Pastís decorat amb dolços: idees interessants

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Per tal que el pastís quedi bonic i apetitós, no sempre cal fer tots els esforços. Avui és fàcil i senzill preparar un pastís inusual i alhora deliciós. Per fer-ho, pots utilitzar diverses cremes, farcits, o pots agafar xocolata, fruites, malvaviscos i fins i tot dolços per decorar pastissos. Són aquests components els que permetran complaure els convidats o un home d'aniversari en vacances. Però llavors sorgeix una pregunta lògica: com decorar el pastís amb dolços, caramel, xocolata? La resposta és senzilla: cal fer servir la imaginació i els materials improvisats.

M&M's

Aquesta decoració pot ser utilitzada per totes les mestresses de casa. Al mateix temps, tot el procés de decoració no requereix gaire temps i l'efecte resultant superarà totes les expectatives. Decorat amb llaminadures de M&M, el pastís serà del gust dels més menuts, i també es pot servir a les dones més llaminers.

Per decorar necessitareu:

• galetes llargues - 100 grams;
• Xocolates "Twix" - 200 grams;
• caramels M&M's - 130 grams.

Pastís preparat o galeta en blanc amb cobertura o la teva crema preferida. Als costatspastís, formeu una tanca de galetes i xocolata Twix, fixant-les amb nata, com cola. Aboqueu els bombons de M&M's a la cistella resultant i repartiu-los de manera uniforme. Aquest pastís infantil, decorat amb dolços, es convertirà en el plat principal i tots els convidats demanaran la recepta.

Caramel

El El caramel s'ha utilitzat durant molts anys per decorar productes de forn. S'utilitza com a esm alt, se'n fan patrons, inscripcions, es fan diverses figures. Podeu fer servir tant l'esm alt comprat com preparat i el preparat a casa pel vostre compte.

Per a aquesta decoració necessitareu sucre granulat en quantitat de 100 grams i dues cullerades d'aigua. Els ingredients es barregen i es bullen fins a obtenir una consistència espessa. El tipus de decoració a fer depèn totalment del tema de l'esdeveniment i de la imaginació de l'amfitriona.

Opcions de disseny per a pastís de caramel casolà

Les idees per decorar un pastís a casa sovint emocionen moltes mestresses de casa. Per entendre quina opció triar, podeu llegir les recomanacions per a la implementació dels tipus de decoració més habituals:

• Les fruites en caramel no només tenen un aspecte espectacular a la brioixeria, sinó que també són increïblement saboroses. Per a aquest disseny, cal agafar una fruita o baia i submergir-la completament en caramel, deixar que s'escorri l'excés de massa i posar-la a la nevera perquè enduri;
• sucre fos s'aboca sobre pergamí en forma de patrons i es deixa congelar en fred. Després queda separar les parts rebudes del paper i posar-les al forn;
• S'aplica caramel amb cullera de colorant o xeringa de rebosteria al pastísinscripció necessària;
• caramel de sucre amb xocolata i mantega farà una cobertura excel·lent per cobrir el pastís.

Caramelles

Amb caramels normals o de xocolata, pots aconseguir un pastís espectacular decorat amb dolços. En aquest cas, qualsevol tipus de llaminadures servirà: xocolata, torrons, fruits secs i baies, i els dolços de licor donaran un toc únic a la cocció de vacances.

Trucs per decorar caramels

Per tal que el procés de decoració sigui fàcil, podeu seguir algunes recomanacions i petits secrets. Així:

• arregla el caramel en una superfície enganxosa. Pot ser una crema a base de mantega, llet condensada, glaçat de caramel o xocolata, melmelada o un altre recobriment viscós i dolç. El pastís s'ha de cobrir amb una massa densa, untant acuradament la zona on està previst decorar el pastís amb dolços i fruites;
• quan s'utilitzen decoracions grans, com ara bombons, es poden disposar en una comanda especial. Els detalls de diferents mides i formes es veuen genials en un disseny;
• els dolços no només es poden utilitzar com a decoració, sinó que es poden posar dins de la cocció. Per fer-ho, talleu el mig del pastís i ompliu-lo de llaminadures (pot ser melmelada, malvavisco o gelatina), després afegiu-hi el nucli esmicolat i enganxeu-ho tot amb nata;
• després de decorar el pastís, s'ha de col·locar al fred per posar-lo.

Per a quin tipus de caramels puc utilitzardecoracions

Quins dolços poden decorar un pastís, a més de les opcions ja enumerades? Com a decoració s'utilitzen diversos tipus de dolços i combinacions de la seva exhibició en brioixeria. Aquests poden ser:

• xocolates i dolços d'ella en diferents mides i formes;
• dree;
• nous en diversos tipus d'esm alt;
• taffy;
• dolços de melmelada;
• zephyr;
• caramels de gelatina i altres dolços.

En general, es pot utilitzar absolutament qualsevol tipus de caramel a la decoració. Si la seva mida és gran, els dolços es poden triturar o tallar a trossos.

Xocolata

L'ús de la xocolata com a decoració de pastissos s'ha de fer amb un producte de qualitat. A tothom li agradarà aquesta decoració, perquè no només és saborosa, sinó també útil. Com decorar un pastís amb dolços de xocolata està indicat en gairebé totes les col·leccions de receptes. Però no hollegiu els llibres de cuina a la recerca del consell adequat. Podeu decorar el pastís de la següent manera:

• utilitza barres de xocolata "Kit-Kat" per disposar els costats del pastís en forma de "tanca". Per evitar que el pastís es caigui, es pot reforçar amb una cinta intel·ligent;
• Els Twix sticks es poden utilitzar de la mateixa manera. Però aquesta opció és adequada per a tipus de brioixeria alta, o caldrà tallar cada pal a l'alçada del pastís;
• utilitzant una barra "Snickers" o "Mars", podeu complementar bé el saborpostres de vacances. Es poden tallar i col·locar com una capa entre pastissos, com a pols o retall de paret lateral. I si els foneu, aquest esm alt us sorprendrà amb la plenitud i la riquesa del gust;
• utilitzant xocolata negra real, podeu untar la part superior del pastís amb encenalls normals, rínxols grans o pols fina. També fa un gran gelat i crema de xocolata.

Decoració de fruites

Si necessiteu preparar una delícia que encara no ha estat tastat pels membres de la família, un pastís decorat amb dolços és adequat per a això. La recepta és bastant senzilla i sortirà independentment de l'experiència del cuiner.

Per a pastissos:

• ous - 5 peces;
• farina - 2 tasses;
• crema agra - 50 grams;
• sucre - 250 grams;
• llevat en pols - 10 grams.

Bateu els ous amb sucre fins a una escuma ferma, afegiu-hi la crema agra i barregeu-los suaument. Aboqueu el llevat en pols a la farina i afegiu-lo a poc a poc a la barreja batuda. Aboqueu la massa resultant en un motlle i coure a 180 graus durant 20-25 minuts fins que estigui cuita. Refredar la galeta acabada i dividir-la en pastissos. A partir de la versió proposada dels ingredients, s'obtindran tres pastissos.

Talleu un pastís en plaques, els costats del pastís se'n faran. Poseu el primer pastís en forma profunda, cobriu-lo amb qualsevol crema i cobriu-lo amb el segon pastís. Disposeu el tercer pastís al voltant del perímetre del motlle, imitant els costats. Poseu el puré de fruita acabat dins del recipient resultant. També podeu afegir fruites picades i baies, iDamunt amb nata i xocolata ratllada. Després de decorar, deixeu refredar el pastís.

Decoració de gelatina

Una excel·lent opció seria un pastís decorat amb gelatina. Per crear aquesta decoració necessitareu:

• agar-agar - 20 grams;
• aigua - 0,6 litres;
• sucre - al gust.

Prepareu una galeta, si voleu, es pot cruixir, i després aboqueu suaument amb gelatina, després de col·locar la coca en un motlle amb els costats un parell de centímetres més alt que els pastissos. Per preparar la gelatina, cal barrejar sucre i aigua, bullir la barreja i bullir durant cinc minuts. Dissoleu l'agar-agar en mig got d'aigua freda i aboqueu-ho al xarop de sucre bullint. Ho deixem bullir un minut més i ho reservem. Refredar la gelea uns graus i abocar-la en un motlle de pastís. Si ho desitja, es poden afegir trossos de les seves fruites i baies preferides al farcit. Refrigerar entre sis i set hores.

Durant 1 any

Per celebrar el primer any de vida d'un nadó, vull preparar una taula així i llaminadures que mai s'oblidaran. Això és exactament el que pot arribar a ser un pastís decorat amb dolços durant un any.

Necessitaràs:

• pastissos de galetes preparats;
• crema preferida, preferiblement baixa en greixos;
• caramels;
• gominola;
• cereals per esmorzar amb cereals.

Munta un pastís amb tots els ingredients, untant els pastissos amb nata i decorant-lo amb llaminadures, gelees, graejats i altres dolços. Si teniu previst alimentar el pastísnadons, llavors totes les decoracions "perjudicials" es poden substituir per cereals saludables per a l'esmorzar.

Finalment

Un pastís casolà decorat amb dolços ja no espantarà una hostessa sense experiència. Pots crear fàcilment una obra mestra deliciosa i bonica que no serà pitjor, i fins i tot millor que els pastissos comprats a la botiga, fent servir les recomanacions dels millors pastissers.

Per tant, l'ús de la cobertura. Aquest és un tipus especial d'esm alt de sucre, que conté sucre, clara d'ou i suc de llimona. Els ingredients es barregen i es baten fins a formar una escuma rígida. Cal tenir en compte que la cobertura no es pot cuinar en plats humits, totes les eines han d'estar seques. A més, no es permet un refredament addicional de la barreja a la nevera, es solidifica a temperatura ambient i en un forn calent.

Gofres. Si decoreu el pastís amb un retrat de gofre, aquest disseny serà apreciat per tots els herois del dia i de l'aniversari, independentment de l'edat. Caldrà demanar aquesta decoració, ja que avui dia els dibuixos s'imprimeixen amb pintures de qualitat alimentària en impressores especials de rebosteria. Amb paper d'hòstia, podeu decorar en forma de imatge, retrat o elements individuals.

merenga. Aquesta decoració us permetrà crear un relleu i una textura saborosa a la superfície del pastís. Per fer-ho, prepareu la merenga - coure les clares batudes amb sucre al forn durant quaranta minuts a baixa temperatura. Amb aquest "bezeshki" a la part superior del pastís, els costats es disposen.

Crema muntada. Utilitzant aquestes postres delicades d'una manera harmoniosatàndem amb baies i fruites, pots crear un recobriment exquisit per al pastís més senzill.

La xocolata és una opció clàssica per decorar pastissos amb dolços. Es pot utilitzar com a ruixat. Per fer-ho, la rajola es frega amb un ratllador gruixut en forma de xips. A més, els artesans treuen la xocolata amb plaques i la dobleguen en rínxols, que després es col·loquen en ordre aleatori al pastís. La xocolata fosa es pot abocar en motlles de silicona i es refreda a temperatura ambient. També ho pots fer abocant un dibuix o una inscripció en un full de pergamí. El glaçat de xocolata és el complement perfecte per a qualsevol pastís. I si hi afegiu més crema espessa, aquest recobriment es tornarà suau, delicat i brillant.