Plàtan per esmorzar: receptes de cuina, beneficis i perjudicis

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-02 16:15

El plàtan és una fruita deliciosa i molt popular que es cultiva als països tropicals. La seva carn blanca olorosa combina bé amb molts productes, la qual cosa contribueix a la demanda en la cuina. La publicació d'avui us dirà si podeu menjar un plàtan per esmorzar, quin efecte té en el cos humà i què n'heu de cuinar.

Els beneficis i els perjudicis del producte

La polpa de plàtan dolça es considera una excel·lent font d'antioxidants únics, les fórmules dels quals encara no s'han recreat al laboratori. També és ric en m altosa, sacarosa, glucosa i fructosa. Això la converteix en l'energia natural més forta. A més de tot, conté una quantitat suficient de calories. Així doncs, un plàtan que es menja per esmorzar, els beneficis del qual es deuen a la seva composició de vitamines i minerals, et permetrà mantenir-te satisfet durant molt de temps.

Aquest producte conté molt potassi, necessari per al bon funcionament del sistema nerviós, controlant la freqüència cardíaca, mantenint un nivell acceptable.nivell de pressió arterial i prevenir l'aparició d'espasmes musculars. El sodi que conté afavoreix l'eliminació de l'excés de líquid i prevé el desenvolupament de la inflor. Juntament amb el potassi, regula els processos metabòlics i normalitza l'equilibri àcid-bàsic. No conté greixos ni colesterol en absolut, però hi ha prou vitamina C. Per tant, un plàtan consumit per esmorzar, els beneficis i els perjudicis del qual ja han estat ben estudiats pels experts, augmenta significativament l'absorció de ferro i destrueix els radicals lliures que destrueixen. cèl·lules viables. La fibra dietètica continguda en ell neteja suaument el cos i normalitza el tracte digestiu. A més, aquestes fruites són riques en fòsfor, ferro, manganès, calci i vitamina B_6.

Malgrat totes les propietats útils anteriors, aquests regals dels tròpics tenen una sèrie de contraindicacions. Segons estudis recents, menjar una fruita dolça amb l'estómac buit és dolent per a la salut i pot causar danys. Es recomana menjar plàtan per esmorzar només després de menjar altres aliments. En cas contrari, pot provocar un fort s alt en els nivells de sucre en sang. Per evitar que això passi, s'aconsella complementar-lo amb fruits secs, cereals o productes lactis fermentats.

Smoothies

Aquesta beguda espessa i molt saludable és una combinació reeixida de mel, fruites i productes lactis fermentats. Per a la seva preparació necessitareu:

• 1 plàtan madur.
• 2 cullerades. l. iogurt sense gust.
• 2 cullerades. l. farina de civada.
• 1 cullerada l. mel lleugera líquida.
• 10 ametlles.

Els batuts són exactament el que necessites per esmorzar. La farina de civada amb plàtan i iogurt es complementa perfectament i satura el cos d'energia vital durant molt de temps. Aquesta beguda es prepara en pocs minuts. Per fer-ho, en un recipient profund adequat, combineu tots els ingredients, inclosa la fruita tropical pelada, i processeu-los de manera intensiva amb una batedora.

farinetes de sèmola

Aquest plat dolç i saborós segur que serà apreciat pels nens amants de la xocolata i els plàtans. Per cuinar una farineta tan sana i satisfactòria necessitareu:

• 80 g de sèmola seca.
• 100 ml de crema de llet.
• 1 plàtan madur.
• 1 tassa de llet de vaca.
• 2 culleradeta pasta de xocolata.
• ½ culleradeta suc de llimona acabat d'esprémer.
• 3 culleradeta qualsevol fruita seca picada.

Les farinetes de sèmola és el que els nens sovint no volen menjar per esmorzar. Amb la pasta de plàtan i xocolata, agafa un gust completament diferent i es torna més apetitós. Es prepara de manera molt senzilla i ràpida, la qual cosa significa que no cal que us aixequeu d'hora al matí per alimentar la vostra família de bon grat. La llet s'aboca en una cassola, es porta a ebullició i es complementa amb cereals. Al cap d'uns tres minuts, la farineta espessa s'adouca amb pasta de xocolata i s'insisteix breument sota la tapa. Abans de servir, cada ració s'acaba amb una salsa feta amb puré de plàtan, suc de llimona i nata, i es cobreix amb fruits secs.

farinetes d'arròs

Aquest plat de postres és perfecte per a l'esmorzar d'un nen. El plàtan i les panses li donen un sabor ric iaroma agradable. Per fer aquesta farineta necessitareu:

• 1 tassa d'arròs sec.
• 2 plàtans.
• 3 cullerades. l. panses lleugeres sense llavors.
• 3 cullerades. l. oli d'oliva.
• 1 cullerada l. parmesà en mal estat.
• Canyella, vainilla, sucre i aigua potable.

L'arròs es fregeix en una paella untada amb la meitat de l'oli d'oliva disponible. Tan bon punt adquireix una tonalitat perlada transparent, s'aboca amb mig got d'aigua bullint i es cou a foc lent. Un cop absorbit el líquid, el contingut del recipient es complementa amb panses, sucre, canyella i vainilla. Tot això es torna a omplir d'aigua bullint i es posa a punt. Poc abans d'apagar el foc, el plat es complementa amb cercles de plàtans fregits i escampat amb parmesà ratllat.

Soufflé

Aquest plat deliciós té una estructura força densa i no conté ni un gram de farina. Per tant, es considera una de les poques postres saludables aptes per a l'esmorzar infantil i dietètic. El plàtan li aporta una dolçor extra, que permet minimitzar l'ús de sucre. Per mimar els vostres éssers estimats amb un suflé com aquest, necessitareu:

• 200 g de formatge fresc.
• 1 plàtan madur.
• 1 ou cru fresc.
• 1 cullerada l. pa ratllat.
• 1 cullerada l. sèmola fina.
• 2 cullerades. l. sucre normal.
• S alt.

Un puré de plàtan amb una forquilla es combina amb puré de formatge cottage. Tot això es complementa amb pa ratllat.i sèmola. La massa resultant es barreja suaument amb un ou batut amb sucre i sal, i després es posa en motlles i es cou a una temperatura mitjana durant uns vint minuts.

Patissos de formatge

Aquest plat apetitós i molt senzill és ideal per a un esmorzar dietètic saludable. Els plàtans presents en la seva composició contenen glucosa i triptòfan, i el formatge cottage és ric en calci. Per mimar la vostra família amb pastissos de formatge vermellosos al matí, necessitareu:

• 50g de farina d'arròs.
• 200 g de formatge fresc.
• 1 plàtan madur.
• 1 ou cru.
• Sal, substitut del sucre i crema agra.

El formatge cottage es transfereix a una tassa gran i es pasta bé amb una forquilla. A continuació, es complementa amb un ou cru, sal, substitut del sucre, farina d'arròs i puré de plàtan. A partir de la massa resultant, es formen pastissos de formatge nets i es fregeixen en una paella seca calenta. Serviu productes torrats amb crema agra fresca.

Formatge cottage amb plàtan

Per esmorzar, pots cuinar un altre dolç que sens dubte agradarà a la teva llar. Et permetrà recarregar la teva energia i bon humor durant molt de temps. Per tractar-los amb la vostra família necessitareu:

• 350 g de formatge fresc.
• 50 g de crema agra no agra.
• 100 g de mantega sense sal.
• 100 g de xocolata negra.
• 100 g de sucre natural.
• 2 plàtans.
• 2 cullerades. l. llet pasteuritzada.
• ½ culleradeta sucre de vainilla.
• Nous (al gust).

S'envien al bol de la batedoraformatge cottage, mantega, crema agra, sucre normal i vainillat. Tot es bat intensament i es posa en un plat, al fons del qual ja hi ha plàtans picats. Les futures postres es posen breument a la nevera i després s'aboquen amb una salsa feta amb llet i xocolata fosa. La delicadesa acabada es decora amb fruits secs picats i es torna a col·locar a la nevera.

Pacakes

Aquests delicioses creps esponjosos, manllevats de mestresses de casa americanes, són el millor que pots fer per esmorzar. Els plàtans els donen una aroma exquisida i un gust especial que ni els més exigents no podran resistir-se. Per fer aquestes creps necessitareu:

• 300 ml de llet de vaca pasteuritzada.
• 20 g de mantega sense sal (+més per fregir).
• 3 plàtans.
• 2 ous crus.
• 2 tasses de farina per coure.
• 3 cullerades. l. sucre normal.
• Sal (al gust).

Primer heu de fer algunes proves. Per preparar-lo, la farina tamisada, la llet, el sucre, els rovells d'ou i la mantega fosa es combinen en un recipient net. Tot això ben barrejat, salat i complementat amb un puré de plàtan. La massa acabada es torna a sacsejar, es reparteix amb una cullera sobre una paella calenta i es daura per les dues cares. Les creps calentes es guarneixen amb rodanxes de plàtan fregides amb mantega.

Creps primes

La recepta d'esmorzar amb plàtan que es comenta a continuació interessarà els amants de la massa. Per reproduir-lo tu mateix a la teva cuina necessitaràs:

• 300 ml de llet de vaca pasteuritzada.
• 175 g de farina per coure.
• 2 plàtans.
• 4 ous crus.
• 2 cullerades. l. sucre normal
• Sal i oli vegetal.

Els plàtans pelats i picats es transfereixen a un bol gran i es pasten bé amb una forquilla. El puré resultant es complementa amb ous batuts, farina tamisada, sucre i sal. Tot això es dilueix amb llet, es barreja i s'aboca en porcions en una paella untada i escalfada. Les creps daurades es posen en un plat pla i es serveixen amb xocolata fosa, mel o crema agra.

pancakes de civada

Aquests creps deliciosos, esponjosos i molt saludables són igualment adequats per a menús infantils i adults. Per tant, poden alimentar tota la família famolenc alhora. Per preparar-los, sens dubte necessitareu:

• 100g de farina de civada.
• 50 ml de llet baixa en greixos.
• 1 ou cru.
• 2 plàtans madurs.

La farina de civada es tritura en farina i després es cobreix amb puré de fruita, ou i llet. Tot es barreja intensament, intentant evitar l'aparició de grumolls. La massa acabada s'escampa en porcions en una paella antiadherent seca i escalfada i es fregeix durant uns minuts pels dos costats.

Farina de civada amb plàtan

Per esmorzar, molts de nos altres estem acostumats a menjar farinetes dietètiques. Per tant, per a aquells que controlen la seva pròpia salut, una altra recepta per a un plat saludable i saborós serà útil. Per menjar un plat de farina de civada deliciosa al matí necessitareu:

• ½ tassa d'aigua potable.
• 100 g de plàtans.
• 3 cullerades. l. farina de civada instantània.
• 20g de panses (preferiblement sense pinyol).
• 10 g de mantega.
• Sal (al gust).

La farina de civada s'aboca en una cassola adequada i s'aboca amb la quantitat necessària d'aigua salada. Després de set minuts des del moment de l'ebullició, es retira del foc, es complementa amb panses al vapor i plàtan picat, i després s'insisteix breument sota la tapa i es condimenta amb oli.

Fina de civada amb fruites i canyella

Aquest deliciós farinet de llet és una bona opció per a l'esmorzar dels nens. Conté tot el que necessites per reposar l'energia desaprofitada i augmentar el teu estat d'ànim. Per preparar una porció d'aquest plat necessitareu:

• 45g de farina de civada.
• 120 ml de llet desnatada.
• 1 ou cru.
• 2 cullerades. l. mel líquida de flors.
• ½ poma.
• 1/3 plàtan.
• ¼ culleradeta canyella.

Un plàtan, mel, llet i un ou cru, prèviament triturats en puré, s'envien a un recipient profund adequat. Tot això es complementa amb rodanxes de poma pelada, canyella i farina de civada, i després es barregen i es posen al microones durant uns quants minuts.

Farina de civada amb llet i cacau

Aquest plat es prepara millor la nit anterior, de manera que al matí simplement es pot escalfar i servir. Per fer aquesta farineta necessitareu:

• 80g de farina de civada normal.
• 80 ml de llet de vaca pasteuritzada.
• 150 g de plàtans.
• 15 g de cacau en pols.
• 15 g de mel líquida.
• 50 g 10% de crema agra.
• Canyella (al gust).

La crema agra, la mel, el cacau i la farina de civada es combinen en un recipient de vidre. Tot això es complementa amb canyella, llet i plàtans ben picats, barrejats i coberts amb una tapa. Després d'això, el plat s'envia a la nevera durant tota la nit. Al matí, el seu contingut s'escalfa simplement al microones, es distribueix en plats en porcions i es serveix a taula. La particularitat d'aquest farinet és que a l'estiu es pot consumir refredat. Però en aquest cas, s'haurà de treure de la nevera amb antelació i mantenir-lo a temperatura ambient durant un temps curt.