2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Tan bon punt proveu l'extraordinària amanida de Brooklyn, immediatament us adonareu que el vostre llibre de cuina familiar s'hauria d'omplir amb la seva recepta. Aquest senzill aperitiu és perfecte per a dinars quotidians i sopars festius. I una combinació inusual de components és prou capaç de fer de l'amanida de Brooklyn un dels plats més sol·licitats a casa teva. A més, la seva preparació no us portarà gaire temps.
Ingredients necessaris
Per preparar una amanida salada i sorprenentment deliciosa necessitareu:
- 400g de filet de pollastre;
- 200g de bolets en escabetx;
- 300g de bròquil;
- cullerada de maionesa;
- 200 g de cogombres o cogombrets en vinagre;
- tantes panotxes de blat de moro en conserva;
- 2 cullerades de crema agra;
- una mica de pebre i sal;
- una culleradeta de suc de llimona acabat d'esprémer.
Aquesta quantitat farà aproximadament 5 porcions d'amanida de Brooklyn de pollastre gourmet.
Cuina
PrimerOmpliu el pollastre amb aigua i deixeu-ho bullir. Després de la cocció, refredar la carn i tallar-la a daus petits. Renteu bé el bròquil i assequeu-lo. Distribuïu amb cura les floretes i després talleu-les a trossos petits. A continuació, regeix el bròquil amb suc de llimona i reserva una estona.
Poseu els bolets en escabetx en un colador per escórrer-ne el líquid. Per cert, podeu triar qualsevol varietat, però per preparar aquesta amanida, el millor és abastir-se de xampinyons. A continuació, talleu els bolets a rodanxes fines. A més, podeu utilitzar bolets fregits per a aquest aperitiu. Només una cosa és important: no els assequeu en excés durant la cocció. En cas contrari, tot depèn de les vostres preferències personals.
Traieu els cogombres en vinagre del líquid, assequeu-los i talleu-los en anelles fines. És aconsellable comprar cogombrets: són més cruixents i picants. Però si no els tens, no és gran cosa. Això no farà malbé el gust de l'amanida.
El blat de moro en conserva també s'ha de llençar a un colador i esperar fins que s'assequi. Talleu les panotxes a rodanxes fines. Per condimentar el vostre plat, podeu complementar-lo amb pebrots adobats. També s'ha de tallar a daus petits. I si preferiu amanides delicades i nutritives, afegiu 100 g de formatge dur a la barreja. És recomanable triar un producte més suau i cremós.
Barreja tots els productes picats en un recipient profund i barreja-ho béremenar. En un bol a part, prepareu l'amaniment d'amanida de Brooklyn. Per fer-ho, només cal combinar la crema agra i la maionesa, barrejar i afegir espècies. Si ho desitgeu, podeu complementar l'amaniment amb all picat o herbes fines picades. Afegiu la salsa i barregeu bé tots els ingredients. Aquesta clàssica amanida de pollastre de Brooklyn està a punt. El millor és servir-lo immediatament després de la preparació. Si teniu previst fer-ho una mica més tard, no us precipiteu a condimentar el plat perquè no deixi el suc.
Amanida vegetariana
La recepta clàssica d'aperitiu de Brooklyn sempre inclou filet de pollastre. No obstant això, els seguidors d'una dieta saludable i dietètica segur gaudiran de la versió vegetariana d'aquesta meravellosa amanida. De fet, és tan senzill com una amanida tradicional. Literalment, cal una cosa: només cal treure l'ingredient de la carn de la recepta.
La base d'aquesta amanida és el bròquil. Però per tal que no se sentin massa durs al plat, primer s'han de blanquejar. En altres paraules, aboqueu aigua bullint per sobre o mantingueu-ho un parell de minuts.
A més, la recepta vegetariana d'amanida de Brooklyn inclou bolets. Podeu afegir bolets prefregits. Així que l'aperitiu resultarà realment inusual i picant. Bé, els amants de la conservació haurien de donar preferència als xampinyons en vinagre.
L'amaniment d'aquesta amanida és oli vegetal o d'oliva. També podeu utilitzar la vostra pròpia maionesa. No cal afegir sal a aquesta amanida, perquè a causa de la gran quantitat de components en vinagre, resulta ser bastant picant de totes maneres.
Composició
Per tant, per preparar un berenar baix en calories necessitareu:
- 200g de bròquil;
- 150 g de cogombres en vinagre, els cogombrets són els millors;
- 200 g de bolets frescos o marinats;
- 100 g de panotxes de blat de moro en conserva;
- una mica de pebre mòlt i herbes aromàtiques opcional.
Tindreu aproximadament 2 porcions del plat acabat a partir de la quantitat d'ingredients indicada. I la preparació ens portarà uns 20 minuts.
Procés
Bullir aigua per blanquejar el bròquil. Dividiu-les en inflorescències, després aboqueu-hi aigua bullint. Xampinyons, blat de moro i cogombres tallats a làmines fines. Si heu comprat xampinyons frescos, fregiu-los amb una quantitat mínima d'oli vegetal. A continuació, espereu que els bolets es refredin.
Un cop el bròquil i els bolets s'hagin refredat, barregeu tots els ingredients en un bol fond. Afegiu el pebre, les verdures ben picades i el condiment a la barreja. Brooklyn vegetarià està preparat per a això!
Recomanat:
Amanida amb rúcula i remolatxa: una combinació deliciosa
Poca gent sap quants plats senzills i deliciosos pots fer amb remolatxa. El mateix passa amb les amanides. Tradicionalment, tothom recorda la vinagreta, l'arengada sota un abric de pell, una combinació de remolatxa i all. No obstant això, hi ha aperitius no menys coneguts, sinó també deliciosos. Amanida amb remolatxa i rúcula - confirmació d'això
Cognac. "Ararat Dvin" és una opció excel·lent
Cognac: la beguda alcohòlica forta més eminent del món. Per descomptat, la fama creada per la beguda és la base mateixa sobre la qual es recolza el fort mercat mundial de l'alcohol. El cognac de col·lecció amb l'envelliment es distingeix per un cost força elevat. De vegades pot arribar fins a un milió de rubles per decantador
Vodka Grey Goose: excel·lent sabor i qualitat en una ampolla
El vodka Grey Goose es considera amb raó una de les begudes alcohòliques premium més delicioses. Aquest és exactament el producte que destrueix completament i incondicionalment totes les associacions habituals amb festes sorolloses i companyies violentes. Grey Goose Vodka és una beguda exclusiva que forma part integral de festes d'elit i nobles intencions
Restaurant "Calypso" a "Rumyantsevo" - un complex d'entreteniment i un acollidor bungalow amb una cuina excel·lent
El restaurant Calypso és un dels millors complexos d'entreteniment de Moscou. Aquí podreu menjar un deliciós sense trencar, i també cantar un parell de cançons al karaoke, jugar al billar, veure un programa d'animació, participar en festes temàtiques o juvenils. Una bonica pista de ball, una cuina excel·lent de diferents nacions, begudes exquisides, còctels preparats professionalment, copes i cops, això és el que espera al visitant aquí. El temps passat a "Calypso" serà recordat per vos altres
Preparant suc de carbassa amb polpa per a l'hivern. S'ofereixen propietats curatives i un sabor excel·lent
Hi ha moltes receptes per collir suc de carbassa per al futur. També hi podeu afegir verdures i fruites. I llavors el suc de carbassa amb polpa no només multiplica les seves propietats útils diverses vegades, sinó que també es torna més saborós
