Com cuinar el pollastre amb patates en una olla de cocció lenta?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El pollastre amb patates a la cuina lenta és bastant fàcil de cuinar. El plat resulta molt satisfactori i fragant. És bo per cuinar per a sopars familiars i reunions amb convidats. Els familiars i amics apreciaran aquesta delicia, perquè és més saborosa i tendre que la carn i les patates cuinades al forn.

Com triar una bona carn de pollastre

Anant a la botiga de queviures per aquest plat, has de saber triar el millor pollastre.

1. El millor és triar el pollastre refrigerat, no congelat.
2. L'embalatge ha de ser transparent. Així, la carcassa es pot examinar acuradament.
3. S'ha d'examinar acuradament per detectar punxades. Si ho són, és millor rebutjar la compra. Hi ha la possibilitat que la carn s'hagi bombat amb salmorra per obtenir més pes.
4. El paquet ha d'estar lliure de llim, brutícia i objectes estranys.
5. La carn ha de ser d'un color rosa pàl·lid agradable sense taques ni vetes nacrades.

També podeu comprar carn congelada, però llavors heu d'estimar la quantitat de gel del paquet. Si an'hi ha molt, llavors una part dels diners es pagarà per l'aigua.

Com matar un pollastre

Per fer pollastre amb patates en una olla de cocció lenta, cal preparar i tallar correctament la carcassa. El pollastre es descongela sense microones ni aigua. Descongelar la carcassa a la nevera. Després d'arribar a temperatura ambient. Així, la carcassa no quedarà massa fluixa i serà més fàcil tallar-la.

1. Tallar les ales i el coll.
2. El pit està curosament separat dels ossos.
3. Les potes es tallen de la carcassa i es divideixen en cuixes i baquetes.
4. Talleu amb cura la carn restant perquè no hi hagi ossos.

La carn, el pit, les cames i les ales s'utilitzaran a la cocció lenta, i els ossos es poden deixar per al brou.

Passos de cuina

Cuinar pollastre amb patates en una olla de cocció lenta sempre comença amb la preparació dels aliments. En aquest moment, talleu i talleu el pollastre. Les verdures es renten, es pelen i es tallen.

Després d'això, s'aboca oli al bol multicooker i s'escalfa. Sobre ell es fregeix una mica la carn amb ceba o altres verdures i es posen patates. Finalment, s'aboca aigua neta i després s'afegeixen totes les espècies necessàries.

Seleccioneu el programa de cocció desitjat al menú. Normalment aquest és el mode "Estofat", "Cocció" o "Pilaf". Passat el temps, el plat estarà llest, es pot decorar i servir.

Variacions

Ara hi ha un gran nombre de receptes delicioses, de manera que les hostesses poques vegadessorgeix la pregunta de com cuinar el pollastre i les patates en una olla de cocció lenta.

La carn a la cuina lenta es pot fregir o estofada. Les patates, la col o els bolets se solen cuinar amb pollastre, però molta gent prefereix afegir-hi tomàquets, pebrots i albergínies.

Recepta universal per a multicooker de Redmond

Aquesta és la manera més fàcil de cuinar patates guisades amb pollastre en una olla de cocció lenta. Per preparar un plat, necessiteu una quantitat mínima de menjar.

Per cuinar necessitareu els ingredients següents:

• 500g de carn de pollastre desossada;
• 500g de patates;
• 150 g de ceba groga o vermella;
• 70g de pastanagues;
• 2 litres d'aigua purificada.

De les espècies necessitareu sal, pebre negre mòlt i condiments per a la carn en una petita quantitat. El més important és no utilitzar herbes molt fragants, en cas contrari mataran l'aroma i el gust del plat.

El pollastre amb patates a la cuina lenta de Redmond és fàcil de preparar amb instruccions pas a pas:

1. La carn de pollastre es prepara, es renta i es talla a trossos de mida mitjana.
2. Escalfeu una petita quantitat (uns 30 ml) d'oli de gira-sol en un bol multicuina i hi fregiu-hi la carn.
3. Les cebes es pelen i es tallen a mitges anelles. Després s'afegeix a la carn i es fregeix durant 2 minuts.
4. Les pastanagues es pelen i es tallen amb un ratllador gruixut. S'afegeix al bol multicuina juntament amb les cebes.
5. Les patates es pelen, es renten i es tallen a daus petits.
6. Bel bol s'omple d'aigua i les patates es mouen.
7. Tot està ben barrejat i condimentat amb espècies.

El plat es cuina en el mode "Estofat" durant 45 minuts. Després d'això, es pot apagar i abocar en plats en porcions.

Abans de servir, es poden afegir herbes fresques picades a cada plat. No només decorarà les patates amb carn, sinó que també li donarà un gust d'estiu.

Patata amb pollastre i col

La patata amb col i pollastre a la cuina lenta és fàcil de preparar i es considera un plat dietètic. Si es cuina amb filet sense pell, és adequat per a persones que segueixen una alimentació o una dieta adequades.

Podeu fer-ho amb el següent conjunt de productes:

• 400g de filet de pollastre;
• 100g de ceba;
• 400g de patates;
• 200 g de col blanca;
• 2 litres d'aigua purificada;
• 70g de pebrot.

Per donar el gust habitual al plat, cal fer servir pebre negre i sal.

1. Totes les verdures es netegen, es renten i es tallen de la manera que més us convingui.
2. La carn es renta, s'asseca i es talla a trossos de mida mitjana.
3. Tots els components del plat es transfereixen al bol multicuina i s'aboquen amb aigua.
4. El plat es remena i es condimenta al gust amb espècies, sal i pebre.

La cocció es fa en mode "Pilaf" durant 45 minuts. Després d'això, tot es pot treure i posar en plats. Podeu decorar el plat amb herbes fresques. A taula amb el plat principalse serveixen crema agra i pa integral.

Pollastre fregit amb patates

Fregir el pollastre amb patates a una olla de cocció lenta és un procés que no és gaire familiar per a la majoria de les hostesses. Tanmateix, un plat així resulta més tendre, més saborós i més aromàtic que en una paella o al forn.

Podeu cuinar-lo amb els productes següents:

• 500g de carn de pollastre;
• 120g de ceba;
• 400g de patates;
• 30 ml d'oli de gira-sol;
• una mica d'aigua filtrada.

De les espècies necessitareu sal, pebre negre o vermell (picat) i llorer.

1. La carn es renta, s'asseca amb tovalloles de paper i es talla a trossos de mida mitjana.
2. Les cebes es pelen i es tallen a mitges anelles o anelles (segons la mida).
3. Escalfeu l'oli al bol del multicuina i sofregiu-hi la carn amb ceba fins que es formi un agradable color daurat.
4. A continuació, poseu les patates al bol i fregiu-les durant 6 minuts.
5. Quan estigui suau, aboqueu aigua a la multicocció, amaniu-ho amb espècies i guiseu-ho tot durant 25 minuts.

El plat es prepara al programa "Estofat" o "Pilaf". El podeu decorar amb herbes fresques, daus d'all o una rodanxa de llimona. Alguns prefereixen decorar aquesta delicia amb olives o olives negres.

Estofat de pollastre amb bolets i patates

La recepta de patates guisades amb pollastre a l'olla de cocció lenta és molt saborosa amb l'afegit de bolets.

El plat pot sercuina a partir del següent:

• 350g de carn de pollastre;
• 300g de patates;
• 100g de ceba;
• 200g de bolets forestals;
• 30 ml de pasta de tomàquet.

Patates cuites amb pollastre a la cuina lenta (a la foto de d alt) és un exemple de com podeu decorar un plat. Per donar-li un gust familiar, es recomana fer servir sal i pebre negre (picat).

1. La carn es prepara, es renta, s'asseca i es talla a trossos petits.
2. Totes les verdures es renten i es tallen a daus petits.
3. Poseu la carn al bol multicuina i deixeu-la coure a foc lent durant 10 minuts en el mode "Cocció".
4. Al cap de 8 minuts, afegiu la ceba a la carn i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
5. Després de transferir els bolets, tot es barreja i es cou durant 12 minuts.
6. Les patates amb pasta de tomàquet s'unten per sobre de tots els productes i tot s'amaneix amb espècies.
7. Per últim, s'aboca aigua i es cou el plat durant 30 minuts més.

Després d'això, el podeu treure, transferir-lo a plats en porcions i servir-lo a taula. Podeu decorar el plat amb herbes fresques i formatge ratllat fi. S'ha d'abocar en una petita quantitat en un plat calent en un plat. A partir de la temperatura, s'estendrà una mica i donarà noves notes al gust i a l'aroma.

Pollastre amb patates, formatge i nata

Aquest plat és molt saborós i ric en calories. La carn i les patates són tendres i satisfactòries gràcies al formatge i la nata.

Podeu cuinar-lo amb el següent conjunt de productes:

• 400g de carn de pollastre;
• 600g de patates;
• 200 g de formatgevarietats dures;
• 220 ml de crema;
• 30 g de mantega.

També necessitareu sal, pebre i condiments per al pollastre o les patates.

1. Poseu oli al bol de la multicuina i, a continuació, activeu el mode "Cocció".
2. La carn es renta i es talla a trossos.
3. Les patates es pelen, es renten i es tallen en cercles.
4. Posar una capa de patates en un bol i posar-hi trossos de carn. S'afegeix sal, pebre i condiments per a cada capa en una petita quantitat.
5. El contingut de la multicuina s'aboca amb nata.
6. El formatge es mòlta en un ratllador amb cel·les mitjanes i s'escampa per sobre de la preparació del plat.
7. Tots es couen a foc lent durant 45 minuts.

Després d'això, el plat es pot posar en plats i servir. Decoreu-lo tradicionalment amb herbes fresques picades.

Trucs del comerç

El pollastre amb patates a l'olla de cocció lenta se sol cuinar en el mode "Estofat". Queden suaus i esponjosos. Si no hi ha aquest mode al programa, hauríeu d'utilitzar "Pilaf" o "Baking".

Si el plat es prepara amb l'addició de verdures, s'ha d'ajustar el temps. Com que les multicuines cuinen durant molt de temps i les verdures no els agrada el processament a llarg termini a altes temperatures.

Pots fregir aliments en un bol sense oli, perquè està cobert amb una capa especial antiadherent.

El pollastre amb patates és un plat molt saborós. Perquè quedi tendre, satisfactori i fragant, es recomana cuinar-lo en una olla de cocció lenta. En una paella o safata de fornresulta sec. A més, gràcies al multicooker, es conserven una major quantitat de nutrients que es troben a les verdures i al pollastre. Per tant, sovint les persones que observen la seva dieta ho cuinen tot d'aquesta manera.