està llest per servir.

Altres receptes d'amanides degambes i tomàquets cherry

A més de les opcions anteriors, hi ha altres idees per fer una amanida amb gambes i tomàquets cherry. En particular, semblarà interessant una barreja d'aquests productes amb alfàbrega. El plat té un gust inusual i es prepara molt ràpidament.

Per a l'amanida cal prendre:

• 100 grams de crustacis.
• 200 grams de tomàquets.
• 20 grams (o 1 ram mitjà) d'alfàbrega.
• 2-3 cullerades d'oli vegetal. Es recomana l'oliva.
• Sal, pebre.

Cuina, refresca i net el marisc. Talleu els tomàquets a quarts. Talleu l'alfàbrega a tires o simplement arrenqueu les fulles. Poseu tots els ingredients en un bol. Regar amb oli. Pebre, sal. El plat està llest.