2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La xocolata és una de les delícies més preferides a tot el món, fins i tot una peça de la qual pot animar no només un nen, sinó també un adult.
A partir del segle XV es preparaven begudes a partir de grans de cacau, que es consideraven sagrats, i els indis anomenaven els fruits del cacauer aliment dels déus. Des d'aleshores, les fruites s'han fet cada cop més populars, i avui el món sencer ha estat conquistat pel seu increïble sabor.
Els fruits del cacau es distingeixen per la seva qualitat:
- Varietat. Aquest tipus està dotat d'un gust delicat i aroma agradable.
- Ordinari. Aquest tipus de mongeta té un gust amarg i una aroma força picant.
Varietat
Ara la varietat de gustos i formes de xocolata és increïblement gran i sorprèn amb el seu assortiment: xocolata amarga, negra, blanca, amb llet, airejada, amb fruits secs i panses, sense ensucrar i tot tipus de farcits i formes diferents que tu us podeu imaginar.
Grans i coneguts fabricants de productes de xocolata intenten produir nous iproductes originals capaços de sorprendre els seus seguidors i diversificar al màxim la línia existent, donant una nova forma al producte de xocolata i donant-li uns gustos increïbles.
Una de les marques més famoses durant diverses dècades ha estat Alpen Gold, propietat de l'empresa nord-americana Kraft Foods. La màxima qualitat, varietat de gustos i formes permeten a l'empresa continuar ocupant una posició de lideratge a Rússia.
Inicialment, l'empresa produïa només dos tipus de xocolata: avellanes i avellanes amb panses. Més tard, la línia es va ampliar i ara hi ha més de 30 tipus diferents en producció.
Condicions d'emmagatzematge
Però no oblideu que la xocolata és un producte alimentari i, com altres tipus de productes, té les seves pròpies condicions d'emmagatzematge especials, la violació de les quals pot provocar una sèrie de moments desagradables.
La vida útil de la xocolata pot variar en funció de les condicions en què s'emmagatzema, tot i que l'envàs indica un determinat període d'emmagatzematge. Els factors següents poden influir:
- Fluctuacions de temperatura. A temperatures elevades, l'homogeneïtat del producte canvia. S'inicia el procés d'alliberament dels greixos i la seva acumulació a la superfície, en interactuar amb l'oxigen, la xocolata es deteriora i s'amarga.
- Nivell d'humitat. Amb una humitat insuficient, el producte s'asseca, es torna trencadís i perd el seu aroma.
- Emmagatzematge refrigerat. Aquest tipus d'emmagatzematge no es recomana.xocolata, perquè una temperatura massa baixa congela l'aigua i el sucre que formen la composició. En aquestes condicions, la vida útil de la xocolata es redueix significativament, perquè la barra està coberta amb una capa blanca i ja no és apta per al consum.
- Embalatge. La xocolata sense embalatge té una vida útil molt curta i el producte a l'embalatge de làmina de fàbrica es pot emmagatzemar segons el període declarat pel fabricant, fins a 9 mesos.
- Sunshine. Afecta negativament al producte, per la qual cosa es recomana guardar la xocolata en un lloc protegit de la llum.
Data de caducitat
Les dates de caducitat depenen directament dels components que componen la xocolata. Les barres amb i sense farcits, amargs o blancs, tenen dates de caducitat completament diferents, des de 30 dies fins a diversos mesos.
Les condicions ideals d'emmagatzematge són de 18 graus i la humitat no supera el 75%. Si seguiu els requisits, la vida útil de la xocolata Alpen Gold sense additius serà d'uns sis mesos, amb additius i tot tipus de farcits -3 mesos, blanc i porós- no més d'un mes. La xocolata amarga, que conté un alt percentatge de cacau, s'emmagatzema més temps, mentre que el contingut de greixos i additius és mínim. D'acord amb les normes, la vida útil és de 12 mesos.
Augmenta la vida útil
Els fabricants solen utilitzar agents oxidants especials per augmentar la vida útil de la xocolata i els dolços. Termela vida útil de la xocolata amb llet o la blanca amb additius especials augmenta gairebé tres vegades i amb una varietat de farcits fins a dues vegades.
Però, malauradament, no tots els suplements són absolutament inofensius per a la salut. Per tant, hauríeu de triar una gran empresa de fabricació, com Alpen Gold, que garanteixi la qualitat i la seguretat de tots els ingredients inclosos en la composició.
Xocolata: caducada
Sovint hi ha casos en què, a l'hora de comprar xocolata, una persona no es fixa en la data de caducitat d'aquest producte, ja sigui en embalatge de fàbrica o en pes. En cas que es trobi una data de caducitat a l'envàs, aleshores s'ha de descartar la llaminadura, ja que la xocolata caducada, i sobretot amb el farcit, pot provocar una intoxicació greu que requerirà un tractament a llarg termini.
Per tant, és important recordar que a l'hora de comprar i triar, no us oblideu de mirar la data de caducitat de la xocolata a l'envàs, que cada fabricant ha d'indicar. Aleshores, un dolç no només aportarà plaer, sinó també beneficis.
Recomanat:
Xocolata "Hershey": composició, ingredients, varietat de sabors i additius, comentaris dels fabricants i dels clients
La història de la famosa xocolata Hershey hauria de ser coneguda per qualsevol coneixedor de la xocolata real, perquè va ser Hershey's qui es va guanyar l'amor de tot el món, començant pels EUA. En aquest article, veurem la història de la producció, els tipus de productes més deliciosos i descobrirem què pensa la gent sobre aquest producte
Te de muntanya. Varietat de sabors i beneficis per a la salut
I si vols alliberar el teu cos, cansat dels radicals lliures i altres germans poc saludables, de tot el que s'hi ha acumulat? I al mateix temps, estaria bé nodrir-lo amb tot tipus d'elements útils que afavoreixin la salut en totes les seves formes, i saturar-lo de vitamines. Resulta que hi ha diverses maneres. Però avui aprendràs sobre el més senzill: el te de muntanya
Recepta de sopa de brou de pollastre: varietat de sabors i ingredients
Totes les mestresses de casa o propietaris coneixen la recepta de la sopa de brou de pollastre, però molts creuen que és impossible diversificar aquest plat. Aquest article ofereix diverses opcions de primers plats saborosos i saludables, però amb ingredients inusuals
Sabors de forner: sabors indispensables en les arts culinàries
Els culinaris de tot el món fa temps que utilitzen un truc de sabor: els additius aromàtics. Aquest ingredient millora molt el producte de rebosteria, li confereix singularitat i singularitat. Els sabors mantenen el gust del producte durant molt de temps i, fins i tot després de barrejar-los o emmagatzemar-ho durant molt de temps, el gust segueix sent el mateix
Plats de filets de pollastre - varietat de sabors
La cura d'una alimentació adequada i saludable no vol dir renunciar a les delícies i els plaers. Només és important triar els productes adequats. Els plats de filet de pollastre poden ser increïblement saborosos i tendres i es poden utilitzar en diverses dietes. És una font de proteïnes fàcilment digeribles i, amb un mètode de cocció suau, aquesta carn pràcticament no conté greix
