Pastel de poma americà: recepta clàssica pas a pas. Recepta de pastís de poma americà: composició, descripció i ressenyes

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

En aquest article us volem explicar com s'elabora un autèntic pastís de poma americà. La recepta d'aquestes delicioses postres és bastant senzilla, i fins i tot un cuiner novell pot donar-li vida. Una característica distintiva d'aquest pastís és que hi ha molt més farcits que massa. A més, està preparat amb els productes més senzills que es poden trobar a qualsevol cuina.

Pastís de poma americà. Recepta clàssica

Si no has provat mai aquestes postres, fes-les el més aviat possible! Us sorprendrà com es combina meravellosament una massa fina i saborosa amb el farcit de poma. Com fer American Apple Pie? Us crida l'atenció la recepta clàssica:

• Tamisar 300 grams de farina en un bol, afegir una mica de sal i 200 grams de mantega freda, tallada a trossos.
• Talla els aliments amb un ganivet perquè ellsconvertit en un nadó.
• Afegiu-hi dues cullerades d'aigua gelada i una cullerada de suc de llimona.
• Amassar la massa i posar-la a la nevera durant una hora.
• Sis pomes verdes, pelades i llavors, després tallades a daus o a rodanxes fines.
• Aboqueu el futur farcit en un bol, afegiu-hi suc de llimona, quatre cullerades de sucre, mitja culleradeta de canyella, una mica de midó i barregeu-hi.
• Divideix la massa en dues parts desiguals. Estireu el més gran i poseu-lo al fons de la safata. Aplaneu la massa i doneu forma als costats.
• Repartiu el farcit de manera que quedi per sobre de les vores. Això s'ha de fer a causa del fet que s'assenta durant el procés de cocció.
• Estireu la resta de la massa, poseu-la a sobre del farcit i enganxeu les vores. Per alliberar vapor, fes uns quants forats al centre.
• Posar el pastís a la nevera durant un quart d'hora, després treure'l, pinzellar-lo amb un ou batut i posar-hi trossos de mantega per sobre.

Coeu les postres al forn preescalfat durant una hora. Després d'això, traieu-lo, refredeu-lo completament, empolseu-ho amb sucre en pols, talleu-lo a porcions i serviu.

Recepta nord-americana de pastís de caramel de poma

Aquest original pastís de fruites segur que agradarà als teus éssers estimats. Prepareu-lo per prendre el te a la nit i delecteu els vostres éssers estimats amb un nou sabor. Com fer American Apple Pie? La recepta pas a pas es descriu a continuació:

• Per preparar caramel, aboqueu-lo en una cassolaun got de sucre, afegiu-hi un parell de cullerades d'aigua i poseu els plats a foc petit. Observa el procés d'enfosquiment del producte, sense oblidar-lo de remenar-lo constantment. Quan aparegui l'aroma, aboqueu un got de nata bullint a la cassola. Remeneu els ingredients, coleu el caramel i deixeu-lo refredar.
• Coloqueu 250 grams de farina i 125 grams de mantega tallats a trossos al bol d'un processador d'aliments. Tritureu els aliments amb l'ajuda del dispositiu en petites molles. Després d'això, afegiu-hi un ou de gallina i 50 ml d'aigua gelada.
• Amassar la massa, enrotllar-la en una bola i després dividir-la per la meitat. Estireu les dues parts, poseu-ne una en una safata de forn i no us oblideu de formar els costats alts.
• Cinc pomes, sense llavors i pelades, tallades a rodanxes fines i extretes l'excés de suc.
• Coloqueu pomes i caramel en diverses capes sobre la massa, acabant amb fruita.
• Tapar el futur pastís amb la segona part de la massa, subjectar-la amb la primera i fer uns forats al centre. Raspalleu la superfície amb llet i empolseu-ho generosament amb sucre.

Cuinar les postres durant 40 minuts, després refredar-les i servir-les amb te calent.

Pastís de formatge de poma americà

Una combinació inusual d'ingredients fa que aquestes postres siguin inesperadament delicioses. Com fer American Apple Pie a casa? Recepta davant teu:

• 200 grams de formatge ratllat combinats amb 500 grams de farina tamisada i sal. 200 grams de mantega freda tallar i afegirals productes juntament amb tres cullerades d'aigua freda. Pastar la massa i refrigerar durant una hora.
• Talleu cinc pomes a rodanxes, ruixeu-les amb suc de llimona, barregeu-les amb 100 grams de sucre i tres cullerades de midó.
• Doneu forma a un pastís tancat com a d alt, unteu-lo amb llet i poseu-lo al forn preescalfat durant 40 minuts.

Les postres a punt es serveixen millor calentes.

Big American Apple Pie

Aquest postre es pot preparar per a una gran empresa o una taula festiva. Podeu llegir la recepta d'un pastís de poma gran a l'estil americà a continuació:

• Tamisar dues tasses de farina a la superfície de treball de la taula, posar-hi 200 grams de mantega i després tallar el menjar amb un ganivet a molles. Aboqueu aigua freda en un got, afegiu-hi mitja culleradeta de sal i dues culleradetes de suc de llimona. A poc a poc combineu el líquid amb el producte sec i pasteu la massa. Embolicar-lo amb paper film i refrigerar durant una hora.
• Set pomes grans, pelades, tallades a daus i regades amb suc de llimona.
• Barreja per separat una tercera tassa de sucre, tres cullerades de maizena, una culleradeta de canyella, tres polsimes de nou moscada i un paquet de vainilla.
• Espolvorear una safata gran per al forn amb farina i posar la meitat de la massa enrotllada en una capa fina al fons. Poseu-hi pomes, ruixeu-les amb la mescla seca i la ratlladura de llimona. Cobriu el farcit amb una segona capa de massa, feu-ne unes quantes al centreforats i decora les postres com vulguis.

Coeu el pastís al forn durant una hora.

Pas de canyella

Us convidem a cuinar un pastís de poma americà aromàtic. La recepta de postres té aquest aspecte:

• Fregar-se les mans amb 150 grams de mantega i 300 grams de farina. A la molla resultant, afegiu-hi un ou i una mica d'aigua. Amasseu la massa i refrigereu-la una hora.
• Talleu cinc pomes a trossos, afegiu-hi sucre i canyella.
• Donar forma a un pastís tancat, pinzellar amb llet i coure fins que estigui fet.

Serveix el plat acabat refredat. Talleu les postres a porcions i decoreu-les amb sucre en pols.

Charlotte americana en una olla de cuina lenta

Podeu fer un deliciós pastís de poma americà utilitzant la tecnologia de cuina moderna. La seva recepta és senzilla:

• Combineu dos ous, un got de farina tamisada, mig got de crema agra, llevat en pols, una cullerada de mantega i dues bosses de sucre vainillat.
• Talleu dues pomes a rodanxes, ruixeu-les amb suc de llimona i barregeu-les amb fruits secs picats.
• En un bol multicuina untat amb oli, aboqueu la meitat de la massa, després poseu-hi el farcit i la segona part de la massa.

Cuineu les postres en mode "Cocció" durant 35 minuts. Com podeu veure, no vam fer el pastís americà clàssic. Però unes postres precioses amb un gust original us agradarà a vos altres i als vostres amics.familiars durant el tradicional te al vespre.

Comentaris

Les mestresses de casa diuen que els agradava fer el pastís de poma americà. La recepta no causa dificultats, la composició de les postres és molt senzilla. El gust del pastís és excel·lent. Les crítiques assenyalen l'originalitat de les postres: és una mica humida, cosa que la fa especial. La combinació de canyella i poma és considerada màgica per molts. Segons les mestresses de casa, el pastís americà és el millor entre tots els pastís de poma.