Beck's beer: com es va construir la història d'una marca d'èxit

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Potser és difícil trobar una persona que no hagi tastat mai la cervesa. El llúpol real, elaborat segons una recepta verificada, no desprèn l'amargor de l'alcohol etílic que s'utilitza per "pujar el grau". És fàcil de beure, deixa enrere un retrogust gairebé noble i en petites dosis fins i tot és bo per a la salut. La cervesa alemanya Beck's pertany a aquest tipus de beguda alcohòlica, però és autèntic el producte que s'entrega als prestatges de les botigues?

Els productes subministrats als supermercats russos amb aquesta marca tenen una vinculació nacional. Tanmateix, la pròpia cervesa Becks està arrelada a Alemanya. La producció d'aquest tipus d'alcohol fins l'any 2002 va romandre en mans d'un particular. La recepta del producte s'ha mantingut in alterada des del període en què el most fermentava en tines de fusta que havien vist més d'un lot d'alcohol. Malgrat l'embalatge de moda i el disseny redissenyat, l'interior segueix sent la mateixa cervesa que s'ha demandat tant a Rússia com a tot el món durant més d'un segle.

Unes paraules sobre el fabricant

La cervesa Becks es fa a la produccióinstal·lacions de Brauerei Beck & GmbH a Bremen, Alemanya. La localitat en si és un autèntic santuari per a aquells que estan a punt d'entrar al negoci, i els professionals que van a Alemanya per viure noves experiències. L'any 2002, l'empresa era propietat de l'empresa internacional Interbrew per 2.100 milions de dòlars. Molts fans de la cervesa Becks afirmen que aquesta va ser la raó per la qual els productes de la marca posteriorment es van convertir en una mica de qualitat inferior.

Antecedents històrics

La companyia va ser fundada el 27 de juny de 1873. Luder Rothenberg, que era un molt bon arquitecte, va coordinar els seus esforços amb el cerveser Heinrich Beck i l'agent comercial Thomas Mey i va fundar la fàbrica imperial. L'empresa es va anomenar Becks & May. Posteriorment, va ser el nom de la cervesera que es va convertir en un nom familiar i va servir de base per a la formació de la marca. El 1874 i el 1876, la cervesa va rebre per primera vegada premis molt prestigiosos a Alemanya, després dels quals els fundadors van decidir expandir-se a altres plantes comercials.

Fabricació a tot el món

Avui, l'empresa té instal·lacions de producció a Austràlia, Sèrbia, Ucraïna, Rússia, Montenegro, Xina, Turquia, Bòsnia i Hercegovina. La marca tendeix a estandarditzar els productes, una única recepta i una llista d'ingredients són aprovades per la direcció superior. Les matèries primeres s'importen majoritàriament d'acord amb acords signats, també dictats per l'empresa matriu. Això permet que la cervesa Becks continuï sent alcohol d' alta qualitat.

Curiosament, l'empresa ho té moltestreta relació amb Namíbia. Fins a la Primera Guerra Mundial, tota la cervesa de l'empresa es produïa en aquest país, que era una colònia alemanya. Després que l'estat va assolir la sobirania, les fàbriques van ser portades completament a Alemanya per no perdre el secret de l'elaboració d'alcohol, que en aquella època ja era conegut arreu del món.

Distribució massiva

Avui, la cervesa Beck's es distribueix a les sales comercials de 120 països d'arreu del món. N'hi ha molts d'ells, on es troba gairebé tot el cicle de producció, des del subministrament de matèries primeres fins a l'embotellament d'alcohol preparat. Beck's és una de les marques de cervesa més grans del món. L'ampolla verda estandarditzada amb la distintiva insígnia ovalada és una marca comercial fixa de la qual l'empresa matriu fins i tot té una patent per evitar qualsevol intent d'utilitzar una marca reconeixible per vendre un substitut.

Cada minut la humanitat consumeix unes 3 mil ampolles de cervesa Beck's. És difícil d'imaginar la raó per la qual una persona privada podria vendre una cosa així. A Alemanya, malgrat el control més estricte per part del Comitè Antimonopoli, la cervesa Beck's es considera una de les cerveses més buscades i de gran qualitat. Si els alemanys prefereixen beure aquesta marca de cervesa en particular, què podem dir del compromís dels consumidors d' altres països.

Funcions de recepta i producció

Els alemanys, amb una meticulositat realment excepcional, es preocupenles normes de producció establertes per la direcció, així com certs estàndards, van seguir sent l'únic camí adequat per a totes les empreses, inclosos els franquiciats i els distribuïdors. Aquests estàndards són:

• assequibilitat: la cervesa Beck's s'ha de vendre a un preu just perquè tothom se la pugui permetre;
• qualitat de producció: no hi ha matèries primeres de baixa qualitat ni substitucions en el cicle de producció simplement;
• control: el control directe s'ofereix a cada etapa de la producció.

La recepta exacta no es coneix públicament. L'empresa prefereix mantenir amb zel el secret de com un cost relativament baix d'una ampolla resulta ser una gran cervesa.

Elaboració de cervesa a Rússia

La cervesa Becks a Rússia es produeix a tres plantes: Omsk, Pushkin i Klin. Tots els llocs de producció han signat un acord per rebre una recepta completa i produir cervesa segons les condicions pactades. Per tant, Becks té el mateix gust a Bremen que a altres països. El cost d'una ampolla oscil·la entre els 80 i els 120 rubles, que és relativament petit per a l'alcohol al segment de preu mitjà. A Rússia, la cervesa té invariablement una gran demanda. La marca registrada, així com els postulats de l'empresa, també romanen inquebrantables.