Cafè amb suc de taronja: receptes populars per fer begudes estimulants i els seus noms

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La beguda, anomenada cafè, segons una versió, ho deu tot a una pastoreta anomenada Kaldi. Va ser ell qui va notar una vegada com les seves cabres, després d'haver tastat baies d'un arbre desconegut, van començar a comportar-se de manera diferent: va aparèixer l'alegria i l'energia. Kaldi va tastar aquests estranys fruits ell mateix, apreciant-ne el gust i l'astringència. Llavors, després d'haver explicat les seves observacions als monjos amb qui compartia refugi, i comptant amb el seu suport, el pastor va començar a assecar les baies. Bé, i llavors no és difícil imaginar tot el que va portar el cafè a gairebé totes les llars del nostre planeta. Una altra llegenda diu que un home es va deixar morir al desert, però va sobreviure coneixent el gust del cafè. Es deia Omar.

De llegendes a tendències

El cafè d'avui és una de les begudes més populars i preferides. Es beu pur, sense impureses ni additius, o amb llet. Tanmateix, hi ha receptes molt originals que s'han fet increïblement populars en els últims temps. Implica una combinació d'una beguda energètica tradicional amb ingredients aparentment completament inadequats: una taronja o un suc extret deaquesta fruita tropical, gel, xarops de rebosteria dolça i molt més.

El cafè amb suc de taronja, del que parlarem avui, té un gust especial. És difícil descriure-ho, però molts dels que han provat una beguda d'aquest tipus observen que la combinació és molt original i la paleta de sabors és comparable a la paraula global "delit".

Bumble

Entre la varietat de receptes de cafè que afegeixen suc de taronja o licor, n'hi ha de realment úniques. A les cafeteries d'Anglaterra i França, des de fa uns quants anys, hi ha un element anomenat "Bumble Bee" al menú. Es tracta d'un cafè amb suc de taronja, la composició del qual ningú amaga:

1. Suc de taronja (100 ml).
2. Cafè (50 ml): preferiblement americà o espresso per al gust real.
3. Xrop de caramel (màx. 15 ml).
4. Gelats (opcional).

Certo, hi ha diverses característiques de fer cafè amb suc de taronja anomenades "Borinot" que cal tenir en compte. En primer lloc, s'acostuma a utilitzar un got alt, que s'omple amb capes de suc, xarop i cafè. Només després d'això, tot es barreja a fons. En segon lloc, es poden afegir glaçons de gel en aquesta beguda tant des de d alt com sota les capes. També podeu ennoblir Bumble Bee amb una rodanxa de taronja, sense oblidar-vos d'introduir una palleta per a la seva elegancia. Aquesta és una recepta bastant senzilla que no requereix gaire temps i coneixements.

American Orange

Una altra versió del cafè amb suc de taronja, la recepta del qual és senzilla, com tots els genis, deu el seu gust al salvatge oest. No se sap si allà es va inventar aquesta beguda, però el nom "American Orange" va ser del gust de molts coneixedors de l'estètica culinària.

Per a la seva elaboració s'utilitzen dos tipus de cafè (americà i espresso), que es barregen afegint suc de taronja acabat d'esprémer al còctel resultant. El suc comprat a la botiga també és adequat. No hi ha uniformitat en les proporcions. Tanmateix, els gurmets aconsellen seguir una proporció d'1:3, on el primer dígit indica el percentatge de suc. A la beguda resultant, definitivament haureu d'afegir glaçons per obtenir la revelació completa del veritable sabor. Tanmateix, no us exagereu amb el gel. 2-3 cubs són suficients per a un got.

Gel o cafè fred

La següent recepta de cafè amb suc de taronja és força sofisticada i popular. Tanmateix, per preparar una beguda realment deliciosa, cal una preparació exhaustiva. Necessites els ingredients següents:

1. Cafè natural (1-2 culleradetes: depèn dels requisits de força i saturació).
2. Aigua - 60 ml.
3. Crema - 30-40 ml.
4. Suc de taronja - fins a 50 ml.
5. Zest -15 gr.
6. Sucre o sucre en pols - culleradeta.

Per preparar un còctel vigoritzant, el cafè es prepara en un turc a foc lent, remenant contínuament. La nata es munta fins que quedi espessa, afegint-hi sucre o pols, després del qual s'introdueix amb cura enla massa resultant de suc de taronja. Torna a barrejar. A continuació, la barreja resultant s'aboca amb cura al cafè. La ratlladura servirà com a decoració, donant a la beguda un aspecte i aroma nobles. Amb la barreja adequada dels components anteriors, obtindreu un cafè fred amb suc de taronja, que vigoritzarà i refredarà a la calor.

Matisos: com més grassa és la nata, més espectacular és la tapa que es forma a sobre del cafè. Si no es recomana la crema per motius de salut (o la persona està a dieta), podeu substituir-la per llet. Fins i tot la versió baixa en greixos funcionarà, però el gust serà inferior a la recepta original.

Cafè calent amb un toc de cítrics

Una de les receptes més senzilles i brillants de cafè amb suc de taronja, que qualsevol experimentador de cuina pot anomenar, és senzilla i ràpida de preparar. Al cafè preparat i lleugerament refredat (1 culleradeta de grans i 60 ml d'aigua), afegiu 50 ml de nata. Després de remenar, s'afegeixen 40-50 ml de suc de taronja i una mica de canyella a la beguda al gust. Si voleu, podeu decorar el got amb una rodanxa de taronja o mandarina sucosa.

Consells

Entre la varietat de receptes de cafè amb suc de taronja, per començar, has de triar les opcions més senzilles. Si enganxen almenys una mica, desperten les sensacions gustatives, llavors podeu experimentar amb idees més complexes. Per exemple, el mateix cafè fred, on és important mantenir les proporcions.

Si la taronja té un recobriment cerós, s'ha de mantenir en aigua bullint durant uns 3 minuts. També val la pena tenir en compte que mai s'ha de moldre el graper endavant. Això es deu al fet que perdran part del seu sabor.

Coneixent alguns dels matisos de preparar una beguda estimulant, pots crear autèntiques cafeteries a casa i, utilitzant les receptes de cafè amb taronja que es donen a l'article, sorprèn els convidats i delecta els teus éssers estimats.