2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53
El mundialment famós Da Hong Pao - "Big Red Robe" - una varietat única de te que es coneixia a l'antiguitat. Els arbustos d'aquesta varietat creixen als penya-segats escarpats d'una reserva natural única a la província de Wuyishan. Fins i tot es mostren 4 plantes "mare", de les quals van descendir la resta, als turistes durant una excursió a la reserva.
No obstant això, molts experts creuen que, de fet, la "gran túnica vermella" com a varietat separada de te no existeix, i que de fet és una marca registrada sota la qual s'amaga una barreja de varietats força comuna a Wuyishan. Veient els arbustos, la gent coneixedora sol dir que és impossible collir-ne un cultiu de qualitat. A més, la quantitat de te al mercat amb aquesta marca no es correspon amb la llegenda que les plantacions gairebé no existeixen. Massa misteris!
La tecnologia de producció d'aquest te no és diferent del procediment utilitzat per fer altres varietats. Consta de 5 etapes: recollida de fulles, assecat primari, després fregit, trituració, una altraassecat. La quarta etapa és la selecció i barreja i, finalment, el hongpei, un procediment especial utilitzat en la producció d'oolongs foscos. L'essència d'aquest procés és la calcinació a llarg termini de les fulles de te a les brases a una temperatura bastant baixa. Per a això, s'utilitzen cistelles especials de vímet amb doble fons.
Qualsevol expert dirà que el resultat final depèn de les dues últimes etapes del processament de les fulles: el gust i l'aroma del te. El grau de torrat també afecta la saturació de la beguda Big Red Robe. El te es pot processar durant unes quantes hores, cosa que ho facilitarà, o pot passar per diversos procediments llargs, i aleshores el seu aroma agafarà notes fumats i el gust es farà ric.
Escollir i comprar aquest te sense olorar-lo és una imprudència criminal, ja que pot variar molt d'un lot a un altre. Una persona ha de triar per si mateixa si li agrada aquesta olor. Així que qualsevol consell al respecte no té sentit.
Podeu preparar "Big Red Robe" més d'una vegada. A molta gent els agraden més 3 o 5 fulles de te. Aquesta és una qüestió de gust, però no es recomana abocar les mateixes fulles més de 7 vegades. Normalment es consumeix una culleradeta de fulles per tassa d'aigua bullint, mentre que la temperatura de l'aigua ha d'arribar als 95-100 graus. Heu d'insistir en la beguda durant no més d'un minut.
"Big Red Robe" té una sèrie d'efectes interessants i sorprenents. Primer, ellTé un efecte beneficiós sobre la salut del cos en general i de tots els òrgans en particular. En segon lloc, ajuda a reduir el pes fins als nivells normals i també normalitza el metabolisme.
En tercer lloc, hi ha l'opinió que alleuja perfectament la ressaca restaurant el metabolisme de l'aigua i la sal al cos. Molts creuen que el "Big Red Robe" fins i tot prevé l'envelliment i té propietats antioxidants. Les llegendes que envolten aquest te també li atribueixen efectes al·lucinògens similars als efectes de determinades drogues, però, no hi ha proves per a aquesta afirmació.
Tocar la història antiga amb només una tassa de te, què podria ser més interessant? Una història rica i interessant fa que Da Hong Pao sigui una beguda que val la pena provar almenys una vegada a la vida.
Recomanat:
Begudes alcohòliques fortes: mites i realitat
Les begudes alcohòliques fortes sempre han acompanyat i acompanyaran qualsevol festa. Però això no vol dir que es pugui oblidar del dany que poden causar a l'organisme, sobretot si s'utilitzen en excés. L'article parlarà dels arguments donats a favor de l'alcohol i de com és tot en la realitat
Situacions estúpides a la celebració: pastissos - expectativa i realitat
Pràcticament en qualsevol celebració, la decoració principal de la taula és un pastís. Ara hi ha moltes opcions per a aquestes postres per a tots els gustos. Però fins i tot això no és suficient. Vull que no només sigui saborós, sinó també bonic. Tanmateix, de vegades les promeses del pastisser no coincideixen amb les expectatives del client. Aquest article conté una selecció petita però divertida: pastissos: expectació i realitat
Els plàtans engreixen? Mites i realitat
Plàtans: productes que abans eren exòtics, ara es poden trobar a les prestatgeries de qualsevol botiga. Es poden utilitzar tant en la preparació de diversos plats com de forma senzilla. En aquest article, analitzarem les propietats beneficioses i nocives dels plàtans, dissipar mites sobre la dieta del plàtan i molt més
Melmelada "Ratibor": gran sabor, gran qualitat
T'agrada el te amb dolços? Assegureu-vos de provar la melmelada de Ratibor. Aquest producte no us decebrà de cap manera. Les ressenyes de la majoria de compradors diuen exactament això
Hormones femenines a la cervesa: realitat o ficció? Propietats útils, composició i qualificació de la cervesa
La beguda espumosa és popular a tot el món. I fins i tot el rumor que les hormones femenines de la cervesa superen molt la norma no atura els gurmets. A més, aquesta beguda també té propietats beneficioses