Nutrició per als refredats: aliments saludables i poc saludables, menú de mostra, consells de terapeutes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Per a una ràpida recuperació, es recomana no només prendre medicaments, sinó també menjar bé. Per fer-ho, alguns aliments s'inclouen a la dieta, i alguns s'abandonen completament. Quin és el millor menjar per a un refredat? L'article tractarà les característiques de la dieta, els seus beneficis, els aliments permesos i prohibits.

Característiques de la nutrició per als refredats i la grip

A l'inici de la mal altia, els pacients han d'entendre que no es tracta d'una dieta per perdre pes, sinó d'una dieta adequada. T'ajudarà a recuperar-te més ràpidament. Després de tot, el cos del pacient ja està debilitat, per la qual cosa està prohibit privar-lo de substàncies i vitamines útils durant un període d' alta temperatura i altres símptomes. Per tant, cal augmentar el contingut calòric de la dieta perquè tots els sistemes i òrgans funcionin amb normalitat. El mene nutritiu i útil durant la mal altia es converteix en la clau per a una ràpida recuperació.

Els metges diuen que reduir el contingut calòric de la dieta pot conduir no només aaugmenta la susceptibilitat del cos del pacient a la grip, però també agreuja els seus símptomes. Al mateix temps, la durada de la mal altia augmenta.

En els primers dies de refredat, quan el pacient no surt de la temperatura alta, la tos i el mal de coll, no estem parlant d'una bona alimentació. Els àpats han de ser lleugers i, quan planifiqueu una dieta, heu d'escoltar el vostre cos.

Per a una còmoda recuperació del cos, cal tenir en compte els següents principis nutricionals:

• beguda calenta abundant;
• Les persones mal altes han de menjar quan volen, no sota coacció;
• es recomana menjar fraccionament 5-6 vegades al dia;
• Els plats haurien de tenir un contingut moderat de calories.

A l'hora d'elaborar un menú d'aliments per refredats i temperatura, aquestes característiques s'han de tenir en compte per tal d'assegurar una ràpida recuperació del pacient. En cas contrari, el menjar crearà una càrrega addicional al cos del pacient.

Consells del terapeuta

Quan una persona es posa mal alta d'un refredat, el seu entorn té el desig d'alimentar-lo. Aquest és un dels errors en el camí de la recuperació. Les peculiaritats de la nutrició per als refredats i la grip inclouen menjars freqüents en petites porcions, almenys 5-6 vegades al dia.

En els primers dies de mal altia, els pacients es veuen debilitats i, per tant, es neguen a menjar. Aquí es recomana començar amb la restauració de l'equilibri hídric.

Els àpats preparats durant aquest període han de complir els requisits següents:

1. Els aliments han de ser fàcilment digeribles i alta energia.
2. Els àpats necessiten la presència de la quantitat necessària de proteïnes. La seva deficiència comporta una disminució de la formació d'enzims i anticossos digestius. A causa d'això, l'activitat antimicrobiana del sèrum sanguini es veu debilitat.
3. Els àpats no han de ser grassos. Utilitzeu verdures i mantega en petites quantitats.
4. Els aliments han de contenir els hidrats de carboni adequats que no provoquin fermentació als intestins.
5. La ingesta de sal s'ha de reduir a 8 grams al dia.
6. Els àpats s'han de menjar calents (no més de 40 graus).
7. Els aliments han de ser suaus i enriquits.

Aquesta alimentació per als refredats, la tos i la secreció nasal permetrà que el pacient es recuperi més ràpidament i evitarà complicacions durant el curs de la mal altia.

Què heu de beure?

Sense observar el règim de beguda, és impossible imaginar-se menjar per als refredats i la secreció nasal. La manca d'una quantitat suficient d'aigua provoca sequedat de les membranes mucoses de la gola i el nas, la qual cosa contribueix a la reproducció accelerada de la microflora patògena. Amb la ingesta de líquids necessària, es recuperen, la qual cosa contribueix a l'eliminació de microbis.

Durant la mal altia es recomana beure:

• aigua tèbia amb llimona;
• decoccions d'herbes que tenen activitat antiviral (camamilla, farigola, sàlvia, til·ler);
• te de gerds i grosella, que proporcionarà al cos vitamina C;
• fresc i sucs sense sucre;
• te o infusió que conté gingebre i mel;
• te antiviral que conté branques de gerds, gingebre,canyella i coriandre.

El pacient necessita beure sovint, a petits glops i almenys 2 litres al dia. El líquid que s'ha de prendre ha d'estar calent i sense cap colorant ni conservant.

Aliments per ajudar-vos a millorar més ràpidament

Les sopes i els brous són un gran benefici nutricional per als refredats i la grip. El més útil d'ells és el pollastre. Inhibeix les cèl·lules sanguínies responsables del procés d'inflamació i congestió nasal, així com del mal de coll.

Per cuinar plats de carn es recomana utilitzar: vedella, pollastre, conill i gall dindi. S'han de cuinar al vapor, bullir i coure sense crosta.

Es recomana incloure cereals a la dieta: farina de civada, arròs i blat sarraí. Proporcionaran al cos hidrats de carboni fàcilment digeribles.

Els productes de llet agra durant un refredat milloren la microflora intestinal, la qual cosa augmenta la resistència de l'organisme als virus. El més útil: kefir, formatge cottage, iogurt natural.

Es permet utilitzar unes quantes cullerades de melmelada de poma, gerds, groselles al dia. Conté una alta concentració de vitamina C, que enforteix les parets dels vasos sanguinis i inhibeix la reproducció de virus i bacteris. També redueix la inflamació i la inflor.

Les espècies i verdures que tenen un efecte antimicrobià s'han d'incloure a la dieta per als refredats:

• all;
• arc;
• fot;
• pebre negre mòlt;
• gingebre;
• cardamom.

Pel que fa a les seves propietats medicinals, superen fins i tot els fàrmacs antivirals. Es poden consumir en la seva forma pura, afegit al te.

L'all mereix una atenció especial. Es poden utilitzar no només durant el període de la mal altia, sinó també per a la prevenció. Fins i tot en una quantitat mínima, l'all comença a actuar activament i augmenta la resistència del cos.

Els signes d'un refredat es minimitzen prenent la barreja d'all i mel 1 culleradeta tres vegades al dia.

Vitamines

El menjar durant els refredats i la grip implica prendre moltes vitamines, que es troben en verdures i fruites.

La vitamina C proporciona efectes antivirals, antiinflamatoris i protectors. Les principals fonts d'àcid ascòrbic són:

• grosella;
• cítrics;
• rosa mosqueta;
• xucrut;
• arç de mar;
• julivert;
• cebes verdes;
• pomes.

Per enfortir la immunitat, necessites vitamina A i betacarotè. Gràcies a ell, augmenta la formació de cèl·lules protectores-limfòcits. Les fonts de vitamina A inclouen: fetge, rovell de pollastre, mantega, bròquil, albercocs secs, carbassa, pastanagues i espàrrecs.

La vitamina B2, que està present en el formatge cottage, els ous crus, té un paper especial en la nutrició per als refredats. B6 afecta els processos del metabolisme de les proteïnes. El pacient pot obtenir la vitamina dels següents aliments:

• carn;
• fesols;
• soja;
• blat sarraí;
• patata;
• vístols.

La vitamina E té un efecte antioxidant, augmentant l'aportació d'oxigen als teixits. Les fonts riques inclouen: ametlles, cacauets, peix vermell i llavors de gira-sol.

El cos del pacient també necessita vitamina D. Forma part de l'oli de peix, el peix vermell, l'arengada i la crema agra.

Què cal excloure de la dieta?

És necessari excloure un adult de la dieta per grip i refredats:

1. Productes semielaborats. Com més greu sigui la mal altia, més lleuger hauria de ser el menjar. Per tant, s'han d'excloure de la dieta els aliments que tenen una càrrega més gran sobre el tracte digestiu. Els productes semielaborats i els menjars ràpids es digereixen malament i creen pesadesa a l'estómac.
2. Menjar fregit i greixós. Aquests aliments s'han d'excloure completament de la dieta. Conté molts greixos i carcinògens. En forçar el fetge a combatre aquestes substàncies, el cos es veu sotmès a un estrès augmentat, que no necessita durant el període de mal altia.
3. Sucs. No es recomana beure begudes acabades de preparar i comprades per a la tos i el mal de coll. Amb un suc refredat i àcid pot irritar la mucosa inflamada. Per això, la gola farà més mal i el procés de curació es retardarà.
4. Alcohol. L'ús d'aquestes begudes amb finalitats medicinals és inacceptable. L'alcohol és un diürètic que agreuja la deshidratació causada pels refredats. A més, pot accelerar la digestió i provocar diarrea.
5. Patisseria dolça. El sucre debilita el sistema immunitari, la qual cosa frena el procés de curació del pacient. Sevales partícules s'instal·len a la mucosa, la qual cosa afavoreix el creixement actiu dels microorganismes i augmenta el risc de complicacions.
6. Menjar dur. Inclou galetes, cogombres, massa de mantega. Poden lesionar la mucosa de la gola irritada i empitjorar l'estat del pacient.

Durant el període de mal altia, els aliments fregits, salats i picants no s'han d'incloure a la dieta. A causa de la capacitat d'irritar la mucosa inflamada i augmentar la seva inflor.

Menú de mostra

Per aconseguir una recuperació ràpida, cal seguir aquesta dieta per a la grip i els refredats per a un adult:

	Esmorzar	Dinar	Dinar	Snack	Sopar
dia	farinetes de llet de blat sarraí o de civada, te amb llimona i gingebre	truita al vapor, te de gerds	brou de pollastre o sopa de verdures (ceba, api, patates, herbes, pastanagues), farinetes d'arròs, costella de pollastre al vapor	fruits secs o poma al forn amb formatge cottage	peix al vapor i bròquil, iogurt

La dieta contra la grip no és un tractament independent, però en combinació, subjecte a totes les normes i recomanacions, millora el procés de curació.

Nutrició infantil

Els nens són més susceptibles de contraure una infecció viral i, per tant, es posen mal alts diverses vegades més sovint que els adults. El motiu d'això és el contacte constant amb la resta dels nens de la llar d'infants o de l'escola.

Amb un curs lleu de la mal altia, no hi ha canvis especials en la nutrició. La disminució de la gana es produeix amb un augmenttemperatura, per sobre de 37,8 graus, intoxicació i altres símptomes.

En els 3 primers dies de mal altia, el nen no té cap ganes de menjar. Totes les seves forces es gasten a lluitar contra la infecció, així que no val la pena malgastar energia en digerir els aliments. Assegureu-vos de donar una beguda al vostre fill. La ingesta de líquid al cos del nen és especialment important, perquè a causa de la temperatura es perd en grans quantitats.

Com més begui el nen, més ràpid es recuperarà. El volum de líquid ha de ser d'1,5-2 litres, depenent de la seva edat. Amb un augment de la temperatura per cada grau, es donen 100-150 ml addicionals de líquid al nen.

La nutrició infantil per a la grip i el refredat inclou els aliments següents:

1. Verdures i fruites. Són fonts de vitamines, minerals i normalitzen la funció intestinal. Podeu servir verdures i fruites al forn, com a talls i amanides. Per evitar el desenvolupament d'al·lèrgies, cal aturar-se als productes de color verd i blanc-groc. Els plàtans són perfectes per als refredats. Són rics en calories i també poden alleujar nàusees, vòmits i diarrea. Assegureu-vos d'incloure verdures i xucrut a la vostra dieta com a font de vitamina C.
2. Lactis. El iogurt i el kefir es digereixen ràpidament, són nutritius i normalitzen la funció intestinal.
3. No obligueu el vostre fill a menjar carn. S'absorbeix pitjor que els aliments vegetals. Si el nen volia un plat així, podeu cuinar costelles al vapor. Pots cuinar pollastreun brou que ajuda a alleujar la inflamació.
4. L'all és un estimulant del sistema immunitari. Conté vitamina C, oligoelements i fitoncides. Amb mal de coll i tos, el nen pot ser inhalat amb vapor d'all. Fresques donar 2-3 claus al dia. De vegades s'afegeix all picat a una poma ratllada.
5. Mel. El producte ajuda a enfortir el sistema immunitari i la resistència corporal. Té propietats antipirètiques i antiinflamatòries. La mel millora la transpiració, millora la circulació sanguínia a la gola, la nasofaringe i el nas. Aneu amb compte amb les al·lèrgies als productes apícoles. La mel de trèvol i acàcia té propietats expectorants. Redueix la tos, té efectes antiinflamatoris i calmants.

Alimentar un nen refredat pot incloure els plats següents:

• brou de pollastre, sopa de xucrut;
• guisat de verdures, puré de patates amb amanida, pasta amb verdures al vapor;
• farinetes amb mantega, mel o fruits secs;
• entrepans, torrades amb te;
• amanida de verdures fresques (cogombres, tomàquets, herbes), vinagreta amb xucrut i ceba;
• gelea de fruites, compota de poma i pomes al forn.

Begudes per incloure a la vostra dieta:

• infusions d'herbes (amb til·ler, camamilla, farigola);
• decocció de rosa mosqueta;
• begudes a base de fruites fetes de nabius, nabius, groselles vermelles i negres;
• aigua tranquil·la;
• llet amb mel.

Durant el període de mal altia, el menú ha d'incloure productes que continguinvitamina C i ferro. Això enforteix el sistema immunitari i accelera el procés de curació.

Nutrició després d'un refredat

Durant el període de mal altia, el cos del pacient s'omple d'una gran quantitat de substàncies i toxines nocives. Els medicaments també hi contribueixen. Es produeix un dany greu al funcionament del fetge, dels ronyons i del cos en conjunt.

Per desfer-se de les conseqüències de la mal altia, cal incloure a la dieta aliments que contenen vitamines i minerals.

Un menú deliciós i variat amb verdures, fruites, herbes, restaurarà ràpidament el cos i el netejarà de substàncies nocives. La presència de proteïnes a la dieta és important. Per tant, hauria d'incloure plats de peix, pollastre i carn de gall dindi. Després d'un refredat, has de menjar llegums i bolets, que també t'aportaran beneficis per a la salut inestimables.

Podeu augmentar la resistència del cos amb l'ajuda de l'oli de peix i el iode, que conté els productes. Gràcies a aquest element es milloraran els processos metabòlics, es restauraran els sistemes nerviós i cardiovascular. Per fer-ho, inclou sal iodada a la dieta.

El millor és renunciar en aquest moment:

• tot tipus de carns fumades;
• alcohol;
• productes semielaborats;
• carns grasses.

A causa del fet que el cos està debilitat després d'una mal altia, aquests productes només poden empitjorar l'estat de salut i interferir amb una ràpida recuperació.

Conclusió

La nutrició per als refredats té un paper important en el tractament i garanteix una ràpida recuperació. Llumi els aliments nutritius, saturats de vitamines i minerals, permetran al pacient fer front ràpidament als símptomes de la mal altia i reforçar la seva immunitat. La ingesta adequada de líquids evitarà la deshidratació i eliminarà les toxines i altres substàncies nocives del cos.