Licor de litxi: com servir i beure

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Entre la gran selecció de productes alcohòlics, són els licors els que tenen una demanda especial. Aquestes begudes aromàtiques espesses són bones tant soles com com a part dels còctels. Ara els fabricants ofereixen desenes de varietats d'aquest tipus d'alcohol, i el licor de litxi no és l'últim d'aquesta llista. Potser no és el més popular, però és molt original i val la pena provar-ho.

Què és el litxi

No tothom està familiaritzat amb aquesta fruita, la qual cosa s'explica per la naturalesa exòtica del seu origen. El litchi va créixer originalment a la Xina, per això sovint es coneix com la pruna xinesa. Avui creix a molts països europeus, va ser portat a França pels comerciants al segle XVIII.

Les fruites de litchi no són del tot apetitoses a primera vista, ja que estan cobertes d'una pell irregular. Tanmateix, aquesta impressió és errònia: la polpa de la fruita és inusualment tendra, sucosa i fragant. El gust del litxi recorda molt la barreja de raïm, maduixes agredolces, kiwi i mel.

Licor de litxi

Aquesta beguda forta va treure el millor de la fruita d'ultramar: el licor té una aroma inusualment delicat i bastantgust picant. Molts argumenten que el licor de litxi té gust de raïm o de melmelada de rosa. Sembla ser un líquid bastant clar que pot tenir un lleuger to rosat.

Normalment no supera el 15-20% de la seva concentració, de manera que es pot consumir sense barrejar com a beguda alcohòlica independent.

Entre els fabricants més famosos d'aquests productes hi ha empreses de França, els Països Baixos i la República Txeca.

Les ampolles per al producte escollit sovint es trien originals tallades, cosa que ajuda a presentar els productes d'elit d'una manera més original.

Amb què servir

Com s'ha esmentat anteriorment, aquest licor es pot triar amb seguretat com a alcohol principal. També val la pena mirar si necessiteu escollir una beguda forta per a una dona.

A causa de la seva delicada aroma i gust agredolç, el licor de litxi es pot servir amb absolutament qualsevol tipus de postres:

1. Les fruites i baies són ideals per al licor, mentre que s'han de preferir les taronges, les pinyes, les cireres vermelles, les maduixes, els kiwis i el raïm.
2. Coques. Els pastissos de nous i ametlles poden tenir un èxit especial per complementar el gust de l'alcohol de fruita.
3. El gelat de qualsevol tipus és una opció fantàstica per als llaminers.

L'alcohol descrit sovint se serveix amb aigua, sucs de fruites i altres tipus d'alcohol (sovint més fort):

• cognac;
• vodka;
• xampany;
• whisky;
• brandy.

Còctels

Per a aquells que prefereixen barrejar diversos ingredients per obtenir la beguda original, els barmans experimentats poden oferir una dotzena de còctels excel·lents amb licor de litxi. Crear-los tu mateix no és tan difícil: només has d'aprovisionar-te dels ingredients adequats. Aquestes són algunes de les receptes més populars.

"Màscara del mal". Per a aquesta barreja necessitareu:

• 25ml de rom fosc;
• 25 ml de licor de litxi;
• 1 cirera vermella de còctel;
• pila.

Es col·loca una cirera al fons de la pila, s'aboca un còctel i s'hi unta una capa de rom fosc amb una cullera de còctel.

"Refrigerador de cogombre". Quan fa calor, aquesta beguda serà una bona manera de refrescar-se. Per a ell necessitareu:

• 15 ml de licor de litxi;
• 45ml de ginebra;
• 10ml de xarop de sucre;
• 15 ml de limoncello;
• 5 ml de refresc;
• 85g de cogombre fresc;
• 25g de llima;
• unes fulles de menta;
• 100g de gel picat;
• 250 g de glaçons.

Sling està mig ple de gel picat, es col·loquen fulles de menta i s'afegeix tot el gel restant. ¼ de cogombre s'envia a la coctelera i s'aixafa amb una baralla. Aboqueu licor, xarop, ginebra i limoncello, premeu un quart de llima en un recipient. Ompliu la coctelera amb glaçons i agiteu-la enèrgicament. El líquid resultant s'aboca en una fona, passant per un colador i un colador. Espolseu una mica de refresc sobre el còctel. Tradicionalment es guarneix amb una tira de cogombre i una rodanxa fina de llima.

Preu del licor de litchipot variar segons el fabricant. Per tant, a les botigues de Moscou podeu trobar una ampolla d'aquest alcohol a un preu d'entre 1500 i 2500 rubles.