Noms de licors. Els licors més deliciosos i els seus noms

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Has tastat mai un licor? Aquesta agradable beguda alcohòlica, que té un gust delicat i una aroma delicada sorprenent, per alguna raó es considera una opció predominantment femenina. Però ho és? Per descomptat que no.

El gust vellutat i refinat dels famosos licors no deixarà indiferent a cap coneixedor de begudes alcohòliques de qualitat. Hi ha molts tipus de licors diferents: nata, llet, xocolata, vainilla, cafè, cremós, ou, fruita, herbes, licors de whisky, etc. Provant-ne de diferents, podràs trobar la teva varietat que més t'agradi en gust, aroma, color i estructura.

Fons

La paraula "licor" prové del llatí. licor - "líquid". Aparentment, els primers noms dels licors van ser inventats per antics metges i monjos erudits que van inventar diverses pocions per beure. I com que el gust d'aquests elixirs d'herbes era, per dir-ho suaument, específic, els metges astuts hi van barrejar sucre i mel.

Com a resultat, es van crear moltes varietats d'aquesta beguda. Alguns noms de licors han aparegut en honor a les ordes monàstiques on es van rebre per primera vegada, o en honor als llocs geogràfics on es van crear.

Els licors moderns s'elaboren a partir d'extractes de fruita i herbes barrejats amb sucs de fruites o baies amb alcohol, olis essencials, aromes i sucre. Depenent del volum d'alcohol etílic, les begudes difereixen en graus de força: des d'un 15% suau fins a un 75% d'escaldat.

Si t'interessen les begudes alcohòliques d'elit, serà útil recordar alguns dels noms de licors famosos a tot el món:

• Gagliano (italià).
• Amaretto (italià).
• Sambuca (italià).
• Chartreuse (francès).
• Grand Marnier (francès).
• "Cointreau" (francès).
• Tangerine Napoleon (belga).
• "Jägermeister" o "Jägermeister" (alemany).
• Southern Comfort (americà).
• Curaçao (El Carib).
• Kalua (mexicà).
• Tia Maria (jamaicana).

Per als amants d'una beguda estimulant

Tots els amants del cafè apreciaran sens dubte el deliciós licor de cafè. El nom pot ser diferent: "Mocha", "Moka amb crema", etc. Però el licor de cafè més famós és "Kalua", la terra natal del qual és Mèxic. D'aquesta beguda es produeixen diverses varietats: amb xocolata, vainilla, avellanes, etc.

La força dels licors de cafè oscil·la entre els 20 i els 36 graus. Aquesta beguda s'utilitza sovint per fer còctels (entre les receptes famoses hi ha el rus negre i el rus blanc). Sovint els licors de cafè es beuen freds, fins i tot amb gel. De vegades areduir la fortalesa, es dilueixen amb aigua o llet. És especialment agradable beure una copa de licor de cafè després de sopar, juntament amb unes postres delicades de tiramisú o parfait.

Fusió d'oposats

Els licors de nata tenen un gust delicat agradablement viscós. Els noms de molts d'ells són coneguts per als amants de l'alcohol fi: Baileys, Sheridans, Canary, Brogans, Lawyer i altres.

Sembla difícil imaginar alguna cosa tan diferent entre si com una crema natural airejada i un alcohol molt fort. No obstant això, són aquests dos ingredients els que formen la base del licor de nata. El component alcohòlic sol ser whisky irlandès o escocès, vodka o rom.

El licor de nata s'utilitza tradicionalment en l'elaboració de deliciosos còctels. I en estat pur, com el cafè, es consumeix al final de l'àpat, juntament amb el cafè o el te, així com amb diverses postres. El licor de nata va especialment bé amb gelats, amanides de fruites i pastissos.

Sabor de flama

El licor d'anís és el nom d'una beguda alcohòlica feta amb extractes de plantes. Tradicionalment, l'ingredient principal és l'anís, menys sovint l'anís estrellat. Aquest licor té un gust especial: una dolçor agradable amb un retrogust brillant i ric. L'aroma ha de ser delicat, anís-llimona, i la consistència ha de ser moderadament viscosa. Si dilueix la beguda amb aigua, es torna notablement tèrbola i adquireix el color de la llet.

Les begudes alcohòliques a base d'anís són molt populars a molts països i a cadascunels noms dels licors estan associats a característiques nacionals. Per exemple, a l'Orient Mitjà i Àsia Central, aquest licor s'anomena Arak, a França - Pastis, a Grècia - Ouzo i a Itàlia - Sambuca. Aquesta darrera varietat és famosa a tot el món. És un complement excel·lent per a aperitius freds, formatges i postres, i també té una sèrie de propietats medicinals. Sovint, abans de beure aquesta beguda, s'encén a foc en un got. La versió famosa d'aquesta beguda també és el licor d'espècies francès "Anisette".

Placer alcohòlic i afruitat

Amb brandy sobre albercocs o barrejant una beguda forta amb suc fresc d'aquestes fruites s'obté un licor d'albercoc de gust agradable i aroma encantador. El nom del tipus més popular d'aquesta beguda parla per si sol: "Abricotina". S'utilitza àmpliament en moltes receptes de rebosteria: pastissos, pastissos, pastissos dolços, gelees, etc. Actualment, aquesta marca de licor d'albercoc està registrada i produïda a França.

El suc d'albercoc s'utilitza per produir el famós licor de brandy d'albercoc i el famós Amaretto es prepara amb les llavors.

També són molt populars nombroses receptes casolanes d'aquesta beguda agradable i aromàtica. A més, el licor d'albercoc és la base d'uns còctels interessants i bonics.

Secrets d'un ús adequat

Acompanyat de licors per acabar l'àpat, amb pastissos i postres. Per beure la beguda, hi ha un got de licor especi altija llarga, semblant exteriorment a una copa de vi blanc, només una mica més petita. La capacitat d'un got de licor normal és de 25 ml, però també hi ha varietats de 40 i 60 ml.

Hi ha dues maneres de consumir la beguda en qüestió. El primer és una beguda curta (d'un glop, per sentir a l'instant un ric regust). El segon és una copa llarga (beure un glop lentament i gaudint de tots els matisos de gust i aroma). L'avantatge d'un mètode o un altre depèn del tipus i la consistència de la beguda.

Si ets fan de les begudes alcohòliques nobles, agradables i fragants i t'agrada beure alcohol amb les postres, aleshores necessites una varietat de licors.