Tres magdalenes diferents amb mató i panses: ingredients i preparació

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

En aquest article veurem receptes per fer tres magdalenes diferents amb formatge cottage i panses. Cadascun té els seus propis beneficis i cadascun és increïblement deliciós. Es preparen en diferents formes, de manera que pots triar l'opció que més et convingui personalment per la presència d'un plat concret per coure.

Ingredients per servir cupcakes

Per cuinar, és clar, necessitareu formatge cottage i panses. El primer - 200 g, i el segon - 1 cullerada.

A més, també necessitareu farina en quantitat de 200 g, 150 g de sucre i mantega i 3 ous.

També necessitareu llevat en pols (1 cullerada) i una bossa petita de sucre vainillat.

Aquest cupcake de formatge cottage i panses està fet en un motlle de silicona que farà moltes magdalenes petites. La producció total de rebosteria serà d'aproximadament 10 porcions.

Cuina

Barreja el formatge cottage, els ous, la vainilla i el sucre normal fins a obtenir una massa homogènia. Aquí hi afegim suavitzatmantega. Tamisar la farina, afegir-hi llevat i abocar-hi a la massa. A continuació, cal pastar-ho tot, afegir-hi panses i tornar a barrejar.

La massa s'ha d'estendre només dos terços en motlles, ja que pujarà molt. Escalfem el forn a 180 graus centígrads i hi posem els espais en blanc durant 30-40 minuts (fins que estiguin cuits).

Quan els cupcakes de formatge cottage i panses estiguin al forn i es refredin, empolvoreu-los amb sucre en pols.

Ingredients per al pastís de margarina

Aquest postre es prepara com una sola massa en un motlle amb un forat al mig. I per a la seva preparació, és clar, necessitareu panses (100 g) i mató (270 g, gras).

També necessitareu farina. S'han de mesurar 300 g. El sucre necessitarà 250 g i la margarina - 150 g. A més, no pots prescindir de tres ous de gallina, 1 g de vainillina i 1 bossa petita de llevat en pols per a la massa.

Cuinar una magdalena

El formatge cottage s'ha de fregar per un colador per tal que quedi suau i tendre. Batre la margarina suavitzada a temperatura ambient amb sucre i vainilla. Ara heu de combinar formatge cottage i margarina. Bateu la massa per obtenir un pastís amb formatge cottage i panses fins que estigui suau.

També s'afegeixen ous a aquesta massa. Tot això s'ha de batre a fons. A la sortida, la massa ha de semblar una crema de consistència.

A més segons la recepta d'un pastís amb formatge cottage i panses, barregeu la farina amb el llevat i tamiseu en un bol a la nostra massa de quallada. Les panses s'han de rentar bé amb aigua corrent iassecar-lo. Espolseu els fruits secs per sobre de la farina. Barregeu bé la massa. Resultarà força viscós i gruixut.

Un motlle normal o de silicona amb un forat s'ha d'omplir amb dos terços de la massa. Si el plat de forn és de metall, és millor untar-lo primer amb oli. Bé, si és de silicona, poseu la massa així. Quan es cuit, pujarà molt.

La delicadesa s'ha de cuinar en un forn escalfat a 170 graus centígrads. El temps de cocció és d'aproximadament una hora. La preparació és fàcil de comprovar: cal perforar el pastís amb un pal de fusta o una broqueta. Si està humit, el pastís encara haurà de reposar al forn. I si el pal està sec, el pastís està llest i el pots treure.

Un cop les postres estiguin a punt, empolvoreu-les amb sucre en pols que no es fongui o espereu fins que es refredi i decoreu amb pols normal.

Ingredients per al pastís de panses blanques

Aquesta petita obra mestra culinària és més saborosa que les dues anteriors a causa dels ingredients addicionals. Es cou, com la segona magdalena, en forma gran amb un forat al mig.

Per preparar un pastís d'aquest tipus, hauràs d'aprovisionar-te de formatge cottage gras (250 g) i panses blanques (100 g). En general, les panses blanques a la cocció semblen més estèticament agradables que les fosques. A més, comprem una altra massa de quallada tendra (100 g).

També necessitem farina (280 g) i llevat (1 cullerada). La mantega necessitarà 150 g de sucre- 1 tassa i ous - 3 peces. També s'utilitzarà la ratlladura de llimona (d'1 llimona) i 1 sobre de sucre vainillat.

Un cop tingueu tots aquests ingredients a mà, podeu començar a pastar la massa.

Cuinar una magdalena

La margarina primer s'ha de suavitzar. I després ho batem amb sucre i sucre vainillat fins a obtenir una massa homogènia. Serà més fàcil i còmode fer servir una batedora mentre es bateja.

Si el primer tipus de formatge cottage és granular i heterogeni, s'ha de fregar amb un tamís. Ara s'han de barrejar tots dos matós i posar-los a margarina amb sucre. Barreja-ho tot.

Ara barregeu la massa d'ou i continueu batent la massa amb una batedora.

La farina s'ha de barrejar amb el llevat i aboqueu aquesta mescla seca a la massa que ja tenim.

Afegiu també les panses i la ratlladura, torneu a barrejar-ho tot.

Com fer un pastís amb formatge cottage i panses? Untem una safata de forn amb oli i espolvoreem amb farina. Si el bol és de silicona, això no és necessari. Esteneu-hi la massa resultant i anivellem amb cura la superfície de la massa estirada.

Ara la nostra peça s'envia al forn, escalfat a 170 graus centígrads. El tractament trigarà aproximadament una hora a preparar-se. Comprovem la preparació amb un lluminós, un escuradents o una broqueta.

Després de cuinar, cal refredar una mica la magdalena i posar-la sobre un plat o una reixeta.

Si el pastís és festiu, per exemple, Nadal, podeu abocar-hi glaçada de sucre. Si només pastissos un dels dies feiners,llavors pots limitar-te a empolvorar-hi sucre en pols.

Qualsevol d'aquests muffins es pot complementar no només amb panses, sinó també amb altres fruits secs i fruites confitades. També és realista coure un pastís amb formatge cottage i panses sense ous. Per fer-ho, no cal prendre formatge cottage normal, sinó un tipus suau de ricotta.

Experimenta a la cuina més atrevit! Això us aporta un gran plaer creatiu i complau als vostres éssers estimats amb nous gustos i aromes inusuals dels vostres pastissos preferits.