2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Segur que tots els amants de la xocolata tenen la seva pròpia llista de productors "favorits". Si Hershey no s'hi inclou, amb els seus meravellosos productes, probablement, el gourmet de xocolata encara no està familiaritzat amb la famosa marca. A la dècada de 1940, aquest gust va conquerir tots els estats dels EUA. Com va passar això exactament i per què la gent es va enamorar tant dels bombons Hershey, ho descobrirem més.
Historial de producció
The Hershey Company va ser fundada per Milton Hershey el 1886. Inicialment, l'empresa es dedicava a la producció de caramel de llet, però després d'uns anys van començar a produir xocolata. Milton Hershey volia que tothom gaudís del seu dolç, així que va començar la tradició d'utilitzar ingredients senzills i deliciosos. Va ser ell qui va aplicar una tecnologia única en la producció d'afegir llet per suavitzar la xocolata.
El procés de fabricació va començar amb una beina de cacau. Els arbres de cacau donen fruits dos cops l'any. Durant la collita, la fruita o la beina del cacau es talla,per revelar llavors i cel·lulosa. Les llavors es van assecar i fermentar durant dues setmanes per fer-ne grans de cacau. El torrat fa ress altar encara més les aromes. El torrat va completar el desenvolupament del sabor de la xocolata. Igual que amb el cafè, el temps i la temperatura eren essencials per obtenir el millor sabor.
Així va néixer un producte deliciós anomenat Hersheys, que aviat es va convertir en una delícia del món.
Mix de popularitat
Ja l'any 1915, l'empresa produïa 45 mil tones de xocolata al dia. El volum de treball era tan gran que la petita ciutat de Hershey estava adjunta al taller de producció dels treballadors de la fàbrica. El 1945, la Hershey Company controlava el 90% del mercat de xocolata amb llet a tot Amèrica. Durant la guerra, la barra de xocolata Hershey formava part de la dieta obligatòria dels soldats nord-americans. Va ser inclòs a les racions militars. Així, el producte de Milton Hershey es va convertir en el més popular. A la primera meitat de la dècada de 1960, l'empresa va competir amb altres fabricants coneguts. Un dels principals competidors va ser l'empresa més gran Mars.
Encara s'observa la tecnologia per fer xocolata americana real. Per a això s'utilitza llet fresca de granja. La xocolata amb llet HERSHEY'S s'elabora amb milers de galons de llet fresca lliurada diàriament des de granges a 100 milles de la fàbrica. La llet es barreja amb sucre i es condensa per crear una consistència abans de combinar-se amb la xocolata sense sucre. Després d'això, comença el procés d'espessiment, en què la molla mòlta es barreja amb mantega de cacau.
Barreja secala pols es converteix en una pasta espessa i finalment en un fluix suau de xocolata amb llet que té una deliciosa sensació en boca. Durant aquest procés, qualsevol nota d'aroma àcida no desitjada s'evapora, deixant el sabor de xocolata fort però agradable d'HERSHEY.
Després d'un temps, molts països van començar a produir xocolata Hershey, de manera que en el nostre temps en molts paquets podeu veure diferents dades de producció. Ara els bombons es produeixen fins i tot a la Xina, que els distribueix per tot el món.
L'oficina actual es troba a Hershey, Pennsilvània.
Composició i ingredients de Hershey's
Les barres més famoses són la xocolata americana Hershey's amb fruits secs.
A l'envàs s'indica la següent composició: sucre, mantega de cacau, llet desnatada en pols, massa de cacau, greix de llet, sèrum de llet en pols desmineralitzat, lactosa, emulsionants, vainillina, sabor idèntic al natural, avellana, sense greix sec residus de cacau, greix de llet.
No sorprèn, aviat es van començar a produir altres tipus de la famosa xocolata Hershey. Actualment, hi ha més de 10 tipus amb una gran varietat de farcits.
Cookies'n'Creme de xocolata Hershey
La deliciosa barra de xocolata blanca té un agradable sabor a crema.
Compost per sucre, oli vegetal, llet en pols, melassa de blat de moro en pols, greix de llet, emulsionants, aroma artificial, vainil·lina i vitamina E.oli vegetal hidrogenat, licor de cacau, sèrum de llet, xarop de blat de moro, llevat en pols, sal, aromes de vainilla, color E150.
És important esmentar la utilitat d'aquest tractament: no conté cafeïna, ni teobromina, que pot provocar al·lèrgies.
Hershey's Special Dark
"Hershey" es presenta en diferents paquets. Es pot trobar en forma de boles de xocolata. A més de l'embalatge tradicional en forma de rajola normal, es pot trobar en bosses o en una caixa plana metàl·lica. Els amants de la xocolata negra estaran encantats, tal com s'anuncia.
Ingredients: sucre, mantega de cacau, massa de cacau, cacau en pols, greix de llet, emulsionants, vainillina, sabor idèntic al natural, llet sencera en pols.
Especial d'ametlla fosca + nabiu
També va sorprendre els amants amb una combinació exquisida d'ingredients.
Conté sucre, massa de cacau, mantega de cacau, cacau en pols, greix de llet, cacau alcalinitzat. També hi ha vainillina, sabors idèntics als naturals; llet sencera seca; ametlla; nabius ensucrats; emulsionants.
A la xocolata hi ha nabius naturals, que és molt captivador per als amants. Es presenta en forma de rajola normal.
Comentaris
Les ressenyes sobre la xocolata Hershey de compradors russos són positives.
Molts aficionats a la xocolata consideren Hershey com a "xocolata digna de respecte".
Es diu que el fosc Hershey no ho és en absolutamarg, però el gust sembla estar entre l'amargor i la dolçor, que s'adapta a molts com a postres amb una tassa de te.
Xocolata amb nabius i ametlles. Els tastadors d'aquest tipus estan simplement encantats amb aquesta combinació d'ingredients en un sol farcit. Afirmen que a la xocolata es troben trossos reals de nabius amb una agradable acidesa i molts fruits secs. I en combinació en diuen un sabor explosiu que vols provar una i altra vegada. Els fans el comparen amb els populars Snickers i Mars, però donen al Hershey favorit la valoració més alta.
El sabor original de la xocolata amb llet no mereix comentaris menys entusiastes.
Malgrat la composició no gaire ideal, se'l considera digne. I sobretot, els trossos de galetes cruixents que es troben al farcit són captivadors, que deixen un regust feliç. La xocolata només es fon a la boca.
En les ressenyes de la xocolata amb fruits secs de Hershey, els compradors coincideixen en una opinió: aquesta és una xocolata molt delicada, és un plaer gaudir-la!
Les ressenyes de Hershey's blancs tampoc no són menys positives. En descriure el gust, la gent recorda el sabor cremós dels eclairs amb l'addició de les conegudes galetes Oreo. Els trossos de galetes són de mida gran, la qual cosa permet tastar al màxim tota la consistència. No tota la xocolata té tantes sorpreses!
Hem d'advertir a tothom que vulgui provar una delicadesa única que les falsificacions xineses sovint es troben a les prestatgeries russes, no comric en gust. Molts, després d'haver topat amb xocolata no americana, afirmen que no sembla un disc insípid. Per tant, per conèixer la dolçor d'un autèntic Hershey's nord-americà, és millor demanar un producte a una botiga en línia nord-americana o al lloc web oficial. Poca gent vol esperar el lliurament d'una setmana, però si estàs pensant a fer un regal inusual a un coneixedor de la xocolata, aquí no et pots equivocar.
Altres espècies
Hi ha altres productes Hershey al mercat, per exemple:
- Or. Nou en blanc, fosc i lletós.
- Clàssic lletós.
- Clàssic fosc.
- Dolços d'ametlla i caramel.
- Xocolata amb llet amb ametlles.
- Xocolata negra amb ametlles.
- Xocolata negra amb avellanes.
- Xocolata negra amb nabius, nabius i ametlles.
- Els petons d'Hershey.
- Àmplia varietat de xarops de postres.
- Clàssic natural 100% cacau en pols.
Recomanat:
Xocolata amarga sense sucre: percentatge de cacau, estàndards i requisits GOST, composició de xocolata i fabricants
Els fans d'un estil de vida saludable no paren de discutir sobre l'utilitat de la xocolata negra sense sucre. Augmenta el nivell de resistència a l'estrès, millora l'eficiència i qualsevol procés mental, ajuda a enfortir el sistema immunitari i redueix el colesterol. Però, és realment tan útil aquest producte?
Mantega: puntuació, llista de fabricants, composició de l'oli i opinions dels clients
La mantega ha estat fermament arrelada a la dieta diària de la gent fa molts anys. Durant molt de temps, aquest producte ha estat present a les taules de moltes famílies de diferents nacionalitats: els francesos l'estenen sobre una baguette cruixent a l'esmorzar, els britànics l'afegeixen a la farina de civada, els russos l'omplen de boles de massa i la posen a blat sarraí
Xocolata alemanya: comentaris dels fabricants
En aquest article, explorem marques de xocolata alemanya. Quins són els més gustosos? Sens dubte, l'elecció és vostra. Però cal dir que tots els bombons alemanys són d' alta qualitat constant, perquè només contenen productes naturals
Xocolata "Alpen Gold". Varietat de sabors. Data de caducitat de la xocolata
Una de les marques més famoses durant diverses dècades ha estat Alpen Gold, propietat de l'empresa nord-americana Kraft Foods. La màxima qualitat, varietat de gustos i formes permeten a l'empresa continuar ocupant una posició de lideratge a Rússia
"Rollton": opinions dels clients, varietat de gustos, qualitat i composició dels productes
Els fideus instantanis són sens dubte molt populars en aquests dies. El motiu principal d'aquest èxit és la possibilitat de fer un berenar ràpid i saborós en qualsevol condició, el més important és que hi hagi aigua bullint. Això és especialment útil per viatjar, fer senderisme i de vacances. Aquest producte és indispensable tant a casa com a la feina, quan no hi ha temps ni oportunitat per preparar un àpat complet. En una paraula, l'avantatge indiscutible d'aquests fideus és la facilitat i la rapidesa de preparació
