2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'amanida amb vedella bullida és un plat saborós i saludable. Aquesta carn combina bé amb qualsevol verdura, fruita, herbes i amaniments. Aquí teniu algunes receptes fàcils.
En aquestes amanides, el més important és triar el component de carn adequat. Per a la seva preparació, es recomana parar al filet. Aquesta part es cuinarà ràpidament i quedarà molt sucosa. El millor és comprar carn refrigerada en lloc de congelada. La frescor d'un producte semielaborat és molt senzill de determinar. La carn fresca torna a aparèixer molt ràpidament després de ser premsada. Si el producte semielaborat s'ha estirat durant molt de temps, queda un recés. Naturalment, cal avaluar l'aspecte i l'olor.
Amanida "fresca"
Aquest plat és una gran opció per a aquells que estan a dieta i mengen bé. Per preparar-lo, cal bullir dos-cents grams de filet de vedella, refredar i tallar a tires boniques. Esquinça amb les mans mig manat d'enciam, barreja amb un grapat de ruca, oli d'oliva i un polsim de sal. Aquesta amanida amb carn de vedella bullida s'ha de recollir just abans de servir. Poseu-hi un grapat de verdures, per sobre: quarts de tomàquets i trossejatsvedella. Podeu espolvorear amb ceba picada. El plat està llest.
Podeu servir amanida a taula amb un raig de suc de llimona.
Amanida amb vedella bullida i pebrots
Aquest plat és molt bonic i té notes orientals. Anem a parlar amb més detall sobre com fer una amanida de vedella bullida amb pebrot.
Cal bullir cent cinquanta grams de carn, refredar, tallar en varetes llargues i fregir fins que estiguin daurades. En aquest moment, talleu la ceba vermella i el pebrot multicolor a mitges anelles. Comencem a posar el plat. Feu un amaniment amb oli d'oliva (50 g), salsa de soja (20 g), una cullerada gran de mostassa i una gota de suc de llimona. Poseu la carn de vedella al fons del plat, la ceba a sobre. Ruixeu amb una mica d'amaniment. A continuació, repartiu el pebrot i les rodanxes de cansalada esquinçades en un portaobjectes. Aboqueu la resta de l'amaniment, guarniu-lo amb menta i empolseu-ho amb llavors de sèsam.
Amanida amb vedella bullida i escabetx
Per començar, bulliu dos-cents grams de carn, tallarem a daus i refredar. Preparem una truita fina de tres ous amb un pessic de sal i la tallem a tires. Per amanir, barregeu la maionesa amb quatre grans d'all picats. Just abans de servir, poseu la col xinesa picada en un bol fond. Per a aquesta amanida, necessiteu mig cap mitjà. Afegiu tires gruixudes de tres escabetx, ous remenats i vedella. Barregeu-ho bé amb maionesa i poseu-ho en una amanida.
guarniu el plat amb una branca de julivert.
Amanida amb cogombres, tomàquets i vedella
Aquest plat es pot dir amb raó de femení. L'amanida amb vedella bullida i cogombre es prepara molt ràpidament, resulta baixa en calories, però alhora nutritiva. Es preparen cent grams de carn amb antelació, es refreden i es tallen a daus. Talleu els tomàquets a rodanxes i els cogombres en bells cercles d'estrelles. Les pastanagues es cuinen millor al vespre. Per preparar aquest plat, necessitareu diversos cercles, tallats a la meitat. Posar tots els ingredients ben bé en un plat, espolvorear amb una mica de sal i regar amb oli d'oliva. L'amanida amb vedella bullida està a punt.
Si ho desitja, espolvoreu ceba verde picada per sobre i afegiu-hi fulles de menta.
Amanida "àcida"
Aquest és un aperitiu per a la taula de vacances. Es recomana preparar el plat unes hores abans de servir. Per començar, bulliu cent grams de vedella, tres patates i dos ous. Refrigerar els ingredients. Talleu la vedella a tires petites i ratlleu els ous i les patates. Piqueu una ceba i piqueu un grapat de nous. A continuació, comencem a formar una amanida. Col·loqueu un anell alt de rebosteria en un plat. Lubriqueu cada capa amb maionesa. Poseu la vedella i la ceba al fons. A continuació, una capa de patates i després ous. Lubriqueu la part superior amb una capa gruixuda de maionesa i empolvoreu-ho amb nous. Deixar de tres a quatre hores. Retireu l'anell de pastisseria abans de servir. Decoreu el plat amb herbes.
Resulta una amanida de vedella bullida molt saborosa. La recepta es pot modificar al vostre gust. Per exemple, en comptes de nous, poseu-hi xampinyons fregits o xampinyons. A més, podeu fer una capa addicional formada per daus de pastanaga bullida.
Amanida "Per esmorzar"
L'ingredient principal d'aquest plat es recomana cuinar a la nit: cuinar cent grams de vedella. Al matí, comencem a formar el plat. Primer cal posar l'ou cuit. Fregiu la tira de cansalada picada i les tires de vedella en una cassola profunda. Traieu la carn. En aquest greix, aguanteu un grapat d'espinacs durant un parell de minuts. Poseu-ho en un plat, repartiu-hi la vedella i la cansalada per sobre. Decoreu l'amanida amb vedella bullida amb rodanxes d'ou. Podeu afegir bolets si voleu. Per fer-ho, talleu dos bolets a rodanxes, fregiu-los amb la ceba picada i l'all picat.
Es recomana afegir una mica de rave picant i mostassa al plat.
Amanida de fesols i vedella
Aquest plat es pot preparar a partir de les restes d'un sopar: carn bullida i daus d'una patata. N'hi ha prou amb sofregir cent cinquanta grams de mongetes verdes, tallar la meitat de la ceba a mitges anelles i el tomàquet a rodanxes. Talleu la carn a daus. Posa tots els ingredients en un plat fons.
Pots triar el teu amaniment per a aquest plat. Una excel·lent opció seria una barreja de maionesa, crema agra, cogombre verd picat ianet.
Opció baixa en calories: oli d'oliva, suc de llimona, sal i pebre.
Amanida "soviètica". Tres opcions
La primera versió del plat és una variació del tradicional i familiar Olivier, però amb alguns afegits. Per preparar-lo cal bullir dues patates, una pastanaga gran, tres ous i dos-cents grams de vedella. Refredar tots els ingredients i tallar-los al mateix dau. Feu el mateix amb dos pebrots de diferents colors. Piqueu una ceba vermella gran i una ceba verda (sis trossos). Barregeu els ingredients molt bé amb un pot de pèsols en conserva, maionesa i un polsim de pebre negre. Abans de servir, guarda el plat a la nevera durant tres o quatre hores. Aquest plat es pot preparar amb antelació i condimentar-lo just abans de servir.
Segona versió del plat: amanida amb vedella bullida, escabetx, poma verda i pebrot. Aquest aperitiu pot ser una gran opció per a una taula festiva. Bullir la vedella, tallar-la a daus i fregir-la amb mantega fins que estigui daurada. Talleu dos pebrots morrons de diferents colors, poma agredolça, ceba i tres cogombres adobats mitjans en palletes llargues i mitjanes. Posar la carn en un plat rodó i aplicar una malla de maionesa. Repartiu tots els altres ingredients uniformement per sobre. També decorar la superfície amb maionesa. El plat està llest per servir.
La tercera versió del plat és menys coneguda. Però l'aperitiu és molt sucós i saborós. Per preparar-lo, necessitareu dos-cents grams de vedella bullida, palletes ben picades. Avituallamentcoure la maionesa i la crema agra per igual, sal i afegiu-hi un gra d'all picat. Ratlleu dues remolatxes bullides petites en un ratllador mitjà. Les prunes (cinc peces) sense pinyol aboquen aigua bullint i deixeu-ho durant cinc minuts. Talleu en anelles mitjanes. Tritureu cinquanta grams de grans de nous amb un corró. Les peces no han de ser molt petites. A continuació, comencem a posar l'amanida en un bol fond. La primera capa és posar la carn i posar la meitat de l'amaniment al centre. A continuació, posem un tobogan, primer les remolatxes, i després les prunes. Aboqueu l'amaniment restant al centre i empolseu el plat amb fruits secs. El plat està llest.
Les amanides de vedella són una gran opció d'aliments nutritius. Preparar el plat sol ser fàcil. El més important és triar els ingredients adequats.
Recomanat:
Crema de mantega amb llet condensada bullida: recepta, característiques de cocció i ressenyes
Avui, molta gent recorda com feien l'olor dels pastissos a la cuina de petits i com eren saboroses i fragants. Quan els convidats venien per les vacances, les mares sovint feien pastissos amb crema de mantega amb llet condensada bullida. Podem dir amb precisió que aquesta crema s'ha mantingut com a preferida per a molts de nos altres entre tota la varietat de cobertura de pastissos
Amanida amb mandarines. Amanida de fruites amb pomes i mandarines. Amanida amb mandarines i formatge
Les fruites mandarines són conegudes des de fa temps, són molt populars com a postres i també es poden utilitzar en diverses amanides. Les amanides de verdures fresques, herbes, fruites són bones per a la salut i l'estat general del cos. Com cuinar una amanida amb mandarines?
Índex glucèmic de remolatxa bullida: concepte, definició, càlcul, regles de pèrdua de pes i receptes amb remolatxa bullida
La remolatxa (en cas contrari, la remolatxa) és una de les verdures més populars del nostre país. A partir d'ell es preparen un gran nombre de plats: amanides, sopes, plats principals i fins i tot postres. Aquest meravellós producte es pot menjar tant cru com bullit. Receptes amb remolatxa, els beneficis i els perjudicis d'aquesta verdura, quin és l'índex glucèmic de la remolatxa - tot això es discutirà en aquest article
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
Deliciosos cereals amb llet a la cuina lenta: receptes, mètodes de cocció, ressenyes. Farinetes de sèmola en una olla de cocció lenta amb llet
La cuina múltiple és un ajudant meravellós a la cuina que fa front a la preparació fins i tot dels plats més complexos. No és cap secret que moltes mestresses de casa no saben cuinar alguns cereals i, per tant, els substitueixen per altres productes
