Amanida amb magrana i pollastre. Amanida amb magrana i remolatxa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Amanida de magrana, la recepta de la qual veurem a continuació, es pot preparar de diferents maneres, utilitzant ingredients senzills i força assequibles per a això. Avui, la vostra atenció serà presentada amb diverses opcions per a plats que inclouen un component tan bonic i saborós com ara les llavors de magrana bordeus.

Com fer amanida de pollastre a la magrana?

Per fer un plat tan abundant i nutritiu, cal preparar els següents productes amb antelació:

• filet de pollastre - uns 200g;
• llavor de magrana (el més fosc possible) - a partir de ½ fruita gran;
• taronja dolça - 1 unitat;
• fulles d'enciam vermell - 50 g;
• fulles d'enciam verd - 50 g;
• rúcula - 40 g;
• vinagre de poma - uns 6 ml;
• oli d'oliva refinat – 50-60 ml;
• sal i pebre de Jamaica - afegir al gust.

Preparació dels ingredients principals

L'amanida de pollastre a la magrana té moltes opcions de cuina. Hem decidit cridar la vostra atenció al màximsenzill i econòmic. Per tant, el filet de pollastre s'ha de bullir amb aigua salada, i després es refreda i es talla a daus petits. A continuació, poseu la carn blanca d'au en una paella, amaniu-la amb pebre de Jamaica i oli d'oliva i fregiu-la fins que estigui daurada.

Totes les verdures preparades prèviament s'han de rentar bé i tallar-les a trossos bastant grans (les pots arrencar amb les mans). La taronja dolça s'ha de pelar, separar de les pel·lícules dures i tallar-la a daus mitjans. També heu de treure amb cura les llavors de la magrana.

Procés de formació de plats

Per preparar una amanida amb magrana i pollastre, s'ha de prendre un plat gran, però no molt profund. Cal disposar-hi una capa de fulles verdes barrejades, pollastre fregit i trossos de taronja. A continuació, s'ha d'espolvorear el plat amb llavors de magrana i després abocar-lo amb una barreja de vinagre de sidra de poma i oli d'oliva.

Cal tenir en compte especialment que una amanida amb magrana i pollastre es considera força baixa en calories. En aquest sentit, pot ser utilitzat fins i tot per aquells que controlen acuradament la seva figura o segueixen una dieta.

Cuinant una bonica amanida "polsera de magrana" per a la taula de vacances

Aquesta amanida de magrana i remolatxa també inclou aus de corral. No obstant això, per a ell és millor utilitzar no els pits, sinó les canyelles. Però primer és el primer.

Així que, per preparar un berenar festiu, necessitem els següents ingredients:

• tubercles de patata mitjans - 3 peces;
• remolatxa - 2peces grans;
• pastanagues grans - 3 peces;
• costes de pollastre - 4 peces grans;
• sal de taula - afegir al gust;
• maionesa de crema agra - uns 250 g;
• ceba dolça - cap mitjà;
• magrana madura gran - 1 unitat

Processament d'aliments

Amanida de magrana, la recepta de la qual estem considerant, requereix un processament acurat de tots els ingredients. Després de tot, un plat així no només hauria de resultar molt saborós, sinó també bonic.

Primer heu de bullir tots els aliments preparats en aigua salada (musells de pollastre, remolatxa, pastanaga i patates). Després d'això, la carn s'ha de separar dels ossos i la pell, i després tallar-la finament. Pel que fa a les verdures, s'han de pelar i ratllar amb un ratllador gruixut. També cal picar la ceba per separat i extreure les llavors de la magrana.

Donar forma al plat

Per formar una amanida com aquesta, hauríeu d'agafar un plat gran i col·locar un got de facetes al mig. Després d'això, cal disposar els següents productes a la superfície restant en capes:

• carn de pollastre;
• patates bullides;
• ceba;
• pastanaga;
• remolatxa.

Totes les capes amb nom s'han d'untar generosament amb maionesa de crema agra. Al final, cal posar llavors de magrana a la remolatxa. Després d'això, cal treure amb cura el got i posar l'amanida acabada a la nevera durant un parell d'hores.

Deliciosa i abundant amanida amb magrana i fruits secs

Per cuinarper a un berenar tan inusual i ric en calories, necessitem els productes següents:

• nous pelades - uns 100g;
• magrana madura gran - 1 unitat;
• pastanagues de mida mitjana - 2 unitats;
• tubercles de patata - unes 3 peces;
• ous de gallina grans - unes 3 peces;
• formatge dur - 200 g;
• maionesa alta en calories - aproximadament 250 g.

Preparació dels aliments

L'amanida amb nous, magrana i ous és molt rica en calories i satisfactòria. Per preparar-lo, s'han de rentar i assecar les nous amb antelació en una paella, i després tallar-les no molt fines. Després d'això, cal bullir totes les verdures i els ous. És recomanable ratllar-los en un ratllador gran juntament amb formatge dur. També cal eliminar totes les llavors de magrana.

Com formar un plat correctament?

L'amanida amb magrana i formatge es forma molt fàcilment. Per fer-ho, agafa un plat gran i unta lleugerament la seva superfície amb maionesa. A continuació, heu de disposar alternativament les nous picades, els tubercles de patata ratllats, les pastanagues, els ous de gallina i el formatge dur. S'ha d'aplicar maionesa alta en calories a cada capa d'aliment, en cas contrari, el plat quedarà sec i poc saborós.

En conclusió, l'amanida formada s'ha d'espolvorear amb llavors de magrana. Es recomana servir un plat tan inusual només després d'haver estat infusionat a la nevera (almenys 3 hores). Durant aquest temps, tots els ingredients estaran saturats de maionesa, que farà que l'amanida sigui molt tendra,sucós i deliciós.

Amanida mixta amb llavors de magrana i marisc

A diferència dels plats anteriors, l'amanida de gambes i magrana es tira en lloc de posar-se en capes en un plat. És per això que aquest aperitiu es prepara amb força rapidesa i facilitat.

Per tant, per crear un plat de vacances bonic i original, necessitem:

• Col xinesa fresca - aproximadament ½ cap;
• magrana gran de Borgonya - ½ fruita;
• pinyes en conserva (anells) - 1 llauna petita;
• gamba congelada - uns 350 g;
• pals de cranc – 7-9 peces;
• sal de taula de mida mitjana: afegiu-hi segons el vostre criteri;
• maonesa grassa (preferiblement crema agra) - per amanir (segons el vostre criteri).

Procés de preparació d'aliments

Per preparar aquest interessant plat, has de complir les regles següents:

1. Renteu bé les fulles de col xinesa, després assequeu-les bé i piqueu-les molt fines.
2. Peleu la magrana de la pell i les pel·lícules i traieu amb cura totes les llavors senceres.
3. Traieu els bastonets de cranc del congelador amb antelació, descongeleu-los i després talleu-los a daus petits.
4. Obre les pinyes en conserva, escorre l'almívar i després talla-les a trossos petits.
5. Descongelar completament les gambes (a temperatura ambient), posar-les en aigua bullint i coure uns 2-3 minuts des del moment de tornar a bullir. Al mateix temps, és molt important nosobrepasseu els mariscs al foc, ja que es tornaran molt durs i sense gust. Després d'això, cal llençar les gambes a un colador i esperar fins que s'hagin refredat completament. En conclusió, cal netejar el marisc. Els més grans es poden tallar per la meitat, mentre que els més petits es poden deixar sencers.

Formació correcta del plat

Després d'haver processat tots els ingredients amb cura, s'han de posar en un plat fons i barrejar-los bé, pre-aromatitzats amb maionesa grassa. No cal que guardeu aquesta amanida a la nevera. Es pot servir immediatament després de repostar.

Delicada i deliciosa amanida amb pinya i pits de pollastre

Aquest plat és molt tendre i saborós. Els nens els agrada especialment. Aquesta popularitat de l'amanida entre els nens s'explica pel fet que, al final, no resulta salada, sinó lleugerament dolça.

Per tant, per preparar les llaminadures presentades, necessitem els components següents:

• pitit de pollastre fresc - uns 500 g;
• pinyes en conserva (millor comprar-les en forma d'anelles) - 1 llauna gran;
• magrana petita - 1 unitat;
• maonesa grassa - uns 150 g (per a amanides);
• formatge dur - 170 g;
• nous pelades: un grapat.

Procés de preparació dels ingredients

No és difícil fer la teva pròpia amanida amb magrana i pinya. Per fer-ho, només cal bullir els pits de pollastre en aigua lleugerament salada i després refredarseparar-los, separar el llom dels ossos, la pell i el cartílag i picar finament. També heu d'escórrer tot l'almívar de les pinyes en conserva i tallar-les a trossos de mida mitjana. A continuació, heu de ratllar el formatge dur en un ratllador gran. Pel que fa a les nous, es recomana rentar-les bé, assecar-les al microones o al forn i triturar-les a molles grans amb una batedora. Finalment, cal pelar la magrana i deixar anar les llavors senceres.

Forma un plat preciós

Com l'amanida anterior, aquest plat s'ha de barrejar i no disposar en capes en un plat. Per fer-ho, cal col·locar els pits de pollastre picats, el formatge dur ratllat i les pinyes en conserva picades en un bol profund. A continuació, tots els productes s'han d'aromatitzar amb maionesa grassa i barrejar-los bé. Per cert, perquè l'amanida sigui més sucosa, podeu afegir-hi unes quantes cullerades grans de xarop de pinya.

Servició adequada del plat a la taula

Després de barrejar tots els ingredients principals, el plat s'ha de posar en un plat en un portaobjectes i espolvorear-lo amb llavors de magrana i nous picades per sobre. És recomanable servir aquesta amanida a la taula immediatament després de vestir-se. Cal destacar especialment que resulta no només molt satisfactori, tendre i saborós, sinó també sorprenentment bonic.

Consells útils per a les mestresses de casa

Segur que cadascun de nos altres hem trobat un problema com l'extracció de llavors d'una magrana. Per facilitar aquest tràmit i no esquitxar-nos i els objectes del voltant amb suc vermell, vam decidirrevela el secret de com pelar una fruita de manera ràpida i senzilla. Per fer-ho, heu de fer talls a la granada (en creu) i després baixar-la completament en un bol profund d'aigua freda i trencar-la amb les mans. Com a resultat d'aquesta neteja, eliminareu els grans molt ràpidament i no us embruteu.