Quan i amb què beuen licors?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els licors ja eren coneguts al segle XI. S'utilitzaven moltes tintures com a pocions i, per fer-les més gustoses, s'hi posava mel. Així va néixer el licor. Amb què beure aquesta beguda forta i dolça? Hi ha algunes coses a tenir en compte.

El licor no només es consumeix en forma pura com a beguda alcohòlica, sinó que també s'utilitza com a aromatitzant, xarop. També inclòs en còctels. Amb què beuen els licors per revelar completament el seu gust?

Acostuma a ser amarg, bastant picant i ric. Per tant, en la seva forma pura, no tothom l'estima. Alternativament, la beguda es pot diluir amb aigua i complementar-la amb gel. El licor va bé amb moltes begudes: vi, ginebra, brandi, vodka, whisky, conyac, fent-les més suaus i agradables. A més, la beguda crea un sabor harmoniós quan es combina amb gelats, llet, nata, sucs de fruites (llimona, taronja, etc.), xocolata calenta. El licor realça perfectament el gust del cafè. Es combina millor amb Baileys, Frangelico i Amaretto.

Quan i amb què beuen licors? Solien beure'ls durant el sopar,ara hi ha una tendència a servir-los al final de l'àpat, a la taula del cafè o del te. Com diuen, aquest és un digestiu meravellós, una beguda que millora la digestió. No es recomana beure licor abans dels àpats, ja que és bastant dolç i pot afectar negativament la gana. A taula se serveix una beguda a temperatura ambient. Si fa fred, el seu gust es deteriora i es torna tèrbol. Un got de licor s'assembla a un bol sobre una cama. S'utilitza si la beguda es serveix en forma pura. És costum beure licor d'un glop. Si és un còctel, podeu utilitzar copes més grans, per exemple, per a vi o martini.

Amb què beuen licors com a berenar? Majoritàriament es complementa amb fruites i dolços. No hi ha d'haver un contrast agut entre el gust de la beguda i el berenar. Les galetes i el cafè són perfectes per al licor de xocolata, les cireres o les cireres amb sucre són perfectes per al licor de cirera. Gairebé tots els licors van bé amb pastissos i pastissos de nous, amb fruites diverses (pomes, raïm, taronges, llimones).

Penseu en una beguda tan popular com el Baileys. Quina és la millor manera de beure-la? Combina l'aroma de nata, xocolata, cafè i sabor a caramel. Podeu servir Baileys amb gel picat, ruixat amb xocolata ratllada per sobre. A cada got hi pots posar una baia de maduixa. El licor de crema se sol beure net. Es pot servir amb postres, amb te o cafè, amb gelat. L'amaretto s'afegeix més sovint al cafè o al te. Molta gent prefereix combinar el licor d'ou Advocate amb Sprite. Si el voleu provar en purassegura't de prendre una culleradeta, perquè és molt espessa.

S'afegeix licor als còctels que es serveixen com a digestius o aperitius. En general, aproximadament un terç dels còctels es barregen sobre la base d'aquesta beguda, la qual cosa dóna al gust astringència i sofisticació. Amb el que beuen licors de diferents persones, és bastant difícil de dir, perquè pel que fa a la compatibilitat amb altres ingredients, aquesta beguda donarà probabilitats a qualsevol altra. I, com ja sabeu, cadascú té gustos diferents.