Licor de xocolata amb què beure? Com fer licor de xocolata a casa?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El licor de xocolata és una beguda realment exquisida. Té una textura viscosa, aroma agradable i sabor sorprenent. Si voleu saber més sobre aquesta beguda, llegiu l'article següent.

Utilitzar i utilitzar

A partir d'aquesta beguda, es preparen diversos tipus de còctels. També s'utilitza com a sabor natural quan es preparen refrescs tònics.

Fes servir licor tant en estat pur com diluït, amb una mica de gel.

Aquesta beguda exquisida també s'afegeix als plats de postres. El licor de xocolata dóna al producte un aspecte atractiu i també fa que tingui un gust més original.

Per regla general, els cuiners l'utilitzen en la preparació de diverses mousses, pastissos i pastissos. Si només afegiu una cullerada d'aquest licor al te, el gust de la beguda estimulant habitual canviarà completament.

Varietats i tipus de beguda de xocolata

Mozart (produït aÀustria). Aquesta beguda està representada per tota una línia de begudes gourmet. N'hi ha de tres tipus: negre, blanc i daurat. Tots ells es diferencien en qualitats aromàtiques i gustatives. Coneixem-ne cadascun amb més detall.

Mozart Black és una beguda forta espessa feta de cacau torrat, xocolata negra (alta qualitat) i bourbon envellit. El licor té un gust agradable amb delicades notes de vainilla.

La següent beguda és exactament el contrari de Mozart Black. Es diu Mozart White. Com el seu nom indica, la xocolata blanca (alta qualitat) és la base d'aquesta beguda. El gust d'aquest licor és lleuger i agradable.

Un lloc no menys digne a la línia l'ocupa Mozart Gold. Està creat a partir d'una infusió de cacau envellit durant dos mesos. També en la composició d'aquesta beguda hi ha altres components importants, com el sucre, la nata i la xocolata negra belga (alta qualitat, és clar). La beguda té una aroma rica i un delicat gust cremós de xocolata.

Com beus una beguda gourmet?

I ara anem a descobrir com i amb què beuen el licor de xocolata. Per regla general, aquesta beguda es serveix després dels plats principals, abans o juntament amb el te i el cafè. El licor no es refreda, s'aboca en gots especials amb un volum de 25 a 60 ml. Si hi afegiu una mica de gel, obtindreu un còctel anomenat "On the Rocks".

Tingueu en compte que el licor de xocolata combina bé amb altres begudes fortes. Per exemple, molt sovint es barreja amb whisky, vodka, ginebra o conyac. El licor també es combina amb llet, nata o gelat.

I amb què se'l mengen? Fruites com ara taronges, pomes i raïm són excel·lents per a aquest propòsit.

Còctels

Abans d'explicar-vos com fer una beguda així, m'agradaria descriure com fer un còctel amb licor de xocolata. Per crear-lo necessitareu:

• llet - 60 ml;

• licor de menta - 20 ml;

• licor de xocolata - 20 ml;

• gel.

Tots els components es posen en una coctelera, tot es barreja a fons i s'aboca en un got.

Còctel Don Giovanni

Per fer una beguda necessitareu:

• nata muntada;

• licor de xocolata - 30 ml;

• licor d'ametlla - 10 ml;

• xips de xocolata.

Els licors s'aboquen en una copa de xampany baixa. La nata es munta i es posa al mig de la beguda. El còctel s'escampa amb xips de xocolata i després se serveix.

Cuinant una beguda deliciosa a casa

Per fer el licor de xocolata, necessitareu els ingredients següents:

• dos-cents grams de xocolata negra;

• un litre i mig de vodka o alcohol;

• una mica de sucre de vainilla;

• dos gots de llet;

• un got de sucre granulat;

• tres-cents mil·lilitres d'aigua.

Mètode de preparació de la beguda

1. La xocolata negra es frega amb un ratllador fi i s'aboca amb vodka.

2. També s'hi afegeix una mica de sucre de vainilla.

3. necessitat de barrejabarrejar bé i infusionar durant set dies en un lloc fresc. Remeneu bé cada vint-i-quatre hores.

4. Un cop passat el temps, cal prendre llet, aigua i també sucre. A partir d'aquests ingredients cal bullir l'almívar. Després de refredar i barrejar amb infusió. A continuació, deixeu la beguda durant tres setmanes més.

5. Passats vint-i-un dies, cal filtrar el licor. A continuació, aboqueu-lo de nou al pot i deixeu-ho així durant set dies més. Així és com pots fer licor de xocolata a casa.

El temps de preparació del licor és de quatre a set setmanes. Però la beguda resultant complirà totes les expectatives.

Amb alcohol crema i cacau

Podeu fer licor de xocolata de manera diferent. Per a això necessitareu:

• setanta-cinc grams de cacau en pols;

• dos-cents grams de sucre granulat;

• litre de llet;

• cent cinquanta grams d'alcohol crema.

Preparant una beguda deliciosa

1. Aboqueu sucre i cacau en una tassa. Remeneu-ho bé mentre encara està sec.
2. Afegir a la llet i remenar. Assegureu-vos que no hi hagi grumolls.
3. Aboqueu la barreja resultant en una cassola i bulliu durant vint minuts com a mínim a foc lent. Després de deixar refredar. A continuació, afegiu alcohol.
4. Aboqueu el líquid en un plat de vidre. A continuació, tapeu i traieu-ho a un lloc fresc durant una setmana. Després d'això, es pot consumir licor de xocolata.

Amb xocolata

Per fer aquesta beguda necessitareu:

• barra de xocolata;

• un got de vodka;

• ungram de vainillina;

• 500 ml de llet;

• 1/3 tassa d'aigua;

• ½ sucre estanan.

Preparant una beguda gourmet

1. Primer has de ratllar una barra de xocolata amb un ratllador fi i abocar-la a la paella.

2. Després cal preparar un got de vodka i abocar-lo en una paella amb xocolata. Després heu d'afegir 1 gram de vainillina.

3. S'ha de barrejar tota la mescla i abocar-la en un recipient amb tapa (tancant bé). Insisteix una setmana. Periòdicament cal agitar la beguda.

4. Traieu l'ampolla després d'una setmana. Aboqueu-lo al xarop de llet, sucre i aigua refrigerat preparat. Agiteu bé i deixeu-ho durant dues setmanes a la nevera. Aleshores la beguda s'ha d'embotellar.

Licor de xocolata. Recepta amb cafè

Ara us explicarem com fer una beguda com aquesta.

Ingredients:

• cinc-cents mil·lilitres de vodka;

• cinc-cents grams de sucre;

• un got i mig d'aigua;

• cinquanta grams de cafè natural;

• vareta de vainilla.

La beguda s'infusionarà d'una setmana a dos mesos.

Preparant una beguda a casa

1. Aboqueu el cafè mòlt amb aigua, poseu-ho al foc i bulliu durant cinc minuts. Cal retirar-lo del foc i tornar-lo a posar diverses vegades.

2. Llavors cal deixar que es refredi. A continuació, aboqueu el cafè en un pot amb una tapa hermètica. Deixeu tota la nit a temperatura ambient.

3. Passades vint-i-quatre hores, coleu el cafè de la terra. Barrejar per separat en un bol.un got d'aigua, cinc-cents grams de sucre i coure durant deu minuts. Al mateix temps, remenar constantment. A continuació, refredar la barreja i abocar-hi el cafè.

4. Després d'enviar-hi vainilla i cinc-cents mil·lilitres de vodka. A continuació, aboqueu la beguda en una ampolla amb un tap ajustat. Deixar tres setmanes a la nevera. Com a resultat, obtindreu un litre de licor amb un pronunciat gust de cafè.

Licor casolà

Per fer licor de xocolata casolà necessitareu:

• tres rovells;

• cent grams de sucre;

• cinc grams de vainilla;

• quaranta grams de xocolata amb llet;

• cinquanta mil·lilitres de conyac;

• cent seixanta mil·lilitres de vodka;

• 200 grams de nata.

El procés d'elaboració de licor

1. Primer necessiteu els rovells, tritureu el sucre o barregeu amb una batedora.

2. Afegiu-hi nata. Remeneu, poseu un bany de vapor. Escalfeu la massa a seixanta graus.

3. Durant això, cal fondre la xocolata i afegir-la a la barreja de sucre i nata, posada al bany maria. Remenar i coure durant set minuts. Colar, embotellar i refrigerar.

Licor de xocolata cremós

Per fer aquesta beguda necessitareu:

• 150 ml de whisky;

• llauna de llet condensada;

• tres-cents mil·lilitres de nata;

• cullerada de cafè instantani;

• sobre de sucre vainillat;

• cent grams de xocolata negra.

Cuinarbeguda alcohòlica deliciosa

1. Per fer licor de xocolata a casa, primer has de fondre la xocolata mateixa.

2. A continuació, val la pena dissoldre el cafè en aigua bullida (50 ml). Després cal abocar-lo a la xocolata. S'ha de barrejar tota la barreja amb una batedora.

3. A continuació, cal afegir nata, llet condensada, vainillina, alcohol. Batre tots els ingredients de nou. A continuació, la barreja resultant s'ha d'abocar en una ampolla i insistir durant dues hores. Això és tot, el licor de xocolata cremós ja està llest. La beguda resultarà dolça, amb un gust de nata.

Conclusió petita

Ara ja saps amb què beuen licor de xocolata. També vam mirar diferents maneres de crear aquesta beguda i receptes per a un parell de bons còctels que l'inclouen. Esperem que la informació presentada a l'article us hagi estat útil, i podreu fer aquest licor a casa vos altres mateixos.