Com fer la compota de nabius?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els nabius són una baia coneguda pels seus beneficis per a la salut. És el primer auxilis per als problemes de visió, és necessari en grans quantitats per als que tenen diabetis, és un autèntic magatzem de vitamines per als amants dels regals de la natura. Assegureu-vos d'aprovisionar-vos-en per a l'hivern en totes les formes disponibles. La manera més fàcil de fer compotes amb baies.

Beguda instantània

Aquesta compota de nabius no requereix preparacions especials ni accions intensives en mà d'obra. Trieu les baies amb cura, traieu-les malmeses, arrugues i verds. Rentar bé. Aboqueu aproximadament la meitat del recipient amb ells. Aboqueu xarop bullint (càlcul dels components: calen 750-800 g de sucre per litre d'aigua en compota de nabius), tapeu-ho i poseu-ho al foc durant 10 minuts. A continuació, aboqueu amb cura el líquid a la cassola i bulliu. De nou, sense treure del foc la paella amb xarop, ompliu-ne els pots fins a la vora del coll, enrotlleu immediatament les tapes i gireu el recipient cap per avall. Cobrir, deixar en aquesta posició durant un dia. Després d'això, traieu la compota de nabiusarmari o celler. Aquest tipus de tractament tèrmic permet conservar al màxim totes les qualitats beneficioses de la baia.

Compota esterilitzada

Aquesta beguda es prepara de manera diferent. Aboqueu les baies rentades i ordenades en una paella esm altada i aboqueu-hi l'almívar preparat per separat (per a 4 kg de baies, 1,5 kg de sucre i uns 4 litres d'aigua). Posar al foc perquè bulli la compota de nabius, tapar i deixar-ho fins al matí (entre 7-8 hores). A continuació, traieu les baies, poseu-les en pots. Bulliu l'almívar i torneu-lo a abocar en recipients.

Esterilitza els productes de la següent manera: pots de litres durant 20 minuts, pots de dos litres durant 30 i pots de tres litres durant 35 minuts. Si no hi ha prou xarop en omplir-los, podeu afegir-hi aigua bullida. Aboqui el líquid a la compota de nabius ha d'estar 2 dits per sota de la vora superior del coll dels pots. Després de bullir, enrotlleu les tapes i deixeu refredar el producte. Per cert, la beguda serà més fragant si, a més de les baies, poseu pètals de rosa de te en pots. Dóna a les compotes una olor realment encantadora.

Asortiment de fruites

Una excel·lent opció per a les preparacions casolanes sempre ha estat una varietat de verdures, fruites i baies. El seu avantatge, en comparació amb altres conserves, rau en un gust més variat i ric, una agradable barreja d'aromes, un contingut més elevat de vitamines, etc. Per tant, s'ofereix una recepta de compota de nabius amb aquelles fruites que són en abundància. Si es tracta de pomes dures, cal tallar-les a rodanxes o quarts i baixar-lesaigua bullint durant un parell de minuts. Les peres també tallades a rodanxes. Si prunes, albercocs, préssecs - traieu les llavors, dividiu els fruits en meitats (quarts). Les groselles, especialment les verdoses, foren. Com cuinar la compota de nabius segons la recepta "assortida"? Els bancs preparen, omplen productes, ja sigui en capes o barrejats. S'han d'omplir una mica menys de la meitat, en cas contrari, el gust serà massa fort. A continuació, heu d'abocar xarop bullint a la part superior i enrotllar immediatament els pots.

De cap per avall i embolicat, deixar refredar completament. Si teniu dubtes sobre si els aliments enllaunats es mantindran, esterilitzar els pots durant 10-15 minuts. Només aleshores aboqueu l'almívar perquè hi hagi espai al pot perquè l'aire escapi.

Gaudeix dels grans olors i sabors d'estiu!