2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Ja al segle XIX, quan la xocolata era habitual a Europa, Suïssa va decidir participar en els experiments per crear aquesta delicadesa fragant. Per tal que adquirís un gust més ric, se li va afegir aigua, però el resultat no va estar a l' altura de les expectatives. Llavors, el 1876, Daniel Peter va suggerir afegir-hi llet. Gràcies a això, avui tenim l'oportunitat d'utilitzar autèntica xocolata amb llet suïssa, que és d' alta qualitat, gran sabor i aroma. El seu sabor no deixa indiferent a ningú.
Què és la xocolata suïssa?
Ningú, excepte els pastissers suïssos, pot fer una xocolata amb llet tan fantàstica. Els mestres guarden en secret les receptes per a la seva elaboració. La raó principal de l'èxit d'aquesta delicadesa es pot considerar una combinació exitosa de només els millors ingredients. Les vaques que pasturen als prats d'aquest país donen una llet extraordinària i sorprenent. Els pastissers no revelen tots els secretsfent dolços, però no amaguen com distingir la xocolata suïssa real d'una falsificació.
Com triar xocolata real?
El producte suís natural té una brillantor brillant. L'aroma de la delicadesa ha de ser picant, rica, però subtil. Això es deu al fet que no s'hi posen aromes ni additius. La rajola s'ha de trencar amb esforç, fent un lleuger clic. En aquest cas, les vores no s'han d'esmicolar, sinó que han de ser uniformes i llisos.
La La xocolata suïssa autèntica (sovint la podeu trobar sense impostos) s'ha de fondre a la boca com la mantega, sense enganxar-vos a les dents i al paladar. No se sent cap regust perquè té un sabor únic de xocolata.
Com s'emmagatzema la xocolata suïssa?
Es recomana emmagatzemar aquest producte en un lloc fresc, sec, però no fred. Si el paquet no s'ha obert, la delicadesa es pot emmagatzemar durant un període de temps força llarg (fins a dotze mesos). Però s'ha d'amagar de les olors lleugeres i estranyes, així com de la humitat, perquè tot això pot fer malbé el sabor únic d'un postre com la xocolata suïssa.
Tipus de xocolata suïssa
Hi ha diverses varietats d'aquest deliciós dolç. Així doncs, la xocolata amb llet s'utilitza per crear rajoles, tòfones, diverses begudes i brioixeria (pastissos, panets, etc.). La xocolata negra s'utilitza per crear licors. Es considera el més refinat, conté fins a un seixanta per cent de grans de cacau. La xocolata blanca suïssa és la més deliciosa,perquè no conté grans de cacau. És molt popular, malgrat que molts no la consideren xocolata.
Les pastisseries de Suïssa ofereixen als consumidors molts tipus d'aquesta delicadesa amb diferents opcions de disseny i execució.
Fabricants de renom mundial
Cal tenir en compte que la xocolata suïssa es crea en moltes fàbriques que segueixen les tradicions centenàries d'elaboració d'aquestes postres. Els turistes tenen l'oportunitat de visitar alguns d'ells i familiaritzar-se amb les etapes de producció de la delicadesa. Al territori de la planta hi ha botigues on tothom pot comprar rajoles al seu gust, així com abastir-se de records per als seus familiars o amics.
Avui pots comprar xocolata suïssa a Moscou i altres ciutats del país. Ja sabem com escollir-lo correctament, així que tenim l'oportunitat de provar unes postres autèntiques, molt populars a tot el món.
Invents suïssos en la producció de xocolata
Els pastissers suïssos estan orgullosos dels seus invents. En aquest país es van inventar aparells com les batedores per barrejar cacau i sucre granulat, així com un mètode per escalfar la massa de xocolata, que elimina l'aparició de cristalls a la seva superfície; xocolata amb avellanes, farcit i xocolata amb llet. Tot això és una part integral de la cultura que va glorificar aquest país arreu del món. Avui dia, tots els nens consumeixen aquest tipus de bombons amb alegria i plaer.adult. El gust i l'aroma inoblidables fan que aquesta delicadesa sigui especial. Conté molta mantega de cacau, per la qual cosa té una estructura delicada, homogènia i una textura cremosa. És interessant que a la primavera, els pastissers de Suïssa elaboren conills de xocolata i, a la tardor, bolets i castanyes, mentre que a la temporada d'estiu fan flors amb aquesta dolçor. Alguns mestres són molt aficionats a fer rellotges de xocolata i jocs especials. Sigui com sigui, aquells que hagin provat aquesta delicadesa almenys una vegada no oblidaran mai el seu sabor.
Recomanat:
Classificació de la xocolata per composició i tecnologia de producció. Xocolata i productes de xocolata
La xocolata és un producte elaborat amb grans de cacau i sucre. Aquest producte, d' alt contingut calòric i alt valor nutricional, té un sabor inoblidable i una aroma captivadora. Han passat sis-cents anys des del seu descobriment. Durant aquest període, ha experimentat una evolució important. A dia d'avui, hi ha un gran nombre de formes i tipus de productes elaborats amb grans de cacau. Per tant, es va fer necessari classificar la xocolata
"Toblerone" - xocolata amb un "gir": una delícia de Suïssa
Per què triar la marca "Toblerone"? Aquesta xocolata ens va arribar de Suïssa, que fa temps que és famosa per l'habilitat dels seus pastissers. També embalatge original! Així es pot desenvolupar la campanya publicitària. Però és necessari?
Dolços japonesos: el divertit procés d'elaboració de dolços amb pols
Avui no sorprendràs ningú amb delicioses postres, però molta gent admira els dolços interessants i simpàtics. L'article se centrarà en els dolços japonesos, dels quals és impossible treure la vista, i el seu aspecte fa pensar: es tracta d'un postre o d'una obra d'art?
Panets dolços: recepta. Bollos dolços amb panses
La massa de mantega es considera una excel·lent base per fer pastissos casolans. Fa pastissos suaus, bunyols i altres llaminadures. A la publicació d'avui, veurem de prop diverses receptes populars de pa
Dats interessants sobre la xocolata. Secrets de la producció de xocolata. festival de la xocolata
Xocolata és el nom que rep determinats tipus de productes comestibles que s'obtenen a partir dels grans de cacau. Aquestes últimes són les llavors d'un arbre tropical: el cacau. Hi ha una varietat de fets interessants sobre la xocolata, que expliquen el seu origen, propietats curatives, contraindicacions, tipus i mètodes d'aplicació
