Com decorar un pastís amb flors naturals: idees interessants amb fotos, escollir colors i consells per decorar pastissos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

De vegades, fins i tot el pastís més senzill es pot convertir en una autèntica obra d'art. De fet, pot necessitar un mínim d'habilitats, materials i temps per transformar un producte de rebosteria. Per millorar l'aspecte de la creació, val la pena decorar el pastís amb flors fresques. Aquesta opció de decoració serà òptima per decorar un postre festiu i quotidià. Si coneixeu alguns secrets sobre l'elecció de les flors, la seva instal·lació i col·locació, obtindreu una composició única amb l'efecte d'un autèntic llit de flors.

Condicions per decorar el pastís amb flors fresques

Els que es preocupen per la seva salut i la salut dels éssers estimats desconfien d'experimentar amb el menjar. Per tant, pot sorgir una pregunta completament natural: és possible decorar un pastís amb flors fresques? Els pastissers afirmen que aquests experiments són força segurs, sobretot si es tenen en compte alguns dels matisos:

• Les flors per a la decoració s'han de conrear en zones ecològicament netes. No s'han d'utilitzar pesticides en el procés de cultiu iproductes químics.
• Cal preparar correctament els cabdells abans de col·locar-los al pastís. És desitjable minimitzar el contacte de la planta amb la superfície del pastís.
• La decoració s'ha de fer no abans de 2 hores abans de servir. Això reduirà l'impacte de la flor en la confecció i mantindrà el brot fresc.

Si tens en compte tots els matisos de la decoració floral, aleshores la decoració viva serà totalment segura. El temps i el principi de la interacció entre les postres i la planta es minimitzen al màxim.

Quines flors són adequades per decorar el pastís

En funció de la celebració per a la qual es prepari la rebosteria, es determina el tipus de decoració, així com els seus components. Però en aquesta situació, sorgeix la pregunta de quin tipus de flors fresques pots decorar el pastís per a qualsevol celebració:

• L'opció més habitual són les peònies. Aquesta flor sembla majestuosa i rica en un pastís de qualsevol disseny.
• Per a ocasions especials, el pastís està decorat amb roses.
• Al pastís es troben més sovint flors fresques com les gerberes o les margarides. Tot i que aquesta decoració sembla brillant i alegre.
• Poques vegades s'utilitza en la decoració de clavells.
• Per a pastissos petits, fes servir pensaments, violetes, asters en miniatura.
• Lila és rellevant en qualsevol composició del pastís. Sovint serveix com a decoració secundària.

Hi ha una llista de flors que són tòxiques si es mengen: lliri de la vall, campanelles, tulipa, gessamí, hortènsies, lliris calla.

Com col·locar correctament les flors en un sol nivellpastís

En general, els pastissos d'un sol nivell són de mida petita, de manera que decorar un producte de rebosteria amb flors fresques és bastant difícil. Si trieu els cabdells grans o els col·loqueu incorrectament al voltant del perímetre del pastís, obtindreu un llit de flors normal.

Per evitar errors en el procés de decoració d'un pastís d'un sol nivell, cal que seguiu les recomanacions dels pastissers experimentats:

1. Val la pena fer un esbós del pastís sobre paper a escala 1:1.
2. Seleccioneu flors que es caracteritzen per cabdells de mida petita a mitjana.
3. El centre de la composició d'un pastís petit es col·loca millor al llarg d'una de les vores. Les flors grans ajudaran a determinar la composició principal.
4. És recomanable utilitzar un, com a màxim tres brots de mida mitjana.
5. La resta està decorada amb flors petites o elements decoratius de plantes.
6. És òptimament senzill i bonic decorar un pastís amb flors fresques si repeteixes un semi-arc o una corona a la vora del pastís.

Idealment, per tal que la disposició dels brots vius en un pastís d'un sol nivell sembli original i completa, s'han d'observar les proporcions artístiques.

Idees per col·locar una decoració viva en un pastís escalonat

A diferència de la pastisseria petita, els pastissos escalonats permeten més imaginació. Però hi ha una certa moda per a una solució composta per a rebosteria:

• Al nivell inferior, podeu col·locar fulles de menta i dolços. El principi de posada està determinatpreferències del decorador.
• La disposició de les flors pot ser una serp, que es troba des de la corona de tots els nivells fins a la part inferior. La línia de la serp pot ser corba o recta.
• Podeu posar petits rams de tres flors a cada nivell. El més important és que la línia de col·locació dels rams no coincideix.
• Les flors poden ser un coixí per a cada nivell. N'hi ha prou amb fixar les flors al voltant de la part inferior de cada nivell. A la part superior hi ha un mini llit de flors.

Les fotos de pastissos decorats amb flors naturals d'aquesta manera es troben sovint en llibres de cuina i revistes de moda.

Decoració original del pastís de casament

Un pastís de casament decorat amb flors fresques hauria de semblar espectacular i encaixar en la imatge general de les vacances. El principi de col·locació de brots i altres elements decoratius es pot dur a terme d'acord amb qualsevol esquema.

És important triar les flors mateixes i els seus colors. Val la pena mantenir la línia de floristeria. Si els rams de les taules i l'arc consisteixen en roses, també hauríeu de triar roses per decorar les postres. Aquesta sol ser la solució estàndard. Les peònies s'utilitzen menys sovint en combinació amb margarides.

A l'hora d'escollir el color dels brots, val la pena tenir en compte la temàtica i la paleta del propi casament. Cal parar atenció a la textura i el color de la crema del pastís. Els cabdells blancs, crema i rosa s'utilitzen habitualment. La decoració addicional ha de ser de color lleugerament diferent per crear un contrast únic.

El procés d'adjuntar brots

Fàcil inomés cal decorar el pastís amb flors fresques si els cabdells ja estan preparats. També val la pena preparar les postres en si:

1. Marqueu els llocs a la superfície de la crema on es trobaran les flors.
2. Utilitzeu una broqueta llarga de fusta per fer un forat poc profund al pastís.
3. Utilitzeu una cullera o una espàtula per treure lleugerament la nata del pastís.
4. Inseriu flors en blanc al forat. Utilitzeu una cullera per moure la nata sota la flor.

Podeu canviar lleugerament el principi de fixació dels brots. Inseriu els tubs de còctel escurçats als forats preparats. I ja s'insereixen al tub espais en blanc de flors naturals.

Preparar flors abans de decorar

És molt fàcil decorar un pastís amb flors naturals si fas l'adequada preparació de la decoració floral. L'algorisme de processament consta dels procediments següents:

• Cal tallar la tija a una distància de 5-10 centímetres del peduncle.
• Coloqueu els espais en blanc en un bol ample d'aigua, la temperatura del qual serà inferior a la temperatura ambient. En aquest estat, les flors haurien de durar unes 6 hores.
• Els pètals dels brots assentats s'han de rentar bé, els pètals i les fulles malmesos s'han de treure del pedicel.
• Usant una ampolla d'esprai, ruixeu la flor amb una solució d'aigua i alcohol mèdic. Unes gotes d'un producte mèdic són suficients per a un got d'aigua.
• Les flors es connecten amb una cinta floral. Aquest dispositiu ajudarà a mantenir la forma de la composició i nodrir les flors amb humitat.
• La restales tiges s'han d'embolicar amb paper film. Gràcies a aquesta tècnica, la flor no tocarà gens la confiteria.

A causa del compliment de totes les normes, la composició pot estar al pastís durant 12 hores sense deteriorar l'aspecte de les flors. Els brots no cauran ni canviaran d'ubicació.

Una combinació única de fruites i flors en un pastís d'aniversari

Pots decorar el pastís amb flors i fruites fresques d'una manera original i saborosa. Aquesta opció és adequada per a postres petites i grans. En un pastís petit, n'hi ha prou amb posar una flor gran al costat del pastís, però els fruits ja es trobaran al voltant del brot central. Si hi ha molts nivells a les postres, les fruites s'han d'adjuntar entre les flors.

Per a la decoració s'utilitzen normalment les següents fruites: raïm, maduixes, cireres, groselles negres i negres, gerds, nabius, mores. Podeu adjuntar baies de diferents maneres. En una superfície horitzontal, n'hi ha prou amb col·locar l'element de manera bella. A la vertical: la fixació es fa enfilant la fruita amb un escuradents.