Com cuinar pastissos al microones en 5 minuts?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Patissos de microones petits però sorprenentment deliciosos s'han convertit en l'esmorzar favorit de molts russos tan bon punt es va publicar la recepta original a la World Wide Web. Avui, tothom pot cuinar de manera independent un postre fresc, saludable i inusual sense ous ni forn. Tot i que la versió original de la recepta ha aconseguit distorsionar-se més enllà del reconeixement (la majoria dels bloggers de menjar han aportat una mica de la seva visió personal de les postres i han creat desenes de variacions sobre com cuinar el plat), hi ha un mètode de cocció estàndard a on es basen totes les modificacions. És ell qui es descriu amb detall a continuació.

Ingredients

Els pastissos de microones es couen en només cinc minuts, el plat no conté ous de gallina.

Per preparar 3-4 porcions d'unes postres extraordinàries necessitareu:

• farina - 60 g;
• sucre - 50 g;
• cacau en pols - 3 cullerades;
• iogurt o massa mare - 2 cullerades;
• bicarbonat de sodi - 1/4 cullerada;
• aigua- 80 ml;
• oli vegetal - 60 ml.

Per a l'esm alt, agafeu 50 g de xocolata (podeu utilitzar llet), 1 cullerada de mantega i 2 cullerades de llet.

Com cuinar

• Aboqueu el iogurt en un bol petit, afegiu-hi bicarbonat de sodi i barregeu-ho bé. Posposar. En un bol a part, barregeu la farina i el cacau en pols.
• Aboqueu aigua en un tercer bol apte per al microones i escalfeu-ho durant 1 minut.
• Traieu un bol d'aigua i afegiu-hi mantega i sucre. Remeneu fins que els ingredients estiguin completament dissolts.
• Afegiu iogurt i refresc i barregeu bé.
• Afegiu farina amb cacau en pols i barregeu-ho bé fins que quedi suau.
• Agafeu un bol net i apte per al microones, aboqueu-hi una cullerada d'oli vegetal i repartiu-lo per la part inferior i els costats del plat.
• Aboqueu la barreja en un bol untat amb oli i poseu-hi els brownies al microones durant cinc minuts. Si feu aquestes postres per primera vegada, observeu atentament el motlle per la finestra de la porta. La tècnica de cadascú funciona de manera diferent i és possible que quatre minuts siguin suficients per al vostre forn.
• Traieu les postres del microones i deixeu-les refredar.
• Mentre es refreda, prepareu el glaçat. Agafeu un bol apte per al forn i poseu-hi la xocolata i la mantega. Deixeu que la barreja s'escalfi durant 30 segons. La xocolata s'ha de fondre completament. Afegiu-hi la llet i barregeu-ho bé per aconseguir el desitjatconsistència.
• Ara gireu el pastís en un plat. Rega'l amb glaçat, repartint la barreja de xocolata de manera uniforme.
• guarniu amb una cirera o qualsevol baia que vulgueu.

El pastís està llest al microones en 5 minuts; queda per tallar-lo en porcions i servir.

Notes

• La quantitat de sucre de la recepta es pot canviar al vostre gust.
• Si voleu glaçar tot el pastís, feu servir una barra sencera de xocolata (100 g).
• Si el vostre forn de microones té una temperatura màxima de calefacció de 800 watts, el més probable és que les postres estiguin a punt en 4 minuts. Vigila amb cura el procés de cocció.
• Els pastissos de microones solen pujar una mica, així que eviteu omplir excessivament el bol; és millor que només estigui mig ple de la barreja de postres.
• La mantega derretida es pot utilitzar en lloc de l'oli vegetal.
• No escatimeu la mantega per untar el bol, sinó el pastís s'enganxarà a les vores.
• Abans d'invertir les postres en un plat, assegureu-vos que estigui completament fresc.
• És preferible fer servir massa mare en lloc d'utilitzar iogurt, ja que reaccionarà químicament amb el bicarbonat de sodi i farà que els pastissos siguin porosos al microones.

Variacions

Alguns bloggers de menjar recomanen oblidar la cobertura i afegir-hi trossos de xocolata agredolça o amb llet a la massa. Aquesta recepta de pastísEl microones agradarà a aquells que prefereixen gaudir d'un esquitxat de xocolata espessa, en comptes de la cobertura dolça d'un postre sencer. Cal admetre que un tros mig fos de la teva rajola preferida va molt bé amb una galeta suau i tendra. Si preneu xocolata negra i voleu crear una delicadesa autèntica, podeu afegir una mica de sal i un parell de gotes d'extracte pur de menta a les postres.

Als cuiners que ja sàpiguen fer un pastís al microones perfecte no només pel gust, sinó també pel que fa a la forma, se'ls aconsella que utilitzin ramequins especials en lloc de bols i tasses, plats de ceràmica originalment destinats a suflés i creme brulée.