Mokkona de cafè. Opinions de Moccona Continental Gold

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El cafè "Mokkona" és conegut a Rússia des dels anys noranta del segle passat. Durant aquest temps, els grànuls solubles han trobat els seus ventalls. Però fins i tot entre ells, poca gent sap que Mokkona és una línia de productes de la famosa empresa holandesa Dow Egberts. És famós per produir diverses marques de cafè. En aquest article considerarem diversos tipus de "Mokkona". Més aviat analitzarem les ressenyes dels que ja han tastat aquesta beguda aromàtica. Llegim concretament els informes que comencen amb les paraules: "No sóc un gran fan del cafè instantani…" o "Sempre vaig pensar que l'aràbica només s'elabora als turcs…". Quina és l'opinió d'aquests gurmets sobre Mokkon? De cara al futur, diguem: força positiu. Després de tot, l'empresa ara produeix no només cafè instantani, sinó liofilitzat. Què és això? Llegiu-ne més.

Dow Egberts i els seus productes

La història del cafè Mokkona va començar l'any 1753, quan a la petita ciutat de Yaura (Regne dels Països Baixos) un certEgbert Dow va obrir una botiga de queviures. Va comerciar amb els anomenats béns colonials, és a dir, te, tabac. I, per descomptat, el cafè dominava les prestatgeries de les botigues de queviures. El Sr. Dow era un venedor conscienciat i va seleccionar els millors productes dels fabricants. A poc a poc, Dow Egberts es va fer conegut arreu d'Holanda. I després el te i el cafè amb el logotip DE (les inicials del fundador) es van enamorar a altres països europeus. Cal dir que els hereus i posteriors propietaris de l'empresa van mantenir alts estàndards de qualitat. Però, al mateix temps, van seguir el ritme del progrés tecnològic. Quan el 1954 va aparèixer el primer cafè instantani al món, Dow Enberts va ser un dels primers a produir pols des de principis dels anys seixanta.

Què és el nou cafè Mokkona

La sublimació és un avenç tecnològic que permet conservar el gust i l'aroma d'un producte fresc. Naturalment, Dow Egberts no es va quedar al marge de la introducció general d'aquesta innovació al mercat. Quina diferència hi ha entre el cafè liofilitzat i el cafè instantani normal? A l'antiga tecnologia, s'elaborava una beguda forta, després de la qual s'evaporava. La pols resultant s'assemblava al cafè, però l'aroma era completament diferent. La sublimació és un procés completament diferent. Segons aquesta tecnologia, el cafè acabat de fer no s'evapora, sinó que es congela. A continuació, els cristalls de gel s'assequen al buit. Com a resultat, el nou cafè Mokkona (i aquest és un producte liofilitzat) conserva el gust i l'aroma del producte real. Té grànuls més grans. I, per cert, més sòlid. A la part inferior de la llauna "Mokkona"no veuràs pols com ho faries amb el cafè instantani normal. Però, com cuinar al vapor un producte sublimat? De la manera habitual, només cal afegir aigua bullint. I després com vulguis: nata o llet, sucre o mel.

Mokkona a Rússia

El cafè Moccona va ser la primera de les marques importades que va aparèixer al país després de la caiguda de l'URSS i el seu Teló de Ferro. Recordem com a principis dels noranta, per molt que els productes de baixa qualitat ens arribessin de l'estranger. I tot això va ser utilitzat "amb un cop" pels russos que anhelen importacions. Però "Mokkona" va destacar d'aquesta massa. Primer, un pot elegant. No una mica de plàstic, sinó de vidre. I la tapa es va cargolar com un tap de suro. Això es va fer per preservar millor el sabor. I molta gent, havent buidat un paquet de cafè, guardava tes o espècies en un pot. Però no només el contenidor va ser recordat pels consumidors de Mokkon. Els que van arrugar el nas amb menyspreu i van dir: "No menjo ersatz", van reconsiderar la seva opinió sobre el cafè instantani Moccona. I el 2013, la companyia va introduir dues noves línies de productes al mercat rus. Aquests són productes premium: torrat lleuger i rostit fosc, així com cafès amb un sabor meravellós: caramel, vainilla, xocolata i avellana.

Moccona Continental Gold

Abans de passar a les coses noves, tastem un vell clàssic. "Mokkona Continental Gold" ("Continental Gold") està disponible en pots de vidre amb tapa hermètica amb una capacitat de 47,5, 95 i 190 grams. També hi ha disponible un paquet suau de 75 grams. Aquest és un cafè d'estil antic. Ell és soluble. Pel preu, aquest producte ocupa un nínxol lleugerament per sobre de la mitjana per a un cafè similar. Un pot petit costa cent vuitanta rubles, un pot mitjà tres-cents deu i un pot gran cinc-cents cinquanta. A Continental Gold, el fabricant no utilitza barreges: el cafè està fet amb 100% aràbica. Les revisions dels consumidors afirmen que aquest producte ha estat torrat mitjà. El gust no és agre, com el cafè instantani normal. La beguda (una cullerada de pols en mig got d'aigua bullint) resulta saturada, forta. La fragància és gairebé natural.

Elite Dow Egberts

El 2013, la companyia va complaure els veritables amants russos d'una beguda negra forta llançant dues noves varietats de cafè Mokkona. Les ressenyes caracteritzen "Dark Roast" com a grànuls foscos. Quan s'elabora, s'obté un cafè fort amb una lleugera amargor i un retrogust brillant i ric. Segons el fabricant, per a la producció de "torrat fosc", els grans es torren molt, es tornen de color fosc. Després es molen i s'elabora cafè fort. A continuació, la beguda passa per un procés de sublimació, donant lloc a grànuls sòlids. "Dark Roast" agrada als amants del cafè fort amb una amargor notable. I per a aquells que aprecien un gust suau i un bouquet equilibrat, es va crear Light Roast. Els grànuls d'aquest cafè són lleugers perquè els grans s'han torrat lleugerament. Les dues versions premium estan disponibles en pots de vidre tancats de 47, 5 i 95 grams.

Espècie aromatitzada "Mokkona"

Si els coneixedors recomanen utilitzar un producte torrat fosc sense llet, és bo afegir nata a una beguda feta amb grànuls lleugers. El gust es torna encara més suau, lleugerament caramel·litzat. Però per als amants d'aquesta sensació de gust amb el caramel de Korovka, Dow Egberts ha preparat un regal. Això és Mokkona Caramel. Si estudieu les ressenyes sobre les varietats aromatitzades d'aquesta marca, va ser ella qui va rebre més elogis. Però l'elecció és àmplia: a més de caramel, l'empresa ha llançat cafè amb aroma de xocolata, avellana i vainilla. La tapa hermètica de suro permet mantenir les olors dins del pot durant molt de temps i transferir-les a la beguda. "Caramel" i "Xocolata" són adequats per a aquells que no poden tolerar cap acidesa. "Hazelnat" aporta a la beguda un amargor poc perceptible i una intensa aroma de nou. La "vainilla" omple tota la casa de suaus olors exòtiques. Aquesta beguda va bé amb pastissos vienesos.

Mokkona de cafè: preu

Si bé els clàssics com Continental Gold ocupen espai al mercat de masses, les varietats amb sabor valen molt més. Les varietats exclusives ("Dark" i "Light Roast") estan disponibles en dos envasos: 47, 7 i 95 grams cadascun. Van costar 182 i 328 rubles, respectivament. Però els tipus de cafè Mokkona amb gust només es venen en pots grans. I aquest paquet costa quatre-cents rubles per noranta-cinc grams de grànuls.

Comentaris

Així que resumim-ho. La majoria dels consumidors lloen Mokkona. Aquesta beguda instantània té un gust i aromacafè natural. El pot ben ajustat evita que l'olor s'escapi. La beguda surt forta, tonificant, fragant. L'únic negatiu que els consumidors han notat del cafè Mokkona és el preu. Però, com que "pica", la mercaderia de vegades es ven amb promocions i descomptes. Molt sovint als supermercats podeu comprar varietats aromatitzades de "Mokkona" per només dos-cents cinquanta rubles.