2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La maduixa és una baia útil que conté moltes vitamines. Però què fer quan s'acabi la temporada de maduixes? Al cap i a la fi, voleu agradar a la llar amb la vostra delicadesa preferida durant tota la temporada. Pot ser una opció conservar baies amb gelatina. Amb la recepta adequada, els oligoelements importants no es perdran a les maduixes i es mantindrà un sabor únic.
Melmelada amb gelatina
Però aquí ve la difícil tasca d'escollir una recepta de conservació. Les opcions de melmelada de maduixa amb gelatina poden facilitar els processos de cerca. La melmelada amb gelatina és original i fàcil de preparar. Gràcies a les propietats de la substància, el procés de cocció es redueix significativament i la densitat, la forma i el gust de les baies es mantenen igual de grans. Aquesta melmelada té un ampli ventall d'usos: farciment de boles de massa, afegir a pastissos casolans, fer servir torrades i panets.
Recepta clàssica de melmelada de maduixa amb gelatina
Aquesta recepta és molt senzilla,El temps total de cocció és de 15 hores.
Ingredients:
- 700 gr de sucre (es pot utilitzar canya);
- 1 quilo de maduixes fresques;
- 1 culleradeta sucre de vainilla;
- 30 grams de gelatina.
Procés de cocció:
- El sucre, la gelatina i el sucre de vainilla es barregen en un bol gran.
- Abans de fer melmelada, processeu tota la baia sota aigua corrent, traieu les cues i traieu les fruites malmeses.
- Per fer maduixes, deixa sortir més suc, talla-les en diversos trossos.
- Espolvoreu el producte amb sucre preparat i poseu-lo en un lloc fresc durant cinc hores.
- Si cal conservar la melmelada immediatament després de la preparació, cal preparar pots esterilitzats per enrotllar amb antelació.
- Després d'envellir les maduixes, poseu les baies al foc i remeneu regularment per evitar que es cremin.
- Després de bullir, cal deixar reposar uns set minuts més, i després la melmelada de maduixa s'ha de treure del foc i immediatament abocar-la en pots.
Melmelada de maduixa per a l'hivern
La recepta de melmelada de maduixa amb gelatina per a l'hivern serà més que mai. Després de tot, totes les mestresses de casa es dedican a preparar melmelada abans de l'hivern.
Abans de començar el procés d'elaboració de melmelada de maduixa, és important recollir amb antelació les maduixes madures i sucoses, rentar-les i classificar-les amb cura. Els bancs també s'han de preparar amb antelació.
horatemps de cocció: 15 hores.
Volum llest - 2 litres.
Ingredients:
- Gelatina - 30 grams;
- Baia fresca - 2 kg;
- Suc de llimona - una cullerada;
- Sucre - 1,7 kg.
Preparacions:
- Talleu la baia a trossos i poseu-la en una cassola, cobriu-la amb sucre i deixeu-ho durant la nit en un lloc fresc perquè les maduixes deixin el seu suc.
- Remullar la gelatina en aigua tèbia fins que s'infli.
- Al matí, les baies confitades s'han de triturar i posar al foc.
- Porteu la melmelada a ebullició i deixeu-la al foc durant 7 minuts més.
- Remeneu la melmelada de maduixa, refredeu i afegiu-hi gelatina inflada i suc de llimona.
- Torneu al foc i cuini durant 10 minuts.
- Aboqueu melmelada de maduixa preparada amb gelatina en pots sense esperar que es refredi.
Recepta instantània de melmelada de maduixa amb gelatina
No totes les amfitriones poden presumir de tenir temps lliure. La majoria de receptes de melmelada de maduixa amb gelatina requereixen molt de temps i esforç. Al món modern, la vida està en ple apogeu amb tanta força que de vegades simplement no hi ha prou temps per a la conservació i cuina de la llar. Llavors, com cuinar melmelada de maduixa amb gelatina amb un mínim d'esforç i temps? Podeu utilitzar una recepta ràpida. El seu temps de cocció és de només tres hores.
Llista de productes:
- 0,5 kg de sucre;
- llimona;
- 150ml suc de maduixa;
- 30 grams de gelatina;
- 1 kg de maduixes fresques madures.
Part pràctica:
- Aboqueu gelatina amb aigua tèbia i deixeu-ho inflar.
- Les maduixes pures s'han de triturar i cobrir amb sucre durant 30 minuts.
- Premeu el suc de la llimona o feu servir ja feta.
- Diluir una mica el suc de llimona, el sucre, la gelatina i el suc de maduixa amb aigua i posar a bullir.
- Cuinar fins que bulli, retirar del foc.
- Remeneu bé les maduixes.
- Aboqueu el xarop resultant a les maduixes confitades i deixeu-ho durant mitja hora.
- Després d'escórrer l'almívar i tornar a bullir.
- Realitza els passos: 4, 5, 6 dues vegades més.
- Conservar melmelada de maduixa amb gelatina.
Les conserves ja no són un problema per a les mestresses de casa i les cuineres. Gràcies a les receptes per fer melmelada, la teva baia preferida farà les delícies de les llars durant tot l'any i no causarà problemes per cuinar i conservar.
Recomanat:
Gelatina i gelatina de compota. Com fer gelatina amb compota i gelatina
Vols unes postres refrescants? Us proposem que feu gelatina amb gelatina i compota. Aquestes postres no deixaran indiferent a ningú. Al cap i a la fi, és sense conservants, colorants i, per descomptat, molt útil
Melmelada de nabiu amb poma: recepta. Com cuinar melmelada de nabiu amb pomes?
La melmelada de nabiu amb poma no només és saborosa, sinó que també és una delícia molt saludable. Pel que fa a les seves propietats curatives, no és inferior a la gerd. Els veritables amants de les baies silvestres apreciaran l'especial picant del gust amarg i àcid d'aquestes postres. A continuació es descriu la recepta d'aquest plat. Després d'haver-lo conegut, podreu delectar la vostra llar amb melmelada de nabius durant tot l'hivern
Quantes calories té la melmelada? Contingut calòric de la melmelada de maduixa
La melmelada és unes postres meravelloses i un gran remei casolà natural per a moltes afeccions inflamatòries. Un plat tan deliciós i meravellós per a tothom és un record sorprenentment commovedor de l'estiu passat, i per a molts d'una infància inoblidable
Recepta de bagels amb melmelada amb llevat. Bagels de massa de llevat amb melmelada: una recepta pas a pas per cuinar
La recepta de bagels amb melmelada amb llevat fa temps que s'utilitza per especialistes culinaris de tot el món. De fet, no és difícil cuinar-los, només cal comprar tots els productes necessaris. Hi ha diverses varietats de massa i cobertura per bagels
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?
