Pastís per a 16 anys: descripció amb foto, receptes interessants i idees per decorar el pastís

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La teva família planeja unes vacances? Confós sobre un pastís de 16 anys? No saps quina recepta acompanyar? Val la pena cuinar un pastís durant 16 anys sense llentiscle? No et desesperis, tenim les millors receptes i consells per decorar unes postres dolces! Seieu i escollim junts un pastís per a l'heroi de l'ocasió!

En la majoria dels casos, s'acostuma a utilitzar receptes clàssiques per als dies onòmals, per exemple, "Coca de mel", "Napoleó" i pastissos de galetes. T'oferim una selecció de receptes noves, interessants i inusuals.

Pastís amb melmelada de fruites

Per preparar aquestes postres, necessitareu els productes següents:

• ous - 3 peces;
• farina - 100 g;
• sucre - 100 g;
• mantega - 150 g;
• melmelada de fruites - 150g;
• llet - 200 ml;
• sucre en pols;
• aigua;
• baies fresques i fruites per a la decoració.

Passos per fer un pastís genial per a 16 anys:

• batre tres ous de gallina amb una batedora, abocar una mica de sucre i barrejar-ho bé fins a obtenir un color i un estat uniformes;
• en un bol profundtamisar la farina, afegir la mantega fosa i els ous batuts;
• lubriqueu el motlle amb oli de gira-sol, aboqueu-hi la massa i envieu-la al forn;
• galleta es cou durant 25 minuts a una temperatura de 200 graus.

Mentre preparem la nostra galeta, passem a la preparació de la crema.

Com fer crema per a galetes?

Per obtenir una crema suau i lletosa, has de barrejar els ingredients següents:

• llet - 200 ml;
• sucre - 50 grams;
• aigua - 150 ml.

En una cassola petita, porteu la llet a ebullició, aboqueu el sucre i la pols, barregeu-ho bé i deixeu-ho coure a foc lent fins que espessi. Ara traieu la crema de proteïnes del foc i refredeu-la a temperatura ambient.

Com muntar un pastís de galetes?

Un cop a punt la nostra galeta i nata, podem passar al següent pas: el muntatge i la decoració del pastís d'aniversari durant 16 anys.

Talleu la galeta en tres parts. Untem generosament el primer pastís amb melmelada de fruites i, al segon, tallem el mig i l'escampem per sobre del primer. Ara poseu la melmelada restant al centre de l'anell, unteu el pastís amb crema de proteïnes, cobriu amb la tercera part de la galeta. Premeu fermament totes les parts, cobreix els costats i la part superior del pastís amb la crema restant.

Podeu decorar aquestes postres amb xips de xocolata, fruita fresca i escates de coco. En el nostre cas, hem escollit baies fresques. Rentem les baies sota aigua freda i les dividim en dues parts. Talleu la primera meitat per la meitat i estireu-laal pastís, i el segon: decora els costats i el centre de la galeta.

Bescuit de xocolata amb cireres i crema de formatge cottage

Ingredients:

• ous - 5 peces;
• sucre - 100 grams;
• vanillina;
• farina de blat - 350 grams;
• margarina - 100 grams;
• cireres - 150 grams;
• cacau en pols - 50 grams.

Dividim la preparació de la galeta en diverses etapes:

• batre els ous amb el sucre, la vainilla i el cacau, i després afegir la barreja a la farina tamisada;
• desfeu la margarina, aboqueu-la a la massa, barregeu la massa resultant;
• escalfeu el forn a 160 graus;
• Aboqueu la massa en un motlle prèviament untat i envieu-lo al forn durant 20 minuts.

Ara passem a la crema de mató.

Cuinar crema de mató

Per crear aquesta crema necessitareu:

• gelatina - 30 grams;
• formatge cottage - 200 grams;
• sucre granulat - 150 grams;
• crema agra - 200 grams.

Primer de tot, porteu la gelatina a ebullició. A continuació, barregem sucre i formatge cottage, aboquem crema agra i barregem bé la massa resultant. El següent pas és afegir la gelatina refredada a la crema de mató. Perquè la crema adquireixi un sabor ric i es torni més espessa, s'ha de treure a la nevera durant 40-45 minuts.

Ara podem passar a decorar i decorar un pastís de galetes durant 16 anys amb nata. Talleu la galeta calentadues parts i unteu-lo amb crema de mató. Amb la resta de nata, decorem els costats i la part superior del pastís. Ara rentem les cireres, les pelem de les cues i les posem a sobre de la crema.

Abans de servir la galeta de xocolata a taula, s'ha de guardar a la nevera durant dues hores. El pastís resulta increïblement saborós i tendre, i gràcies a la cirera adquireix una lleugera acidesa.

Bescuit de kefir amb fruites i gelea

Per preparar aquesta recepta necessitareu els següents productes:

• ous de gallina - 4 peces;
• sucre - 1 tassa;
• farina - 1 tassa;
• kefir - 150 ml;
• fruites i baies fresques;
• envàs de gelatina.

Instruccions pas a pas:

• separar els rovells de les clares, batre'ls fins que estiguin escumoses amb una batedora;
• barreja la barreja resultant amb sucre i les proteïnes restants;
• afegiu farina i kefir;
• mesclar bé la massa i abocar-la en un motlle;
• coin una galeta durant 40 minuts a 180 graus.

Mentre la nostra galeta es cou, prepara la gelea segons les instruccions del paquet. Ara traiem el bescuit i hi posem la fruita picada. El millor és utilitzar gerds, maduixes, plàtan o kiwi. Aboqueu la gelea sobre la fruita i poseu el pastís a la nevera durant 2 hores.

Abans de servir, la galeta s'ha de decorar amb diverses baies. Si voleu, podeu fer servir xips de xocolata o fruits secs picats per decorar el pastís.

Receptapastís de xocolata per a 16 anys

Aquesta recepta et permet obtenir unes postres elegants i delicioses. Els pastissos delicats mullats amb nata, un lleuger gust de xocolata i una aroma lletós donaran un plaer celestial als més dolços.

Ingredients:

• farina - 125 grams;
• sucre - 125 grams;
• margarina - 150 grams;
• ous - 4 peces;
• cacau en pols - 50 grams;
• una mica de llevat en pols;

A l'inici de la cocció, tamisar la farina i afegir la margarina fosa. A continuació, bateu els ous amb el sucre, aboqueu-los a la farina i barregeu-los bé. Barregeu el cacau i el llevat en pols, i després aboqueu-lo a la massa resultant. Barregeu-ho tot bé i aboqueu-ho en un motlle. En un forn preescalfat a 200 graus, coure una galeta durant 50 minuts.

Mentre s'està preparant la base, podeu passar al següent pas: preparar la crema de proteïnes i el xarop de sucre.

Com fer xarop de sucre i pastís de crema?

Per a la crema, necessitareu productes com ara:

• mantega - 200 grams;
• llet condensada bullida - 250 grams;
• cacau en pols - 80 grams;
• oli vegetal inodor, l'oli d'oliva és el millor.

Ara fon la mantega a temperatura ambient i es bat amb una batedora. A continuació, afegiu-hi la llet condensada i torneu a batre amb una batedora. La mescla ha de ser espessa i de color uniforme. Aboqueu-hi l'oli vegetal, aboqueu-hi el cacau en pols i bateu la nata.

Per fer xarop de sucrerequerit:

• sucre granulat -150 grams;
• aigua - 150 ml;
• cognac - 1 cullerada. cullera.

Aboqueu aigua en una cassola petita, afegiu-hi el coñac i el sucre. Porta la barreja a ebullició, remena i retira del foc. El xarop de sucre ha de ser de color caramel.

Després d'haver preparat l'almívar, la crema de proteïnes i la galeta de xocolata, podeu començar a muntar i decorar el nostre pastís durant 16 anys, la foto del qual us trobareu a continuació.

Talleu la galeta en tres pastissos de la mateixa mida. Impregnem cadascun d'ells amb xarop de sucre, simplement afegint-lo als pastissos. Ara unteu la capa inferior amb crema de xocolata, premeu el segon pastís per sobre. Revestim tots els pastissos segons aquest esquema, decorem els costats i la part superior del pastís amb la nata restant.

El següent pas és decorar les postres acabades. Per a això utilitzarem fruita fresca.

Primer, rentem les fruites sota aigua corrent, les pelem de les arrels i les fulles i després les tallem en petits cercles. Podeu utilitzar plàtans, kiwi, mango o taronges. Repartim les fruites en capes fines per sobre de la nata i als costats de la galeta, espolvoreem amb xips de xocolata i fruits secs per sobre. D'aquesta manera, el pastís queda ben remullat i té un lleuger sabor cítric.