2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Gràcies al sifó de te, pots preparar tant te com cafè. Al mateix temps, el propi procés d'elaboració de la cervesa té lloc d'una manera alternativa, la beguda resulta de gran qualitat i la preparació és espectacular. En aquest article, tindrem en compte no només la història de l'aparició d'aquesta unitat, sinó també el disseny i l'ús correcte del sifó.
Sifó de te: història
El sifó es va inventar originalment a França per fer cafè. L'any 1839, la senyora Joan Richard va rebre la primera patent d'aquesta màquina. Tres anys més tard, el 1841, Madame Vassier va crear i patentar una altra versió del sifó. I va ser aquest segon dispositiu patentat el que es va convertir en el prototip dels sifons moderns.
A causa del fet que els prototips de Vassier tenien matràs de vidre transparent, hi havia una vistositat en la preparació del cafè i la seva elaboració es va traslladar sense problemes al saló des de la cuina. Malauradament, al més mínim sobreescalfament, els flascons van esclatar. Els inventors van intentar resoldre aquest problema, però tot no va tenir èxit. Per tant, el genial invent va haver de ser oblidat durant mig segle.
Finals del segle XIX - principis del segle XXdispositius similars van començar a aparèixer als Estats Units. El 1914, els inventors van resoldre el problema del sobreescalfament del matràs i van patentar la unitat als EUA i una mica més tard a Anglaterra. El sobreescalfament es va produir a causa del fet que la beguda sortia per l'aixeta i, en les noves versions de sifons, la beguda va seguir pel coll des del matràs inferior fins al superior.
Al segle XX, els sifons van continuar millorant. Les formes i el vidre s'han millorat constantment, així com els tipus de filtres. No obstant això, aquests aparells no van rebre distribució, ja que les cafeteres eren més pràctiques i còmodes. I és per això que poca gent coneix la manera alternativa de fer cafè i te.
Disseny de sifó
El disseny del sifó de te i cafè està disposat de la següent manera: dos flascons estan connectats per un tub de vidre entre si i col·locats sobre un trípode. Assegureu-vos d'utilitzar vidre de borosilicat resistent a la calor per a la fabricació d'unitats. S'instal·la un filtre-filtre entre els cons i un cremador a la part inferior del sifó. Aquest disseny ajuda a preparar una beguda especial amb un sabor i aroma increïbles.
Ús de sifons per fer te
Per tal que el procés d'elaboració de te o cafè tingui lloc, cal que aboqueu aigua al matràs inferior i aboqueu te o cafè mòlt al matràs superior. A continuació, es munta el sifó i la part superior es cobreix amb una tapa. Es col·loca un cremador sota la part inferior del sifó del te i s'encén la metxa. Quan s'escalfa, l'aigua s'empeny a pressió al matràs superior. Aleshores, l'aigua oxigenada ajuda a preparar cafè o te d' alta qualitat.
Un cop la beguda estigui a punt, cremas'ha de treure i després el líquid flueix al matràs inferior des del superior. Al mateix temps, queden fulles de te o pastís de cafè al filtre i una beguda neta al matràs inferior. A continuació, es retira la part superior del sifó i el te o el cafè acabats s'aboquen suaument des del matràs inferior a la tassa.
Què es pot cuinar en un sifó?
El sifó per fer te es pot utilitzar no només per a la preparació estàndard de te o cafè. Els oolongs, el pu-erh i l'hibisc s'elaboren millor en aquest dispositiu.
També podeu preparar una varietat de còctels de te, en la preparació dels quals tots els components es barregen al matràs de sifó des de d alt just abans de fer la cervesa. Idealment, els sifons de te són adequats per fer te amb herbes aromàtiques, com la farigola, el til·ler o la menta, perquè l'aroma s'extreu de la matèria primera d'una manera especial. Aquest te s'obté amb un so increïble i nou. Assegureu-vos de comparar la beguda preparada a la tetera i al sifó, i molt probablement us agradi molt més aquesta darrera.
I, finalment, el principal avantatge del sifó és la possibilitat d'experimentar amb diferents tes i altres ingredients.
Recomanat:
Com decorar un pastís de Praga a casa: idees fotogràfiques, consells de disseny
Molts creuen que el famós pastís de "Praga" va arribar a la cuina soviètica de la República Txeca. Malgrat l'aparent lògica d'aquesta conclusió, no té cap base: les famoses postres van ser desenvolupades pel cap del restaurant de Moscou del mateix nom, Vladimir Guralnik. Les coques de xocolata amb delicada crema de mantega i fondant es van enamorar immediatament dels ciutadans soviètics i es van estendre ràpidament per tota la pastisseria de la Unió
Disseny de pastís elegant "Royal": recepta i foto
A molts nens els encanten les postres de vacances, decorades en forma d'alguns articles relacionats amb les seves aficions. Una forma molt popular per decorar un pastís és el pianoforte. Fins i tot un pianista excepcional no s'avergonyeix de servir unes postres tan elegants
Pastís per a un nen de 10 anys: una recepta per cuinar i les millors opcions de disseny
Les postres són una part preferida de les vacances pels nens. Avui, gairebé totes les celebracions d'aniversari acaben amb els convidats, encapçalats per la persona de l'aniversari, menjant un pastís. Però quina alegria portarà un nen una delícia, inventada especialment per a ell
Com fer un disseny de menú: una mostra
Crear un disseny de menú és necessari no només per a un tècnic de restaurant. Aquesta habilitat pot facilitar molt la vida d'una amfitriona normal. Avui considerarem una mostra de disseny del menú i les principals dificultats
Biblioteca del restaurant a Tula horari d'obertura del menú de disseny de la sala i factura mitjana
Un lloc únic a Tula, el restaurant de la Biblioteca, sorprèn agradablement els visitants amb el seu ambient espiritual, l'interior lluminós, molts armaris de fusta massís amb llibres enquadernats sòlides. Hi ha serveis de banquets. Informació més completa sobre la institució: descripció, disseny, menú, preus, horaris, al nostre article
