Receptes de cafè per a una màquina de cafè: cafè amb llet, cafè amb cardamom, espresso

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El cafè és tan popular a Rússia com el te. Els russos beuen amb gust aquesta beguda fragant i vigoritzant, preparant-la segons diverses receptes. Solen triar capuccino, latte i macchiato, és a dir, cafè amb llet.

Aquesta beguda és preferida per més del 60% de les dones i el 40% dels homes. I encara que la preparació de deliciosos cafès sol requerir una recepta especial, no és difícil utilitzar una màquina de cafè per al cafè mòlt i aconseguir una beguda realment fantàstica en pocs minuts. El cafè amb llet, el cappuccino o el macchiato es poden fer fàcilment a casa.

Receptes perfectes

El cafè per a molts està associat a un ritual especial, l'ambient, la gent, l'estat d'ànim, etc. són importants. Per a algú, la recepta dels millors grans de cafè per a una màquina de cafè és trillada: unes desenes de quilòmetres per cotxe un parell de tasses / gots, qualsevol cafè i, sobretot, una reunió familiar. Enlloc és tan saborós com a casa. És per això que molta gent creu que el període de Nadal és el moment que millora molt el gust d'aquesta beguda.

I comGaudeix d'utilitzar una màquina de cafè en gra a casa, llegint llibres, parlant amb el teu ésser estimat mentre et relaxes a la terrassa, i mirant a la llunyania mentre escoltes Pink Floyd, etc. com a amant d'aquesta beguda. Aquells que estiguin interessats en quin cafè és millor per a una màquina de cafè, que vulguin preparar una beguda una mica més interessant de l'habitual o que busquen inspiració, s'han de guiar per unes quantes regles i també desplaçar-se per aquestes receptes.

Latte amb canyella

1. En una petita quantitat de llet tèbia 3,2% de greix, dissol una cullerada de cacau (és important que sigui cacau d' alta qualitat, no boles instantànies del supermercat).
2. Deixeu refredar la barreja.
3. 90 ml de llet 3, 2% de greix aboqueu-lo en un got (el metall és millor: condueix la calor) i escalfeu.
4. Quan el fons estigui calent, serà un senyal segur que la llet està preparada i hauria d'aparèixer escuma.
5. Si toqueu el contenidor diverses vegades, hi haurà més escuma.
6. Aboqueu primer la barreja de cacau al got, després l'escuma, deixant una mica per decorar.
7. Deixa el got a un costat i comença a fer un espresso.
8. Feu un espresso a la màquina de cafè. Temps de cocció: 25 segons
9. Aboqueu el cafè amb cura a les tasses.
10. Decora la beguda amb escuma o nata muntada per sobre i espolvoreix-hi canyella.

Fet! Pots gaudir de la composició de les fragàncies.

Cafè irlandès

1. Aboqueu 20 ml de whisky irlandès (p. ex. Jameson) al fons d'un got.
2. Afegiu una culleradeta de sucre al whisky i remeneu.
3. A la barreja, afegiu-hi cafè normal per a una màquina de cafè per a casa (s'aconsella fer-hi uns 60 ml, és a dir, uns 2 espressos).
4. Afegiu nata per sobre.

I després gaudeix d'un deliciós cafè.

Amb canyella i vainilla

Ingredients:

• 3/4 culleradeta de cafè robusta, preferiblement grans de cafè per a la màquina de cafè;
• 1 i 1/4 culleradeta de cafè, 100% aràbica;
• rasca de canyella;
• un grapat de vainilla;
• sucre de canya;
• llet;
• aigua mineral.

La cocció es realitza de la següent manera. Aboqueu cafè mòlt fresc en un recipient. S'afegeix una mica de vainilla i canyella al cafè i es barreja suaument. A continuació, s'afegeixen els ingredients a la cafetera.

A continuació, escalfeu lleugerament la llet i barregeu-la amb sucre de canya (podeu afegir un grapat de vainilla al pot de sucre per donar-li un gust de vainilla). Després d'abocar el cafè en una tassa, afegir llet amb escuma. L'escuma s'escampa amb una mica de sucre.

Bombó en blanc i negre

Heu de moldre 8 grams de cafè. Prepareu un espresso tradicional en una màquina de cafè. Apte per a aquests propòsits i una cafetera. Després d'això, prenen un petit got transparent amb parets gruixudes. Estaria bé preescalfar-lo esbandint-lo amb aigua calenta i després eixugar-lo. Aleshores, el cafè no es refredarà ràpidament. Necessitaràs llet condensada, que ha d'estar a temperatura ambient.

Primer, aboqueu llet condensada en un got; n'hi ha prou amb uns 10 ml, segons les preferències personals, i després aboqueu-hi un cafè exprés amb una culleradeta perquè el cafè es barregi amb la llet a la part posterior de la cullera. D'aquesta manera s'aconsegueix una beguda de dues capes, en blanc i negre. Així es serveix el cafè preparat segons aquesta recepta per a la cafetera, procurant no barrejar les capes.

Aquesta recepta es pot modificar afegint xarops aromatitzants o sucs de cítrics. Com a regla general, la major impressió sobre el sexe just la fa la versió complementada amb llet espumada o nata muntada amb una mica de cacau o xocolata negra ratllada a la part superior. Podeu combinar aquesta recepta de cafè de la màquina de cafè amb cardamom. Resulta que la beguda és blanca i negra, que s'ha de barrejar abans d'utilitzar-la perquè totes les capes i gustos es fusionin. Cafè i postres en una tassa!

5 cafè d'ingredients

Ingredients:

• 2 culleradetes de cafè mòlt;
• una mica de gingebre;
• una mica de canyella;
• cullerada de mel;
• 1, 5 tasses d'aigua;
• cullerada de cacau (natural).

Mètode de cocció:

• Preneu 1,5 tasses d'aigua, bulliu.
• Afegiu 2 cullerades de cafè.
• Afegiu canyella i després gingebre.
• Al final, afegiu-hi una cullerada de cacau.
• Coeu a foc lent durant uns 5 minuts.
• Feu el cafè amb llet segons la recepta a la màquina de cafè, deixeu-ho uns minuts perquè s'enfonsi el marc de cafè.
• Afegiu mel, remeneu.

Frappe

Aboqueu una cullerada de grànuls instantanis, una o dues cullerades de sucre i uns quants glaçons en un recipient. Es pot afegir una petita quantitat d'aigua freda (un parell de culleradetes) a la barreja. En una batedora, barregeu-ho tot durant uns 30 segons i aboqueu-ho en un got alt. Aboqueu suaument l'escuma resultant amb llet freda. Aquesta també és una recepta de màquina de cafè: la barreja es pot afegir a una beguda ja preparada en lloc d'utilitzar una barreja instantània.

Big Espresso Macchiato

El cafè preparat segons aquesta recepta per a la màquina de cafè té un gust fort, és una cosa que es pot comparar amb l'espresso macchiato, però amb propietats de gust lleugerament diferents. La beguda acabada es serveix en una tassa de 200 ml, i primer cal fer un espresso triple a la màquina, al qual s'hi afegeix canyella per donar-li una profunditat de gust a la beguda. A continuació, la llet escuma, que forma una escuma molt agradable, també podeu dibuixar alguna cosa amb ella. Val la pena posar confeti a les vores del got, que no farà malbé la imatge i donarà a la beguda un regust agradable. Aquesta recepta de màquina de cafè és una cosa sorprenent: és forta, tonificant i, alhora, el seu gust és suavitzat amb la llet.

Amb espècies

Posa els grans ben mòlts en un recipient. Afegiu-hi una mica de nou moscada fresca i un parell de grans de cardamom frescos. El cafè es prepara en una tassa bastant gran (també és possible mitja tassa). Al mateix temps, la llet ha d'estar ben espumada. Quan tot estigui llest, cal treure l'escuma de la llet, de manera que només quedi la llet a la tassa, i no l'escuma en si. la majoriaL'escuma pot fer una beguda bonica que no només té un aspecte bonic, sinó que també té un bon gust. Tanmateix, cal tenir en compte que no s'ha d'afegir massa cardamom, ja que pot matar tot el delicat sabor de la beguda. Es pot ruixar des de l'extrem d'un ganivet, barrejar-lo amb una mica de pebre o canyella.

turc

Cafè turc segons la recepta dels locals d'aquest país oriental. Com diuen a Turquia, "el cafè ha de ser negre com l'infern, com la mort, fort, i l'amor s'ha de manifestar en dolçor". Per tant, es recomana fer la beguda forta i no estalviar en espècies i sucre.

Aboqueu dues tasses d'aigua freda al recipient. Aboqueu quatre cullerades de cafè mòlt i barregeu-ho bé, procurant no omplir el recipient en excés. Afegiu sucre refinat al gust perquè la beguda no sigui insípida per la seva força.

Escalfeu la barreja el més lentament possible, remenant regularment. Com més lentament pugi la temperatura, millor serà per al cafè, però cal assegurar-se que no es cogui massa, no es desbordi. A continuació, aboqueu aproximadament la meitat de la beguda bullint en tasses, omplint-les fins a un quart o un terç. En cadascuna de les tasses hi hauria d'haver una quantitat suficient d'escuma formada quan s'escalfa el cafè. Torneu a bullir el cafè que queda al recipient i després aboqueu-lo en tasses a parts iguals. Espolvorear amb espècies al gust del cafè. La barreja s'ha de deixar un minut o dos, deixant que el més gruixut s'assenti al fons. Aquest gust serà útil tant en silenci com encompanyia noble.

Crea la teva recepta

Afegiu a les mongetes mòltes: vainilla, cardamom, gingebre, canyella, anís, pell de taronja, clau, pebre, xile.

A la beguda acabada afegiu: licor de cafè Baileys, whisky, xocolata, xarop d'auró, xarop de vainilla, mel.

El cafè acabat s'escampa amb xocolata o canyella.

Normes a conèixer quan s'utilitza una màquina de cafè:

• Cal tenir cura de la qualitat de l'aigua, perquè s'utilitza per fer una beguda. S'ha d'emmagatzemar una bona aigua mineral a la nevera.
• El cafè requereix els estris adequats per a l'ambient i la qualitat de la beguda.
• La tassa s'ha d'escalfar abans que hi entri cafè.
• Podeu fer els vostres propis grans de cafè verd al forn: els heu d'escampar en una safata de forn i posar-los al forn a una temperatura de 200 °C. Apagueu el forn quan estiguin marrons.
• La llet fresca és fàcil escalfant-la a 60 °C i abocant-la en una ampolla de plàstic i després agitant-la enèrgicament.

Cal recordar que el cafè (fins i tot fort) amb escuma de llet té un gust molt més delicat i és més beneficiós per al nostre estómac. Després del final de cada escuma, val la pena colpejar un recipient de llet un parell de vegades al taulell, llavors l'escuma serà més densa i molt més saborosa. Si afegeixes un plàtan al teu cafè, serà un autèntic esmorzar energètic que carregarà a una persona de vitamines i energia durant tot el dia. Aquesta variació tropical es complementa amb encenallscoco, així com llet de coco afegit al gust al cafè. Algú afegeix mantega en comptes d'aquests ingredients, i després la beguda també resulta ser molt més satisfactòria que la versió original.

Hi ha moltes receptes per a aquesta llegendària beguda de la màquina de cafè. La seva llista només està limitada per la imaginació humana.