Melmelada de nabiu amb poma: recepta. Com cuinar melmelada de nabiu amb pomes?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La melmelada de nabiu amb poma no només és saborosa, sinó que també és una delícia molt saludable. Pel que fa a les seves propietats curatives, no és inferior a la gerd. Els veritables amants de les baies silvestres apreciaran l'especial picant del gust amarg i àcid d'aquestes postres. A continuació es descriu la recepta d'aquest plat. Un cop el conegueu, podreu delectar la vostra llar amb melmelada de nabius durant tot l'hivern.

Propietats útils dels nabius

Abans d'escriure sobre com cuinar melmelada de nabiu amb poma, val la pena parlar de les propietats curatives d'aquesta baia. N'hi ha molts. Lingonberry té el següent conjunt d'avantatges:

• conté una varietat de minerals i vitamines naturals;
• enforteix la resistència del cos a diversos refredats;
• eficaç en l'acumulació de toxines, toxines, formació excessiva de gasos;
• és un antibiòtic natural,inhibint el creixement i desenvolupament de microbis i fongs;
• té efecte antisèptic, antiinflamatori i antipirètic;
• alleuja la fatiga i la fatiga ocular, millora la vista;
• afecta positivament el sistema nerviós;
• millora el flux sanguini i cura el cor;
• elimina la sal del tracte urinari;
• redueix la pressió arterial.

Les propietats anteriors rejoveniran el cos, el portaran al to necessari. Per tant, preparar melmelada de nabiu amb pomes significa proveir-se d'un remei per a la prevenció i el tractament de molts refredats i altres mal alties.

Consells de cuina

1. La baia ha d'estar madura, però no massa madura. És millor recollir-lo a l'agost-setembre, és a dir, al començament de la maduresa.
2. És millor anar a la collita al matí, quan les propietats redox dels fruits són més intenses.
3. No colliu baies que mostrin signes de podridura, congelació o altres danys.
4. Per al xarop, és millor prendre aigua suau (podeu-ho bé).
5. No és desitjable l'ús d'estris d'alumini per preparar melmelada de nabiu amb poma. L'àcid de fruita destrueix el metall tou.
6. Afegiu mel, farigola, romaní, clau o canyella per condimentar les postres.
7. La acidesa de les fruites vermelles curatives es pot diluir amb el gust d' altres baies, fruits secs, fruites seques, sucs, ratlladura o fruites fresques.
8. Les baies llestes es tornen suaus itranslúcid.

Els consells anteriors faran que la melmelada de nabiu amb poma sigui deliciosa i apetitosa.

Processament de les aranyons abans de cuinar

Com cuinar melmelada de nabiu amb poma? En primer lloc, cal preparar correctament la baia. Les aranyons s'han de classificar, netejar-les de fulles i restes, rentar-les i assecar-les a fons. Les baies humides sotmeses a tractament tèrmic s'agreguen ràpidament fins i tot en pots de vidre sota tapes metàl·liques. Per tant, després del rentat, les nabies s'han d'estendre en una capa uniforme sobre un tros gran de paper de dibuix o un full. La baia ha de madurar i assecar-se en una habitació seca i càlida durant diversos dies. De tant en tant, s'han de donar la volta i tallar les aranyons. Quan les taques de color rosa blanc de les baies verds deixin d'aparèixer a la seva capa de robí, podeu començar a cuinar.

Melmelada de nabiu amb poma. Ingredients

Molta gent prefereix cuinar aranyons amb diverses fruites. Es considera ideal cuinar baies silvestres amb l'addició de pomes. Aquesta melmelada roman fragant durant diversos anys i es guarda perfectament a casa. Per preparar un tracte saludable, necessitareu els productes següents:

• nabis - 1 quilogram.
• Pomes - 200 grams.
• Sucre - 1 quilo.
• Aigua - 350 mil·lilitres.

Mètode de cocció

És el moment d'explicar-vos com fer melmelada de nabius amb pomes. La recepta d'aquest plat inclou diversos passos.

1. Primer heu de submergir les fruites vermelles en aigua bullint i després posar-les en un colador.
2. Després, les pomes s'han de pelar, treure el cor i la pela, tallar-les a rodanxes i també submergir-les en aigua bullint.
3. A continuació, prepara l'almívar. Per fer-ho, combineu el sucre amb l'aigua i feu bullir la barreja resultant a foc lent.
4. Ara s'han de barrejar bé les fruites vermelles, les pomes i el xarop de sucre, posar-les a foc lent i cuinar, remenant constantment.
5. Després s'ha de treure el menjar del foc i reservar-lo durant dotze hores.
6. Després d'això, la melmelada s'ha de tornar a bullir. Aquesta vegada, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure durant un mínim de quinze minuts, fins que les baies i les fruites es converteixin en una massa homogènia.
7. A continuació, cal abocar la delicadesa acabada en pots i enrotllar-la.

La melmelada de nabiu amb poma, la recepta de la qual es presenta en aquest article, serà molt útil els dies freds d'hivern. Tanmateix, es pot cuinar una delicadesa saludable a partir d'una altra baia saborosa i curativa.

Saüc negre. Avantatges

La melmelada d'aquesta baia silvestre es prepara de manera molt ràpida i senzilla. I l'efecte curatiu d'un plat així no es pot sobreestimar. El saüc negre és de gran ajuda en el tractament dels refredats i problemes d'estómac. A més, la melmelada d'aquesta baia és una delícia. Per preparar el plat, necessitareu els següents productes:

• Saüc - 1 quilo.
• Sucre - 100 grams.

Mètode de cocció

Fins i tot una mestressa de casa novell pot fer melmelada de saüc negre. La recepta d'aquest plat és bastant senzilla.

1. Per començar, les baies s'han de classificar amb cura i esbandir-les amb aigua tèbia.
2. A continuació, col·loqueu el saüc en un recipient i premeu fins que es formi suc.
3. Ara porteu la massa resultant a ebullició i cuini, remenant amb cura.
4. Un cop el volum de la baia es redueixi a la meitat, cal afegir-hi sucre, barrejar-ho tot i coure a foc lent durant deu minuts més.
5. La melmelada acabada s'ha d'estendre en recipients de vidre, enrotllar amb tapes.
6. Els pots s'han de cobrir amb una manta tèbia i deixar-los refredar completament.

Tan fàcil de fer melmelada de saüc negre. Les propietats d'aquest tractament saludable ajudaran a la vostra llar a evitar els refredats durant l'estació de fred.