Dalmore (whisky): descripció, comentaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Dalmore - whisky, que està inclòs a la llista de les begudes més prestigioses del nostre temps. Creat fa uns quants segles, encara és admirat fins i tot pels coneixedors més exigents.

Arrels històriques

La història de l'antiga beguda va començar a la primera meitat del segle XIX, quan Alexander Matson, copropietari de l'empresa Jardine Matheson, va adquirir el 1839 una petita granja en un dels pobles de les terres altes del nord d'Escòcia. Aquesta zona tenia tot el necessari per a un bon whisky: dipòsits de torba, ordi de primera qualitat, aigua cristal·lina i un clima favorable. Aquí es va construir una destil·leria, on es va produir per primera vegada Dalmore, un whisky de nova generació. Es va preparar amb les millors tradicions utilitzant la tecnologia dels antics mestres.

Després d'11 anys, l'empresa va passar a la família Sutherland, i des de 1891 el clan Mackenzie va començar a tenir-la. Durant gairebé 70 anys van ser propietaris únics, i només el 1960, després d'haver-se unit amb Whyte & Mackay Ltd, van crear una nova empresa conjunta per produir whisky single m alt de primera classe. És cert que als anys vint, durant la Primera Guerra Mundial, les obres es van suspendre temporalment, però des del 1920 la producció s'ha restablert totalment.

Alta mà d'obra

Val la pena assenyalar que Dalmore és un whisky de fama mundial, i un gran mèrit en això pertany al mestre batejador Richard Paterson. Va dedicar més de quaranta anys de la seva vida a treballar a la famosa empresa i és el successor de la tradició familiar en la tercera generació. Amb els anys, s'ha convertit en un especialista de primer nivell en el camp de la composició de rams i aromes d'antics licors escocesos. La seva opinió es considera autoritzada en diferents tastos i exposicions. Les habilitats del gran mestre són respectades per totes les famoses empreses de whisky del món. Paterson té un estil únic. És capaç de distingir els tons més subtils de gust i aroma de qualsevol alcohol. Curiosament, la companyia d'assegurances de Londres Lloyd's va assegurar el nas d'aquest mag de les olors per un milió i mig de lliures. Una quantitat tan fabulosa només confirma l'exclusivitat de les capacitats de Paterson. En relativament poc temps, va crear diversos tipus de whisky, que van rebre molts premis prestigiosos.

Productes únics

La tecnologia de producció de begudes és relativament senzilla. L'alcohol obtingut després de la doble destil·lació i posterior destil·lació de la m alta seca i fermentada s'envelleix durant molt de temps en bótes de roure. Sembla que res complicat. Però hi ha una sèrie de subtileses que permeten convertir l'alcohol preparat en una autèntica obra d'art. I Dalmore és whisky, que pot ser molt car. Alguns tipus de begudes (Dalmore 64 Trinitas, Dalmore 62 i Dalmore 50) es troben entre les deu més careswhisky al món. En una subhasta a Glasgow el 2010, el preu d'un d'ells va ser de 160.100 dòlars. Per descomptat, era una beguda de 140 anys.

El whisky acostuma a adquirir el seu sabor inusual com a conseqüència d'una llarga estada en bótes d' altres begudes alcohòliques. S'utilitzen principalment envasos de xerès Bourbon i Oloroso. Permet que el whisky adquireixi un subtil aroma cítric amb un regust picant de caramel i vainilla. Aquesta combinació s'aprecia especialment a l'hora de fer barreges.

Diamant a la corona

A la primavera de 2013, la famosa empresa va presentar al món una nova beguda: el whisky de m alta Dalmore Valor. És cert que fins ara només es pot trobar a les botigues lliures d'impostos. Aquest tipus d'alcohol escocès és únic a la seva manera. La seva principal diferència amb la resta rau en la inusual triple exposició. En primer lloc, l'alcohol preparat es manté en bótes de bourbon durant molt de temps. Després es posa en recipients de roure de xerès de Matusalem de trenta anys. I en la fase final, absorbeix les aromes del vi de Porto. Aquest mètode permet que la beguda s'obri més. El color daurat adquireix un ric to fosc i l'alcohol simplement brilla amb noblesa. El bouquet afruitat (cítrics i prunes) es complementa amb aromes de caramel i xocolata. El whisky té un agradable gust dolç i no s'assembla gens a l'alcohol habitual de quaranta graus. Segons els coneixedors de la beguda, és bo beure-la en estat pur o amb l'addició d'una petita quantitat d'aigua o gel. Juntament amb un cigar i una tassa de cafè es pot convertir en Dalmore Valorun final meravellós per a un àpat.

Comentaris dels consumidors

El whisky Dalmore Valor és força bo a les botigues lliures d'impostos. Les crítiques sobre ell són majoritàriament positives. En primer lloc, els consumidors noten el sabor ric i l'aroma únic de l'alcohol d' alta classe. La dolçor agradable, segons els coneixedors de la beguda, us permet ignorar completament els graus, i els tons aromatitzants simplement exciten la imaginació amb la seva diversitat. Què més pots esperar d'un producte de quinze anys?

A més, els compradors presten atenció als embalatges inusuals. Naturalment, una ampolla voluminosa de litre amb un coll estret sembla molt sòlida. Una superposició en relleu en forma d'imatge del cap d'un cérvol, feta de metall, decora notablement el seu disseny. L'ampolla es ven en una caixa de regal i pot ser un gran regal com a mostra de respecte o un regal per a qualsevol ocasió.

Per regla general, aquest alcohol no és barat, però, com diuen els consumidors, el preu de 50-70 dòlars no és gaire pel plaer que promet la beguda.

Noblesa innegable

Dalmore Valor Whisky és realment una beguda de la màxima qualitat. En el desenvolupament de la tecnologia de la seva producció, els experts van tenir en compte tots els nombrosos desitjos. El resultat és un producte que s'elabora amb l'esperit de les antigues tradicions i té propietats que només són inherents a l'alcohol d'elit reconegut. De gran importància per al whisky car és el regust. Cal que després d'un glop no hi hagi sensació desagradable a la boca. ATDalmore Valor ha assolit la perfecció en aquesta matèria. Com a coneixedors de la nota de la beguda, el gust barrejat de xocolata i fruites li ofereix una veritable noblesa i un autèntic encant escocès. Els especialistes veuen el futur al darrere i tenen previst ampliar la producció a una mida més impressionant. Fins ara, a causa de les característiques de prescripció, els volums són limitats. La beguda és produïda per una sola destil·leria, situada a la pintoresca serralada d'Escòcia a la vora d'una meravellosa badia amb el nom poètic Firth of Cromarty, i les seves possibilitats no són il·limitades.

Opinió pública

El millor del whisky Dalmore són les ressenyes dels qui van tenir l'oportunitat de provar-lo. És l'opinió de la gent de fora la que ajuda a aprendre més sobre el producte. Curiosament, el whisky solia ser considerat una droga que s'utilitzava per mantenir la salut i allargar la vida. Ara la pregunta no es planteja tan específicament. No estem parlant del tractament de les mal alties i la immortalitat. És que alguns consumidors afirmen que després d'un got de Dalmore, l'estat general del cos millora notablement. En primer lloc, la humitat que dóna vida, entrant a l'interior, aporta una meravellosa aroma afruitat. Una mica més tard apareix una dolçor de caramel amb un lleuger to cremós. Un postgust llarg s'acompanya d'espècies amb un subtil toc de fum. El cos abraça la felicitat i la pau agradables.

Aquesta beguda, segons els compradors, pot ser una excel·lent manera d'alleujar l'estrès i restaurar la tranquil·litat. Però, per descomptat, només els veritables coneixedors de l'elit poden descriure tota la gamma de sentimentsalcohol.

Per evitar errors

No tothom a la vida tindrà la sort de convertir-se en propietari d'una autèntica beguda escocesa Dalmore (whisky). Les ressenyes amb fotos us ajudaran a prendre la decisió correcta. La imatge externa i la descripció detallada del producte ajuden en part a evitar la falsificació. De fet, avui dia, els prestatges de les botigues estan plens de productes falsificats que no tenen res a veure amb l'original. Però, fins i tot tenint una idea externa del producte, és més fàcil prendre una decisió. Aquells que no estan limitats en fons poden comprar el producte desitjat en botigues especialitzades cares o en subhastes especials. Aquest caprici, però, pot costar una quantitat decent. Però un bon whisky val la pena els diners invertits en ell. Si no hi ha tants fons, primer heu de familiaritzar-vos acuradament amb el producte, llegir el contingut de l'etiqueta i mirar bé l'ampolla. És evident que, tenint com a mínim uns coneixements mínims, serà molt més fàcil triar el producte adequat.