2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Potser a totes les persones els encanta la salsitxa mig fumada, però quant saben sobre la seva composició i les normes d'emmagatzematge? Podeu fer front a matisos similars utilitzant l'exemple de la salsitxa del Kremlin. A continuació parlarem de quins elements conté la composició del producte, així com en quines condicions s'ha d'emmagatzemar.
Composició
La composició de la salsitxa "Kremlin" inclou els elements següents:
- carn retallada 61% (carn de vedella, porc, aus);
- greix;
- estabilitzadors de proteïnes;
- llet desnatada en pols;
- midó (patata);
- sal de taula;
- diverses espècies (coriandre, pebre, nou, etc.);
- arròs;
- fixador de colors.
També val la pena destacar el contingut de BJU (proteïnes, greixos, hidrats de carboni) del producte. Per 100 grams d'embotit, hi ha 13 grams de proteïna, 50 grams de greix i 0 grams d'hidrats de carboni. El contingut calòric del producte és de 502 calories. La salsitxa "Kremlin" es produeix en productes que pesen 420 grams.
Termes i condicions d'emmagatzematge
Primer de tot, potstingueu en compte els consells bàsics per emmagatzemar les salsitxes semifumades. Aquests inclouen els elements següents:
- Si s'ha tallat l'embotit, el tall es pot untar amb clara d'ou; això no permetrà que el producte s'assequi.
- Si la botifarra està florida, cal submergir-la en aigua salada durant 5 minuts. Després d'això, el motlle es pot netejar fàcilment amb un drap normal.
- Si una cara del producte està patida, s'ha de col·locar en un recipient amb llet freda durant 30 minuts; després d'això, es pot treure la salsitxa i menjar-la.
Si parlem específicament de l'embotit "Kremlin", el seu fabricant dóna les següents recomanacions sobre l'emmagatzematge del producte:
- A una temperatura de 0-6 graus i una humitat del 75% al 78%, la vida útil de l'embotit és de 15 dies.
- Si el producte es troba al buit o en un envàs protector, la vida útil pot ser de fins a 28 dies.
Malgrat això, és millor no augmentar la vida útil; es recomana menjar la botifarra tan aviat com sigui possible, ja que amb el temps comença a perdre les seves propietats beneficioses.
Recomanat:
És possible emmagatzemar xocolata a la nevera: regles i característiques de l'emmagatzematge de la xocolata
La xocolata és un producte molt saborós però capritxós. Molta gent sap que es fon a altes temperatures i tendeix a amagar-lo on fa més fred. Avui esbrinarem si és possible emmagatzemar la xocolata a la nevera. Resulta que els beneficis que aportarà depenen de l'elecció correcta de la delicadesa. Si les condicions no són adequades, la rajola perdrà no només la seva presentació, sinó també el seu gust
Salsitxa "Te": composició, gust, fotos, comentaris
La botifarra "te" és familiar per a molts des de la infància. Efectivament, es va començar a produir al segle XIX, i fins als nostres dies no ha perdut la seva antiga popularitat, tot i que ha sofert alguns canvis de composició. Hi ha gent que no s'imagina el seu matí sense un sandvitx amb rodanxes de botifarra "Tea"
Salsitxa "Vyazanka": comentaris, composició i descripció del producte
En aquest article tindrem en compte la informació sobre la salsitxa "Vyazanka". Les ressenyes sobre aquest producte són força contradictòries. El fabricant afirma que només s'utilitzen matèries primeres naturals i d' alta qualitat en la composició. No obstant això, molts compradors dubten d'aquesta garantia, perquè la política de preus és bastant baixa. L'embotit i altres productes d'aquesta empresa encara tenen una gran demanda i tenen un gust i aroma agradables
Salsitxa "Amateur": composició
Entre els productes carnis, la salsitxa "Lyubitelskaya" és una de les més populars. Aromàtic, saborós, encaixa perfectament en entrepans, entrepans per a un aperitiu ràpid. Ajudarà en una caminada o un viatge llarg. Apte per cuinar cassoles, pizza, escabetx, diverses amanides i aperitius
Salsitxa "Egoryevskaya": composició, descripció i ressenyes
La salsitxa "Egoryevskaya" és produïda per una empresa força coneguda al nostre país i té una gran demanda entre els consumidors. El fabricant d'aquest producte és la fàbrica de salsitxes i gastronomia Egorievsk. Molts compradors noten un sabor i aroma agradables, sense regust químic i preus assequibles. Val la pena destacar una gran varietat de gustos i tipus d'embotits d'aquest fabricant
