Escollir, beure i berenar vi escumós Martini Prosecco

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

La famosa empresa de vins Martini, les begudes alcohòliques de la qual ja s'han convertit en best-sellers arreu del món, no s'atura aquí. Constantment entre els productes que s'ofereixen hi ha alguna cosa nova. I l'última novetat, que promet convertir-se en un best-seller, és el vi escumós Martini Prosecco. Però, què el fa diferent d' altres begudes similars? I per què és millor que el xampany? I el més important, quan i amb què beure'l?

Què és el prosecco?

Per descomptat, el vi escumós més famós és el xampany. Però la seva producció és molt laboriosa i, per tant, una ampolla d'aquesta beguda simplement no pot ser barata. Molt més fàcil amb els vins escumosos, que són més fàcils d'elaborar. No obstant això, la majoria d'ells perden en molts aspectes amb el xampany. Les úniques excepcions són un parell de vins.

I un d'ells és el prosecco de vi escumós italià. Es produeix mitjançant el mètode Sharma. És a dir, el seu secundarila fermentació té lloc en grans dipòsits d'acer inoxidable. Això es tradueix en una important reducció de costos. Tanmateix, perquè el gust del vi no es vegi afectat, només es prenen determinades varietats de raïm de la província de Veneto per a la producció de Prosecco Martini. Així, l'empresa també ret homenatge a la tradició històrica.

Amb què i quan beure?

Primer de tot, és important entendre que, igual que el xampany, el Prosecco Martini es serveix fred. És molt important. Només així es revelarà tot el seu ram. Al principi hi haurà una sensació de frescor, com a la costa del mar. A continuació, s'obrirà un gust delicat amb tocs de poma verda i préssec, deixant un lleuger regust picant.

Però què servir amb el vi escumós Martini Prosecco? Els mateixos italians el consideren lleuger i sovint renten els seus àpats amb ell durant el dinar. A la resta d'Europa s'utilitza com a aperitiu, com el xampany. Això vol dir que el marisc, els formatges italians i francesos i, per descomptat, les galetes són perfectes per berenar. Però el més important, es pot servir com a vi principal, amb peix per sopar o dinar. Però combinat amb fruites i xocolata, el Martini Prosecco pot semblar massa agre.

Còctels de Martini Prosecco

A més, aquest vi escumós fa temps que forma part dels còctels alcohòlics populars. En primer lloc, és, per descomptat, la mundialment famosa "Xeringa". Fàcil de preparar, però no per això menys interessant. Poseu una mica de gel picat en un got alt. Aboqueu-hi 100 ml de prosecco, afegiu-hi50 ml d'aperol i aigua amb gas. Barregeu bé i guarniu-ho amb la ratlladura de taronja. Senzill i de bon gust. I un nom tan estrany per a Itàlia s'explica pel fet que es va inventar en una època en què la província de Vèneto formava part d'Àustria-Hongria.

Un altre Prosecco Martini popular és la Mimosa. Encara que originàriament s'elaborava amb xampany, però amb vi escumós resulta més ric de gust. Per a un còctel clàssic, heu d'agafar un got de margarita i omplir-lo de gel frappé fi picat. Aboqueu 15 ml de xarop de granadina, després 100 ml de suc de taronja i vi escumós. Això s'ha de fer amb cura per preservar les capes. Decoreu amb ratlladura i rodanxa de taronja i cirera còctel.