Bourbon és Borbó: el preu. Borbó a casa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les begudes alcohòliques fortes són clàssics del seu estil. Sense ells, és difícil imaginar una imatge aristocràtica. Aquest tipus d'alcohol té una aroma i un ram de gust especials. Per tant, cal beure-lo a la teva manera. Bourbon és una beguda increïble amb una interessant història d'origen. Té la seva pròpia cultura de beure. Bourbon està inclòs a la llista de begudes nobles. Es creu que només en consumeixen persones amb un gust impecable.

Una mica d'història

El nom mateix d'aquesta beguda forta és francès. Tanmateix, van ser els nord-americans els que van inventar el bourbon. I això és un fet històric oficial. Avui podem gaudir del ric sabor del bourbon gràcies als colons irlandesos i escocesos. Van trobar una casa a Kentucky. I en aquest estat hi havia un petit poble de Borbó. Va ser nomenat pels locals, que encara anhelaven la seva França natal.

Ni els escocesos ni els irlandesos podien imaginar la seva vida sense whisky clàssic. Però per a la seva preparació es necessitava sègol i ordi. I aquí es van cultivar en quantitats suficientsforça problemàtica. Però amb el blat de moro, aquests problemes no es van observar. No volent canviar els fonaments habituals i renunciar al seu alcohol preferit, els colons van decidir adaptar-se a les condicions locals i a les matèries primeres inicialment inusuals. De fet, el bourbon és el mateix whisky fet de blat de moro. Però es diferencia del seu avantpassat tant pel gust com pel seu aspecte. Es creu que Borbó es va originar al voltant dels segles XVIII i XIX.

Mètode de cocció

Seguint les tradicions establertes, les matèries primeres d'aquesta beguda es permeten fer cervesa durant uns 2-4 anys. Tanmateix, es poden fer excepcions per a determinades varietats de bourbon. L'alcohol s'infusiona en bótes especials, prèviament cremades per dins. Això afecta el color de la beguda. A més, el gust del bourbon adquireix un toc exclusiu i memorable.

Els barrils s'han d'emmagatzemar durant tot el període en un magatzem especial. La temperatura interior és pràcticament la mateixa que les condicions meteorològiques exteriors. Aquesta beguda s'afegeix més sovint als còctels. Fins i tot un principiant pot cuinar aquest bourbon a casa. El cost d'aquesta beguda és, de mitjana, de 800 a 1.000 rubles per ampolla.

És molt més difícil amb una beguda que s'ha elaborat durant 6-20 anys. A l'etiqueta de les ampolles amb aquest alcohol d'elit, definitivament hi haurà una inscripció reservada, així com l'edat de la beguda. La principal característica distintiva d'aquest bourbon és el gust i l'aroma. Empassar aquesta beguda d'un glop o diluir-la amb alguna cosa és una autèntica blasfèmia. El preu d'una obra mestra d' alta qualitat comença des de2000-3000 rubles per 1 ampolla.

Ingredients per fer whisky de blat de moro

Com s'ha esmentat anteriorment, el component principal del qual es fa el bourbon clàssic és el blat de moro. Hauria d'estar almenys un 51% a la beguda. A més del blat de moro, també s'utilitza ordi i sègol. No confongueu el bourbon amb el whisky de blat de moro. Bàsicament, són un i el mateix. No obstant això, l'última beguda alcohòlica implica la presència del 80% del component principal. Per tant, tindrà un gust completament diferent.

Sabor de la beguda

El bouquet depèn directament del temps d'envelliment de l'alcohol. Si estem parlant d'una opció més assequible que s'insisteix durant 2-4 anys, en aquest cas no sentiràs cap floritura especial.

Aquesta beguda es pot beure d'un glop o diluir-la amb alguna cosa per a un gust més versàtil i agradable. A més, el bourbon d'envelliment mínim s'utilitza més sovint en còctels alcohòlics. Afegeix un toc sorprenentment picant.

Si vols experimentar alguna cosa especial, en aquest cas, presta atenció al bourbon més car. Les ressenyes d'aquesta beguda amb una exposició de fins a 20 anys són excepcionalment entusiastes. Ningú beu nèctar tan alcohòlic com el vodka banal. Aquest bourbon s'ha de gaudir lentament, assaborint cada glop. L'aciditat del blat de moro s'esvaeix al fons. Pots sentir fàcilment les notes de xocolata, vainilla o fins i tot cuir.

En comparació amb el whisky escocès, el clàssic bourbon té un gust força pesat. Això es deu a la gran quantitat de blat de moro. Molts fabricantsrecorre a tot tipus d'additius per suavitzar i enriquir el bouquet de retrogust. De seguida reconeixeràs les notes dolces. El fet és que les parets cremades de les bótes contribueixen a la formació de sabor a caramel al bourbon.

Boquet de fragàncies

No menys atractiva és l'olor que exhala aquesta beguda alcohòlica. Un bon bourbon, el preu del qual pot arribar a desenes de milers de rubles per ampolla, té una aroma espessa amb notes ensucrades. Al mateix temps, en general, l'olor es pot anomenar bastant agre i saturat. Quan s'escalfa, s'intensifica, per la qual cosa es recomana als coneixedors d'aquesta beguda que preescalfi el got a les palmes. Els experts diuen que el bouquet de la fragància conté notes d'auró, vainilla, flors i canyella.

Varietats borbòniques

Hi ha dos tipus principals d'aquest alcohol: pur i barrejat. L'ampolla ha d'estar etiquetada informant al comprador del tipus de beguda. Això fa referència a les inscripcions rectes i barrejades. La primera varietat no preveu la presència de cap additiu, així com alcohol neutre. La força de la beguda arriba als 80 graus.

El bourbon barrejat també s'anomena diluït. Els fabricants sovint redueixen la força de la beguda amb aigua destil·lada. En aquest cas, l'alcohol, per regla general, té una concentració per sota dels 40 graus.

Pràcticament totes les varietats de bourbon tenen un bonic to daurat profund. Els coneixedors l'anomenen ambre o taronja.

Com beure bourboncorrecte

Els coneixedors d'aquest tipus d'alcohol argumenten gairebé per unanimitat que és necessari utilitzar whisky de blat de moro estrictament a partir de gots amb un fons gruixut i parets de vidre més primes. Als EUA, aquest recipient s'anomena vidre vell. Es creu que només en aquestes ulleres el color sorprenent es revela completament. A les profunditats lànguides de l'ambre, comencen a parpellejar espurnes riques d'un to daurat.

Bourbon és una beguda per a un passatemps tranquil i tranquil en completa solitud o en un cercle estret de persones properes. També a Amèrica, aquest alcohol es considera una opció excel·lent per a llargues reunions de negocis. Bourbon es considera una beguda purament masculina. Tanmateix, res impedeix que la senyora s'uneixi a la conversa amb un got de whisky de blat de moro a la mà. Aquest acte no es considerarà una violació de la tradició.

Abans de beure un líquid fort, cal subjectar una mica el recipient amb ell als palmells i escalfar-ne el contingut, agitar suaument el got. Després d'això, podeu inhalar l'aroma increïble i prendre el primer glop. Beu bourbon lentament i amb calma. Això s'ha de fer a glops petits. Després de cadascun, es recomana sentir un retrogust ric. Bourbon embolica suaument al voltant de la gola i s'escalfa perfectament. No es recomana menjar immediatament.

Què es pot combinar amb

Pots afegir glaçons a la teva beguda. No obstant això, molts experts argumenten que el millor bourbon és net i sense cap inclusió d'ingredients estrangers. Malgrat això, s'han creat molts plats deliciosos a base de whisky de blat de moro.còctels. La combinació més exitosa és reconeguda com una barreja de bourbon amb rom, licor dolç, una varietat de sucs de fruites i baies sense polpa, xarops naturals.

Es creu que simplement no cal menjar bon alcohol per no eclipsar el seu veritable gust. Tanmateix, el bourbon és una beguda molt forta. Sobretot quan es tracta de la varietat "directa". Es pot beure amb sucs no àcids o refresc. Mengen whisky de blat de moro de sushi, formatge roquefort, de vegades llimona, així com fruites fresques i baies.

Els plats següents es consideren el menú d'acompanyament amb més èxit per al bourbon: salmó fumat amb crema agra, sopa de formatge crema amb crostons i ceba blanca, xocolata negra o blanca amb un raig d'ametlla, vieires amb salsa de mantega i puré. pèsols verds, xai rostit, tòfones, cafè, sorbet de nabiu i poma.

Varietat més popular

Si vols passar una vetllada aïllada i tranquil·la, la millor beguda per a aquesta situació seria un whisky de blat de moro tradicional. Bourbon "Jim Beam" és una autèntica llegenda a Amèrica. Aquesta marca es va registrar oficialment l'any 1934. Tanmateix, la història d'aquest tipus d'alcohol es remunta al segle XVIII. Les més famoses són les varietats anomenades Jim Beam Black i Jim Beam White. Són reconeguts com els estàndards del whisky de blat de moro per la majoria dels veritables coneixedors del bourbon.