Restaurant Nobu i comentaris al respecte

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Nobu Restaurant forma part d'una enorme xarxa d'establiments situats arreu del món. Hi ha una oportunitat per a una àmplia gamma d'esdeveniments diversos, així com un simple relax a taula. La cuina de luxe no deixa indiferent cap visitant.

Història

La cadena de restaurants Nobu es va fundar fa més de 20 anys. Els seus principals talentosos fundadors van ser Robert de Niro, que no estava relacionat amb la cuina, ja que era actor, i la seva parella es deia Nobu Mathusia. Aquest home, és clar, va fer les primeres receptes, perquè coneixia perfectament la cuina japonesa, les seves tècniques i secrets. Tots els plats dels inicis de la història del restaurant han sobreviscut fins als nostres dies i es consideren els preferits de moltes estrelles de Hollywood, empresaris i altres personatges famosos.

Fama

Tan bon punt va aparèixer un nou restaurant Nobu d'aquesta famosa cadena, de seguida es va convertir en la institució més famosa. Com si atregués gent famosa, es va desenvolupar constantment, perquè tothom lloava la seva cuina. Per exemple, la famosa cantant Madonna va admetre que per a ella la presència de Nobu a qualsevol ciutat significa que es torna més brillant, fins i tot es transforma als seus ulls,perquè ara hi ha on sopar.

El restaurant japonès Nobu es troba a totes les ciutats famoses del món, no només al país d'on prové un dels xefs més talentosos de tots els temps. Es tracta de tot un imperi, que inclou 33 restaurants, situats còmodament en 22 ciutats. Els adeptes de la cuina d'aquest restaurant no hauran de rebutjar-ho mentre viatgen, perquè aquests establiments amb gairebé la mateixa carta es troben fins i tot a Londres, Pequín, Miami, Las Vegas i, per descomptat, Tòquio.

Sucursal de Moscou

El restaurant Nobu de Moscou no va obrir immediatament. Molts homes de negocis influents van intentar convèncer el gran xef que ells eren els dignes d'obrir una sucursal a la capital de Rússia. Durant molt de temps, les negociacions no van tenir èxit, però quan la família Agalarov es va posar en marxa, tot va ser diferent. El famós i cap de cuina de la cadena de restaurants estava convençut que la qualitat del menjar no patiria, totes les receptes s'executarien al màxim nivell, el menjar seria de tal nivell que es podria confondre amb les branques més famoses d' altres ciutats.

Només el 2009, la gran inauguració va tenir lloc a l'abril. Aleshores, el públic metropolità va poder visitar Nobu Moscou per primera vegada. El projecte va ser possible gràcies a la col·laboració ben coordinada de molts membres de la família Agalarov.

Característiques de la sucursal

El restaurant Nobu de Moscou té 4 zones alhora, tal com es va concebre des del principi. Aquest és un sushi bar a part i molt bonic, un saló-bar interessant, n'hi ha 2 boniquesampli armari VIP. El disseny de totes les habitacions està fet amb un estil natural, perquè Nobu Mathusis és un adepte dels materials naturals a l'interior.

A tot el vestíbul hi ha plantat bambú, que sembla característic, sobretot en el context d'una excel·lent cuina japonesa. Els canelobres no estan fets segons el disseny clàssic, sinó que s'assemblen als contorns dels eriçons de mar reals. Les parets també es van fer de manera inusual. Té un disseny convex, i la noguera es va utilitzar com a material per a la seva construcció. Crea la il·lusió d'un lloc tranquil amb petites onades a les parets.

Un cop d'ull al sostre definitivament no decebrà. A sota es troben com un esprai congelat, i s'eleven sobre el fons d'inclusions de nacre fetes amb pell de raia inusual. Tots aquests elements s'inclouen en el complex estil general de les cadenes de restaurants, però hi ha petits canvis en aquest interior que donen a la institució el seu propi gust. Si mireu per l'enorme finestra des del quart pis on es troba el restaurant, podreu veure una bonica panoràmica que reflecteix la vida de la ciutat. També és una part concebuda de l'interior, en harmonia amb tot l'equipament del restaurant.

Cuina

La part principal dels plats pertany exclusivament a la cuina japonesa. Hi ha inclusions d' altres cultures, però sempre s'han introduït amb molta cura. Dels èxits culinaris dels pobles del món, només s'agafen les millors receptes, combinades amb la resta del menú. De vegades s'hi afegeixen productes sud-americans perquè la carta del restaurant sigui diferent de la cuina tradicional japonesa, però la majoria de receptes mostren el compromís del xef amb aquests mètodes i tècniques.preparacions que només es poden veure a la Terra del Sol Naixent.

Tot el menú que Nobu Moscow (el restaurant i altres establiments d'aquesta cadena ubicats arreu del món) té a la seva disposició reflecteix la filosofia misteriosa, però sorprenentment harmònica dels creadors de les receptes, i propietaris a temps parcial de tota la cadena de restaurants. Els convidats sempre poden estar segurs que darrere de cada plat es revela tota una història del seu origen, que reflecteix el Nobu (restaurant). El feedback de la gent és la millor prova del sentit de la filosofia gastronòmica, quan cal submergir-se en l'ambient de la institució i sentir el sabor exquisit dels seus plats.

Menú

Cada component individual del menú s'ha seleccionat amb molta cura. Els propietaris del restaurant van pensar durant molt de temps en cada ingredient, els interessava la història de l'origen de cada element o tota la seva combinació. No es permetien imperfeccions, tot estava preparat només amb les millors tradicions. La qualitat de cada producte es va determinar d'acord amb tots els estàndards més estrictes, de manera que el restaurant Nobu és capaç d'oferir un menú exquisit i variat per a persones de qualsevol cultura, religió.

El més destacat del restaurant, és clar, és el marisc. Al Japó, són la base de la dieta de cada habitant, s'utilitzen a tots els països del món, però la manera de preparar cada ingredient té una importància especial. No hi ha deficiències al famós restaurant, cada plat es pot considerar una mena d'obra d'art, per la qual és especialment estimat per nombrosos admiradors del peix, el sushi i altres.marisc, que no només són deliciosos, sinó també molt saludables. La cuina es considera simplement màgica, perquè juntament amb les delícies marines, la carta també ofereix plats elaborats amb les fruites més fresques, que contrasten amb el peix amb la seva dolçor i la seva increïble brillantor de gust.

Característiques de la composició dels xefs a Moscou

El francès Damien Duviot va ser convidat a treballar com a cap de cuina. Lidera un equip molt unit els membres del qual pertanyen a diferents grups nacionals. El jugador de sushi venia tradicionalment de la Terra del Sol Naixent, el seu nom és Taniguchi Akihiro. El pastisser venia de Sud-àfrica, cosa rara a Rússia. Es diu Stuart Bell. Cadascun d'ells ja ha treballat en altres restaurants de la cadena Nobu, per la qual cosa els plats elaborats sota la seva direcció no són diferents dels que s'elaboren en altres establiments d'aquesta xarxa. Cadascun dels empleats es marca un objectiu per sorprendre els convidats. Tothom s'esforça per assegurar-se que tots els visitants surtin satisfets i tornaran sens dubte.

Braca de crocus

El restaurant Nobu de Crocus va obrir només 6 anys després que aparegués a Moscou la primera sucursal russa de la famosa cadena. Aquesta institució es va instal·lar sota el número 31 al famós centre comercial "Crocus City Mall". El restaurant ocupava dues plantes, i la superfície total de tot el local és de 1200 metres quadrats. metres. Hi ha tres entrades. Si ho desitgeu, podeu entrar immediatament des del carrer o visitar la institució, havent entrat prèviament a les instal·lacions del centre comercial.

La primera planta està equipada tradicionalment amb un bar i una zona d'estar. A prophi ha una sala força espaiosa, que pot acollir 70 visitants alhora, també hi ha un sushi bar, que és apreciat per molts amants del marisc. La segona planta és molt estètica, ja que, a més del disseny exquisit, hi ha una vista panoràmica. En aquesta sala es poden organitzar banquets, es poden convidar fins a 170 persones. Per a aquells que ho desitgin, s'equipa una sala VIP independent, delimitada de la sala sorollosa.

El segon restaurant Nobu de Rússia té un menú tradicional basat en la filosofia dels fundadors del restaurant. També hi ha innovacions inusuals. Ara els visitants del nou restaurant tenen l'oportunitat de degustar un munt de plats que s'han cuinat al forn de llenya. Va ser encarregat exclusivament pel restaurant i va arribar des d'Austràlia.

El xef Stuart Bell ha desenvolupat postres completament noves que es preparen sobre la base de tecnologies moleculars modernitzades. Ja tenia experiència en la creació de tota una línia de postres, però en aquest restaurant va mostrar la seva experiència i els seus molts anys d'habilitat, així que van aconseguir plats totalment nous i únics que no es couen en cap altre lloc.

Sala de banquets

El restaurant Nobu té l'oportunitat de fer recepcions i celebracions de diferents perfils. Kíev també presumeix de tenir una sucursal d'aquesta institució. Tots els restaurants de la xarxa tenen l'oportunitat de celebrar banquets i còctels elegants. Fins i tot pots organitzar esdeveniments familiars, aniversaris, aniversaris, celebracions personals especialment elegants i interessants.

Excel·lent sala de banquets apta per areunió de negocis amb molts socis comercials. Sovint s'organitzen actes socials a la sala, ja que en un entorn preciós i amb un menjar excel·lent es pot passar una bona estona i relaxar-se. El restaurant té un espectacle de sommeliers i xefs. L'equip del restaurant organitza i prepara qualsevol festa exactament a l'estil que desitgen els clients.

Característiques dels esdeveniments

Els convidats poden llogar qualsevol espai de restaurant. El restaurant Nobu de Dubai ofereix aquesta oportunitat. A la seva disposició, si es vol, hi ha una sala de banquets, que per a un esdeveniment de gran envergadura pot incloure fins a 150 persones, i a l'hora d'organitzar una taula de bufet, 250 persones tindran un gran descans. A part, un sushi bar i un lounge bar. S'ofereixen, així com una acollidora sala VIP, la capacitat de la qual és de fins a 20 persones.

Els visitants poden gaudir de serveis addicionals. L'equip del restaurant prepara l'escenari per separat. Per comoditat, els hostes tenen l'oportunitat de llogar equips de so, així com aparells per a presentacions. Aquests són panells de plasma, projectors. També es disposa d'equips de so per a ús temporal. Tots els visitants estaran satisfets i els amfitrions de la celebració dedicaran un mínim d'esforç per crear un ambient festiu acollidor.