Com cuinar una cassola al forn: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les postres que es preparen amb formatge cottage sempre resulten apetitoses i saboroses, almenys si es cuinen correctament. Per tant, qualsevol persona que estima el bon menjar definitivament hauria d'aprendre a cuinar una cassola. Aquesta delicadesa és popular entre molts xefs, així que és hora d'aprendre a cuinar-la correctament.

Com fer una cassola de formatge cottage?

Aquest postre és molt fàcil de preparar fins i tot per a principiants, i com a resultat obtindreu un plat senzillament increïble. Molts pares joves assenyalen que gràcies a aquestes cassoles aconsegueixen alimentar el seu fill amb formatge cottage. Aquest plat també està inclòs a la carta de moltes llars d'infants, per la seva dolçor i utilitat. Abans de començar a cuinar una cassola, primer heu de triar l'ingredient adequat per al plat. El resultat final depèn d'ell.

Preparació de menjar per a cassoles

És molt important triar un formatge cottage de qualitat. Ha de ser mitjà o alt de greix, en cas contrariel pastís estarà sec. Si voleu obtenir un pastís homogeni i esponjós, caldrà fregar el formatge cottage per un colador. A més, el podeu batre amb una batedora o batedora, que també tindrà un efecte beneficiós en l'estructura del plat. Consells per a la cassola:

1. Heu de seguir la seqüència d'amassatge correcta: primer bateu els ous amb sucre i, a continuació, afegiu-hi formatge cottage en petites porcions. Només cal afegir farina o sèmola i altres additius.
2. No feu servir massa ous o la massa quedarà massa ajustada. Es recomana utilitzar 1 ou per 250 grams de formatge cottage.
3. A la massa s'afegeix sèmola o farina. S'ha d'utilitzar 1 cullerada per 250 grams de formatge cottage. Podeu afegir tant farina com sèmola en volums iguals.

Varietat de receptes

Cada mestressa de casa pot dir a la seva manera com cuinar una cassola al forn, i cadascuna d'aquestes receptes és igual de bones. Podeu fer una cassola amb sèmola o farina, barrejar la massa amb fruites, fruits secs. Hi ha opcions de brioixeria salada, que es preparen amb formatge, pernil. Molt sovint hi ha receptes amb pomes, peres, plàtans, pastanagues i carbasses. Definitivament, hauríeu de provar cadascuna d'aquestes opcions per triar la més deliciosa i interessant per a vos altres mateixos.

Recepta de sèmola

Si no saps com cuinar una cassola, et recomanem començar per aquesta recepta. Us sorprendrà el suau i airejat que quedarà. Un consell: cuinar prèviament el cereal amb una petita quantitat d'aigua. Això ajudarà a millorar el gust del plat i fer-lo més uniforme. Proveu-ho i tingueu èxit!

Ingredients necessaris:

• 550 grams de formatge cottage;
• 1/3 tassa amb panses;
• 2 ous de gallina;
• un pessic de sal;
• 100 ml de crema agra;
• 3 cullerades de sucre granulat;
• 4 cullerades de sèmola.

Començar a cuinar:

1. Bateu els ous amb sal, afegint-hi una mica de sucre a poc a poc.
2. La sèmola i les panses en bols separats s'han d'abocar amb aigua calenta.
3. Afegiu lentament el formatge ratllat a la barreja d'ou resultant. Finalment, afegiu sèmola, crema agra i panses.
4. Barreja bé la massa, col·loca-la en un motlle prèviament untat amb oli.
5. Preescalfeu el forn a 180 °C i, a continuació, poseu-hi el pastís durant 40 minuts.

Recepta de cassola a la llar d'infants

El gust d'aquest plat és conegut per a un gran nombre de persones des de ben petit. Sens dubte, el recordareu fàcilment tan bon punt el cuineu. Però si no saps com cuinar una cassola de formatge cottage al forn, com en un jardí, segur que t'ajudarem. Obtindràs unes postres tendres i magnífiques. A més, aquests pastissos són beneficiosos, especialment per als nens. No és per res que el cuinen a les llars d'infants!

Quins components es necessitaran:

• 250 grams de formatge cottage (preferiblement humit);
• ou de gallina;
• 50 grams de sucre granulat;
• 0, 5 sobres de vainilla;
• 50 grams de farina;
• 50 mil·lilitres de llet;
• 25 grams de mantega.

Comença a cuinar:

1. Barrejar el sucre amb l'ou, afegir la mantega, prèviament desfeta i barrejada amb la llet. Afegir vainilla. Bateu tots els ingredients bé, el millor és fer servir una batedora per a aquest propòsit.
2. Introduïu la quallada en petites porcions, però no deixeu de batre la barreja.
3. Afegiu farina amb cura perquè no es comencin a formar grumolls.
4. Enceneu el forn perquè s'escalfi gradualment fins a 180 °C. Mentrestant, poseu la massa dins del motlle.
5. Coeu el pastís durant 40 minuts.
6. Serviu el plat calent. La crema agra o la llet condensada es poden utilitzar com a additius.

Cassola dietètica

Si sempre has volgut menjar saborós i saludable, però no sabies cuinar una cassola al forn per no fer-te mal a la cintura, aquesta recepta segur que et serà útil. Molta gent avui està intentant menjar bé. No obstant això, sempre hi ha ganes d'alguna cosa dolça. El contingut calòric d'aquest plat és bastant baix, però el resultat obtingut supera totes les vostres expectatives.

Necessitarem els components següents:

• 360 grams de formatge cottage baix en greix;
• 2 cullerades de segó de civada;
• poma gran;
• cullera de mel;
• 2 cullerades de iogurt natural;
• 2 ous de gallina.

Comença a cuinar:

1. Amassar bé el formatge cottage amb l'addició de farina de civada.
2. Pelar la poma i tallar-la. Afegiu fruites i mel a la massa, barregeu-ho amb ous i, a continuació, barregeu bé la barreja.
3. Poseu la massa acabada dins del motlle, raspalleu-la amb iogurt per sobre.
4. El forn s'ha d'escalfar a 200 °C, mantingueu-hi el plat durant uns 20 minuts.

Cassola de formatge cottage inflat

Com cuinar una cassola perquè només es fongui a la boca. La recepta següent us ajudarà. Un plat delicat puja una mica durant la cocció. Podeu servir les postres decorant-les amb fruita fresca, xips de xocolata o baies. La cassola serà desitjable per a qualsevol festa del te.

Fem servir els components següents:

• 250 grams de formatge cottage;
• un pessic de sal;
• 50 mil·lilitres de crema agra o kefir;
• una mica de vainillina;
• ou de gallina;
• 0, 5 cullerades de refresc;
• 50 grams de mantega;
• 135 grams de sèmola.

Anar a cuinar:

1. La sèmola s'ha de diluir amb una petita porció d'aigua.
2. Feu la mantega per separat, bateu-la amb ou i kefir. Afegiu també bicarbonat de sodi, vainilla i sal.
3. Afegiu lentament formatge cottage a la barreja. Al principi, podeu barrejar-lo amb una forquilla, després és millor anar a la batedora.
4. Afegiu sèmola a la massa resultant, que en aquest moment ja s'inflarà amb aigua. Deixeu la barreja en infusió durant 15 minuts.
5. Posar la massa al motlle i transferir-la dins del forn. Preescalfeu-lo a 180 °C i cuini durant 40 minuts.

Cassola de panses

Difícilment pots aprendre a cuinar una cassola amb una foto. Una recepta amb tots els detalls, és clar, ajudarà, però sempre cal pràctica i més pràctica. Pots provar la teva mà amb aquestes meravelloses i nutritives postres. També es poden afegir albercocs secs juntament amb panses per augmentar el seu contingut vitamínic.

Per cuinar, necessiteu els components següents:

• 250 grams de formatge cottage baix en greix;
• 30 grams de sucre granulat;
• 50 grams d'albercocs secs;
• un pessic de sal;
• 30 grams de panses;
• una mica de llevat en pols;
• ou de gallina.

Anar a cuinar:

1. Les panses s'aboquen amb aigua tèbia.
2. El rovell s'ha de separar de la proteïna. Tritureu el formatge amb cura. Barregeu-lo només amb el rovell.
3. A part, barregeu bé la sal amb la proteïna. El resultat hauria de ser una escuma forta.
4. Podeu afegir panses inflades amb aigua al formatge cottage.
5. Piqueu els albercocs secs, afegiu-los al text i barregeu-ho tot bé.
6. Afegiu lentament escuma de proteïnes a la barreja.
7. Coloqueu la massa en una safata folrada amb paper de forn.
8. Preescalfeu el forn a 200 °C. Les postres es preparen en 30 minuts.

Variació de la cassola clàssica

Aquí teniu una altra recepta de com cuinar una cassola de formatge cottage al forn. Aquesta és la versió clàssica, queEl resultat us donarà un plat moderadament dolç. Les cassoles sempre s'han distingit per la seva lleugeresa, gust i excel·lent aspecte. Podeu servir el plat amb seguretat amb fruits secs, fruites o baies. Revela perfectament el gust del plat i la crema agra, la salsa agredolça, preparats a casa amb les vostres pròpies mans. Sens dubte, se us demanarà que torneu a cuinar aquest plat.

Ingredients de la cassola:

• 200 grams de formatge cottage;
• 40 grams de sucre granulat;
• cullera de sèmola;
• una mica de vainillina;
• ou de gallina;
• 30 mil·lilitres de crema agra.

Anar a cuinar:

1. Remeneu l'ou amb el sucre fins que els grans estiguin completament dissolts. Afegiu formatge cottage ratllat a dins.
2. Remeneu tota la massa bé, afegint-hi crema agra. El millor és fer-ho tot amb una batedora.
3. Afegiu vainillina i sèmola a la massa. Torna a barrejar bé tots els ingredients.
4. Espolvoreu una mica de sèmola a la safata de forn, afegiu-hi la massa dins.
5. Preescalfeu el forn a 190 °C i enforneu el pastís durant 50 minuts. Les postres es serveixen millor quan estiguin calentes.

Casserola de poma

Les fruites donen al plat acabat un sabor més ric i interessant. Tu mateix ho pots descobrir tan bon punt decideixis cuinar una cassola d'aquest tipus al teu forn. Sortirà molt dolç, delicat i airejat.

Quins ingredients afegir:

• 250 grams de formatge cottage;
• una cullerada de canyella;
• 50 grams de sucre granulat;
• pessicvainilla;
• una cullerada de iogurt natural;
• ou de gallina;
• poma madura gran;
• una mica de refresc.

Anar a cuinar:

1. Pelar la poma, treure-li totes les llavors, tallar la fruita a daus petits.
2. Espolvorear la poma amb sucre i canyella.
3. Ratlleu el mató perquè la cassola quedi airejada. A part, barregeu la resta de sucre amb l'ou. Afegiu la barreja al formatge cottage, afegiu-hi una mica de refresc. Si teniu l'oportunitat, feu servir una batedora millor. Afegiu iogurt a la massa.
4. Espolvorear el plat de forn amb sèmola, després d'això ja podeu posar la massa dins. Intenta repartir les rodanxes de poma uniformement a la superfície de la cassola.
5. Coeu el plat al forn durant mitja hora a 200 °C.

Secrets d'un plat deliciós

Si no saps com cuinar una cassola, aquests consells segur que t'ho facilitaran:

1. Si utilitzeu fruits secs, assegureu-vos de posar-los en remull primer. En cas contrari, poden ser massa durs.
2. Fruta fresca preferiblement prefregida en una paella. D'aquesta manera, perdran part del seu suc, de manera que el pastís no quedarà massa humit.
3. Per obtenir un resultat més saborós, els ous s'han d'afegir per separat. Tritureu la proteïna amb sal fins a obtenir una escuma estable i barregeu el rovell amb el formatge cottage.
4. No feu que el pastís sigui massa alt perquè es forni bé. Unteu sempre el motlle amb oli i empolvoreu amb sèmola.
5. Si heu pres un formatge cottage molt líquid, barregeu-lo amb la massauna mica de midó. Si això no es fa, la cocció com a resultat es propagarà fàcilment. El formatge sec també és un mal ingredient, perquè la massa pot sortir esmicolada.
6. Si utilitzeu una recepta amb sèmola, assegureu-vos de posar en remull la gra en aigua abans. Com més temps es quedi així, millor serà al final.
7. Com fer una cassola més dietètica? La farina del pastís el fa més nutritiu. Per evitar-ho, proveu de substituir-lo totalment o parcialment per sèmola.
8. El millor és coure el plat en forma desmuntable.
9. És millor no afegir refresc a la massa amb sèmola. En cas contrari, les postres s'instal·laran gairebé immediatament, tan bon punt les traieu del forn. És millor afegir llevat en pols.
10. La nata muntada ajudarà a que la cassola sigui més tendra.
11. Abans de servir el plat, és millor decorar-lo amb fruits del bosc i sucre en pols. Resultarà molt atractiu i apetitós.

Casela de patates

Avui també aprendràs a fer una cassola de patata picada. Aquesta és una recepta molt senzilla que fins i tot un principiant pot dominar.

Necessitareu els ingredients següents:

• 700 grams de patates;
• 500 grams de carn picada barrejada;
• 4 ous de gallina;
• 3 grans d'all;
• un pessic de sal;
• bombeta;
• pebre negre al gust.

Trega 50 minuts preparar dues porcions del plat.

1. Primer cal fer una carn picada mixta a base de carn de porc i vedella. Barrejar-ho amb ceba picada, all, un ou, sali pebre.
2. Peleu les patates a part i ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Sal.
3. Unteu una safata de forn amb oli vegetal i distribuïu la meitat de les patates. A continuació ve tota la porció de carn picada i a sobre, la resta de patates.
4. La cassola resultant s'ha d'abocar per sobre amb llet barrejada amb tres ous batuts. En lloc de llet, pots fer servir maionesa casolana.
5. Coloqueu la safata al forn preescalfat a 200 °C durant 50 minuts.

Ara ja saps com cuinar una cassola de carn picada al forn. Aquesta recepta serà la preferida de la família.

Patata francesa

Aquesta recepta t'explicarà com cuinar la cassola de patates sense gaire dificultat. Necessitem aquests ingredients:

• 1 quilo de patates;
• 500 ml de nata o llet;
• 50 grams de mantega;
• 2 cullerades de sal;
• 3 grans d'all;
• 0, 5 cullerades de pebre negre;
• un pessic de nou moscada;
• 100 grams de formatge dur.

Com cuinar una cassola de carn picada? La seqüència es descriu a continuació:

1. Les patates es pelen, es renten i es tallen a rodanxes fines.
2. Escalfeu la llet en una cassola. Barregeu-ho amb sal, pebre, nou moscada i espereu fins que la barreja bulli.
3. Poseu les patates tallades a dins i espereu de nou fins que bulli la llet. Mantingueu les patates a foc mitjà durant 10 minuts.
4. L'all es pela, es renta i es talla finament.
5. Repartiu les patates mig cuites en una safata per al forn.
6. Coloqueu els alls per sobre, afegiu-hi la resta de patates, poseu-hi el formatge ratllat.
7. Afegiu mantega tallada a daus de manera uniforme. Escalfem el forn a una temperatura de 180 °C i coem el plat durant 25 minuts.