2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El bolet del porc es pot anomenar amb raó el tipus de regal forestal més comú i, potser, el més sense pretensions. Viu absolutament a tot arreu: als boscos de coníferes, als arbredes, als gerds. Els svinari són bolets que creixen, per regla general, en grans grups. Es poden trobar fins i tot a la ciutat en espais oberts.
Molt interessant és el fet que el porc és un bolet, que es va anomenar popularment "chernushnik". Això s'explicava per un barret i un bagul més aviat negres. Tanmateix, el bolet va rebre el seu nom actual a causa d'un casquet molt carnós.
Es pot atribuir amb seguretat al tipus lamel·lar. Les plaques dels porcs passen suaument a la cama. En un bolet adult, les vores de la tapa estan lleugerament baixades cap a la part inferior, mentre que en un bolet jove, al contrari, s'eleven. Els porcs es poden reconèixer fàcilment gràcies al barret, que té una petita depressió al centre. No és superflu assenyalar que el diàmetre del barret d'alguns porcs adults pot arribar als vint centímetres o més.
Bolets Svinari: bons o dolents?
Val la pena assenyalar que científics, metges i nutricionistes fins avuidiscutir sobre els efectes beneficiosos i negatius que té el porc en el cos humà. Aquest bolet, sens dubte, com qualsevol altre, conté una gran quantitat d'elements traça, com ara K, Mg, Na, etc.
Cal destacar que fins l'any 1981, el porc és un bolet que es considerava condicionament comestible. Més tard, els científics van descobrir que aquest regal del bosc acumula metalls pesants, que posteriorment no es poden eliminar del cos.
Com cuinar els bolets de porc
El porc és un bolet (sobretot un adult), poc adequat per afegir-lo a diverses sopes o per fregir. Però per salar, aquest tipus de regal forestal serà molt benvingut. No obstant això, val la pena recordar que per salar el millor és escollir exemplars molt joves de mida petita. Això es deu al fet que si els porcs grans són salats o marinats, els barrets simplement poden arrossegar-se. Algunes hostesses emprenedores també remullen aquests bolets i després els congelen. No seria superflu esmentar que els porcs recollits s'han de cuinar immediatament, ja que es deterioren molt ràpidament i hi comencen cucs.
Amanida de bolets de porc
Si et preguntes com cuinar porcs, hi ha moltes receptes per a tu. Abans d'afegir aquest bolet a qualsevol plat, cal posar-lo en remull durant dues o tres hores i després bullir-lo en diverses aigües.
Podeu fer una deliciosa amanida amb porcs. Per a aquest plat necessitareucebes, tallades a rodanxes, cinc-cents grams de porcs, que hauran de bullir en aigua bullint durant almenys mitja hora, així com oli vegetal. Per condimentar l'amanida, podeu utilitzar mostassa o rave picant. Talleu els bolets a rodanxes grans i barregeu-los amb la ceba, afegiu-hi els pèsols i amaniu el plat amb oli vegetal per suavitzar-lo. Poseu l'amanida en un plat preciós i empolseu-hi julivert o anet ben picat. Bon apetit!
Recomanat:
Quina diferència hi ha entre el suc i el nèctar: les propietats beneficioses de les begudes i les seves diferències
Un dels productes més importants són els sucs i tota mena de nèctars que es mengen. Són molt útils tant per a nens com per a adults, perquè el contingut de vitamines i altres components en ells és força elevat. Moltes persones estimen els sucs pel seu sabor dolç únic. Les botigues modernes poden oferir al comprador moltes opcions diferents per prendre una beguda. Tanmateix, no només els sucs es troben als prestatges, sinó també els nèctars de fruites, les begudes de suc
Bolet de llet: com cuidar-se? Bolet de llet tibetà
Una de les maneres de curar diverses mal alties, reforçar la immunitat, reduir pes i desfer-se de les al·lèrgies és utilitzar el kefir obtingut amb l'ajuda del fong de la llet tibetà. Aquesta interessant cultura es coneix des de fa molt de temps, però molts, havent comprat un bolet de llet, no saben com cuidar-lo. Aquest article us ajudarà a entendre aquest problema
Polifenols: quines són aquestes substàncies i quines són les seves propietats? Productes que contenen polifenols
Les substàncies químiques polifenols tenen un efecte antioxidant pronunciat. Nombrosos estudis han demostrat el seu efecte sobre el cos humà. Els fitoquímics poden reduir el risc de patir moltes mal alties, per això és important saber quins aliments en contenen més
Contraindicacions de la remolatxa i les propietats beneficioses del cultiu d'arrel, consells de gastroenteròlegs
Les contraindicacions de la remolatxa i les seves propietats beneficioses es deuen a la composició d'aquest cultiu d'arrel. Aquesta verdura contribueix al tractament de moltes mal alties, ajuda a enfortir el sistema immunitari i es considera un molt bon profilàctic. Els metges recomanen el consum regular de remolatxa per a adults i nens
Quantes proteïnes hi ha al fetge de pollastre i quines són les seves propietats beneficioses
El fetge de pollastre és una de les vísceres més cares. Els seus beneficis per al nostre cos són extremadament elevats. A més de les vitamines i minerals que conté, el fetge té un efecte beneficiós en el funcionament dels sistemes digestiu i circulatori. Per si mateix, el seu contingut calòric és baix, la qual cosa fa que aquest producte sigui dietètic i aprovat per al seu ús durant diverses dietes, incloses les per motius mèdics
