Cafe "Bosco" a GUM: descripció i ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Bosco Cafe és un establiment de moda situat al centre de Moscou, a les instal·lacions de GUM. Es tracta d'un cafè italià clàssic, l'interior del qual està fet a l'estil Art Nouveau o, com l'anomenen els europeus, Liberty. Fa més de 15 anys que funciona i durant aquest temps s'ha convertit en un lloc preferit per molts moscovites.

Adreça Cafè Bosco: Plaça Roja, 3. Per tipus, la institució fa referència a un bar, cafeteria i terrassa. Els preus són relativament alts, ja que el xec mitjà és d'uns 3.000 rubles. El cafè "Bosco" està obert tots els dies de 9 a 12 del matí.

Descripció

L'establiment ocupa dues plantes. A la planta baixa hi ha una pastisseria amb cuina italiana tradicional. A la segona planta hi ha un porxo-pont interior i una zona VIP. Aquí, de seguida crida l'atenció un magnífic canelobre de vidre de Murano, que es va fer per encàrrec en un sol exemplar. Es va fer a Venècia a la fàbrica Seguso. La vaixella de cafè inspirada en els frescos del sostre es va crear a Florència a la fàbrica de porcellana Richard Ginori.

A la configuracióals vestíbuls s'utilitzaven mobles antics i llums de vidre de Murano. Al terra - parquet clar i mosaic de marbre. L'esquema de colors està dominat per tons suaus de préssec, oliva i terracota. Les finestres donen a la plaça Roja. S'instal·la una paret de vidre entre la cuina i el vestíbul principal, que permet veure el treball dels cuiners.

Serveis

Aquí pots saciar la gana durant el dia, prendre una tassa de cafè mentre compres, passar una tarda en companyia agradable, demanar un banquet per a un aniversari o un casament. A l'estiu, és agradable relaxar-se a la terrassa exterior.

L'esmorzar se serveix al matí, podeu demanar cafè per portar. S'ofereixen esmorzars i serveis de càtering. Hi ha un aparcament convenient per als hostes. La cafeteria també té la seva pròpia fleca.

Menú

La cuina italiana preval a la carta del cafè "Bosco" de GUM. Podeu demanar les delícies culinàries d'autor de la cuina russa i europea. Coneixem alguns dels plats de la carta i els seus preus.

Snacks:

• Amanida amb magret d'ànec – 850 rubles
• Carpaccio de salmó – 600 rubles
• Hamburguesa BOSCO amb patates fregides – 750 rubles
• Amanida Cèsar amb pollastre/gambes – 750/890 RUB
• Amanida calenta de pop – 900 rubles

Sopes:

• Sopa de crema amb cranc i gambes – 650 rubles
• Sopa de carbassa amb gingebre i formatge de cabra – 450 rubles
• Spicy Tom Yam – 550 rubles

Peix calent:

• Llobarro amb carxofes,patates, tomàquets i herbes aromàtiques - 1200 rubles
• Bacallà negre al forn amb paper amb verdures i vi blanc – 1400 rubles
• Tonyina a la planxa – 1300 rubles
• Salmó a la graella – 900 rubles

Carn calenta:

• Carrell de xai amb patates – 1300 rubles
• Fetge de vedella fregit – 900 rubles
• Cuixa de conill amb bolets – 950 rubles
• Llom de vedella amb formatge i ceps – 1450 rubles

Pasta:

• Amb marisc – 1100 rubles
• Carbonara amb cansalada – 700 rubles
• Raviolis "Nero" amb gambes, tomàquet, farigola – 850.

Cuina russa:

• Creps amb caviar vermell – 920 rubles
• Amanida "Olivier" amb salmó – 650 rubles
• colleta de Kíev – 800 rubles
• Borscht – 450 rubles
• Bolletes de massa amb crema agra – 500 rubles
• Pacakes amb caviar negre – 4200 RUB
• Creps de carn – 450 rubles
• Sopa de fideus de pollastre – 500 rubles
• Stroganoff de vedella amb puré de patates – 800 rubles

A l'estiu hi ha una oferta especial: els dies de calor es preparen postres refrescants i gelats casolans. El menú inclou les famoses postres de Sicília: granit, que consisteix en fruita triturada o gel de baies amb sucre. La cafeteria "Bosco" a GUM ofereix llimona, baies i cafè de granit. A Itàlia, es creu que les postres de cafè són el millor remei per a la fatiga.

Comentaris

Les ressenyes sobre el cafè "Bosco" a GUM són diferents. Molts positius, lloant l'establiment elegant,magnífica vista del Kremlin, interior noble, cuina deliciosa, bon servei, excel·lents condicions per a la relaxació i la comunicació, música meravellosa. L'únic inconvenient d'aquesta magnificència és el preu elevat. El cafè, la brioixeria, les postres, les creps, els vins italians i la pasta són especialment elogiats. Els habituals adverteixen que cal reservar taula amb antelació, en cas contrari no hi arribareu a la nit i els caps de setmana.

També hi ha crítiques negatives sobre la cafeteria "Bosco" a GUM. Alguns no troben res especial aquí, llevat de la vista de la plaça Roja. Tothom parla de preus altíssims i de menjar normal o fins i tot sense gust. Hi va haver queixes pel servei, la llarga espera dels cambrers. Molts noten la diferència de servei entre els clients que demanen un àpat complet i els que només es poden permetre una tassa de cafè amb postres. També s'ha observat que els estrangers són tractats millor que els compatriotes.