"Yesenin" (restaurant de Moscou): comentaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El centre històric de Moscou… Un pati acollidor a la plaça Novaia… Sergey Yesenin va llegir els seus poemes en aquest lloc. Un segle més tard, aquí es va obrir un restaurant que portava el nom del poeta gamberro.

Història de l'establiment

El restaurant Yesenin de Moscou es va obrir el 29 d'octubre de 2015. El lloc no va ser escollit per casualitat, perquè era aquí on al poeta líric li agradava visitar, descrivint amb la mateixa emoció tant la bellesa de "Birch Rus" com les costums de la taverna de Moscou.

Els iniciadors de l'obertura van ser Elizaveta Tuchnina i Andreas, el promotor de moltes institucions culturals famoses a Moscou, inclòs el club Rai. El concepte del menú l'ha creat el xef Konstantin Ivlev, que prefereix les receptes tradicionals russes.

Interior del restaurant

L'interior és una bona barreja de disseny modern i símbols russos tradicionals sense cap toc de Khokhloma i altres adorns triturats que s'utilitzen a la majoria de restaurants d'estil rus.

El restaurant Yesenin, la foto del qual trobareu en aquest article, té diverses plantes. A la planta baixa hi ha un gran hall lluminós (per a 120 persones) amb grans finestrals panoràmics, dividit en dues zones (per a fumadors i no fumadors). Aquíus sorprendran els grans canelobres en forma de molls, parets de perles, miralls envellits, cadires i columnes de color blau cel, complementats amb idees de disseny originals.

A més, segur que us agradaran les branques de bedoll reals davant de l'entrada de la institució. Al llarg de les parets veureu els poemes del mateix Yesenin, que es troben en gerros transparents. El prestatge de vins de l'entrada cridarà la vostra atenció. D'acord, tot aquí és elegant i sense cap tipus de luxe.

La cuina oberta amb una potent campana brilla amb els plats, podeu veure el procés de cocció. El taulell del bar envolta la cuina.

Les sales decorades festivament esdevenen especials: garlandes de cons, flors penjades d'aranya i espelmes increïblement belles que s'il·luminen a les finestres a última hora de la tarda.

Una descoberta agradable per als visitants serà la sala de la biblioteca situada al pis del soterrani, les prestatgeries de la qual estan plenes d'obres de l'època "de plata" de la literatura russa. La biblioteca té sofàs còmodes, i darrere d'un dels armaris hi ha el Duncan Bar, que porta el nom de la dona del famós ballarí i poeta.

En una paraula, el restaurant Yesenin (Moscou) és un d'aquells llocs d'on no vols marxar!

Menú

Una característica distintiva de la cafeteria és l'orientació del menú principal cap a la cuina tradicional russa amb una interpretació moderna. El xef Konstantin Ivlev (fundador de New Russian Cuisine) crea veritables obres d'art condimentant plats russos amb idees d' altres cultures.

Les combinacions inusuals de components de plats normals us permeten crear una paleta de sabors especial. L'amanida de llengua de vedella condimentada amb la salsa de l'autor original, el filet de vedella picat amb rodanxes de ciabatta rostides, els minicalamars amb salsa d'arç d'arç marí, el salmó chinook amb espinacs i la salsa de saba de bedoll faran les delícies de l'amant de la cuina russa i no deixaran indiferent el el gourmet més exigent.

Es serveixen pastissos, escabetx, bolets en vinagre i caviar d'albergínia del xef com a aperitiu per al vodka. Una àmplia selecció de postres agradarà a tothom! Aquí podeu demanar pastís Anna Pavlova, gelatina de remolatxa amb crema de vainilla i galetes de civada, xarlotte amb gelat, pastís de mel de l'autor d'Ivlev, melmelada de cireres casolana inusual, feijoa, baies silvestres i pinya, i molt més.

I, per descomptat, el restaurant, que porta el nom d'un camperol rus a qui li encanta fer juerga, té una àmplia carta de vins i bars.

Visitants

L'interior permet combinar qualitats aparentment incompatibles: el restaurant s'adapta igualment als dos estetes que prefereixen seure en un ambient relaxat prenent una tassa de cafè amb un volum de poesia acompanyat d'una música suau agradable i amants de la diversió sorollosa. Els divendres al vespre, podeu submergir-vos en l'ambient de la "taverna de Moscou" i escoltar autèntiques cançons gitanes amb l'acompanyament d'acordió i guitarra. Els vestits brillants de l'equip de gitanes, les cançons i els balls groovy us permetran passar una vetllada inoblidable.

El menú farà les delícies dels que estan cansats dels impronunciablestítols estrangers. Els convidats estrangers recordaran una vetllada d'aquest tipus que tindran una excel·lent oportunitat de familiaritzar-se amb la cuina russa d'una manera agradable europea.

Comentaris

Les ressenyes del Restaurant "Yesenin" són versàtils, com és habitual. Per tant, hem de parlar d'aquest aspecte en detall.

Els visitants coincideixen que "Yesenin", un restaurant perfecte per passar una agradable vetllada, destaca de manera brillant entre una sèrie d'establiments semblants entre ells per la seva individualitat. Fins i tot el lavabo del restaurant pot sorprendre: els versos del poeta s'escolten pels altaveus.

L'interior, la cuina, el personal i el mateix xef creen un ambient especial inspirador i acollidor. I el camí fins al restaurant, que passa pels bonics carrers entre les cases antigues, et posa en un estat d'ànim líric, t'omple d'anticipació d'una cita amb la refinada i refinada edat de la "plata".

"Yesenin" és un restaurant que no decep els seus visitants, perquè tot el que hi ha a la decoració de les sales recorda l'època en què va viure el poeta. Els clients destaquen la professionalitat dels cambrers, que tracten els hostes amb amabilitat i atenció, però sense ser intrusius.

Molta gent s'adona que, malgrat el petit menú d'una pàgina, volen tastar tots els plats, perquè és molt interessant descobrir què són en la nova interpretació de l'eminent xef.

El propi fundador de la "nova cuina russa" Ivlev gaudeix de l'amor especial dels convidats. El carisma animat del xef, l'atenció als clients i la capacitat de sorprendre deixen una impressió especialment agradable de visitarrestaurant. Tothom que hagi provat el pastís de mel d'Ivlev afegeix aquest plat a la llista de favorits.

Malgrat la ubicació propera al centre i a la plaça Lubyanka, els preus del menú d'onades són democràtics. El xec mitjà és d'uns 1200-2000 rubles per a 1 persona.

Característiques

Sergey Yesenin va recordar amb afecte la seva infància, portant records d'ell a través de tota la seva obra. No us oblideu del restaurant i dels petits visitants.

"Yesenin" és un restaurant on cada any se celebra un ball de disfresses de Cap d'Any per als nens amb una lliçó de ball de saló, Pare Noel, regals i, per descomptat, una taula dolça. Es va organitzar un dinar per als pares de petites princeses i prínceps.

Una de les tardes d'octubre es converteix en el "Dia de la Infància". Dins del programa de la Fundació Cap a un Somni, es va organitzar un Club d'Empreses Infantils per a nens dels orfenats. Els participants anualment es familiaritzen amb diverses especialitats dels seus interessos i coneixen millor diverses professions.

Contactes

"Yesenin" - un restaurant situat a l'adreça següent: Federació de Rússia, regió de Moscou, ciutat de Moscou, plaça Novaya, casa número 2.

Horari d'obertura: de 12:00 a 00:00. Per obtenir més informació sobre la reserva de seients, truqueu al +7 (495) 983-10-70.

En general, recomanem a tothom que visiti el restaurant Yesenin (Moscou)!