L'arròs bullit és un plat baix en calories

L'arròs bullit és un plat baix en calories
L'arròs bullit és un plat baix en calories
Anonim

Visió general del producte

arròs bullit
arròs bullit

El cereal d'arròs és un dels aliments més comuns a moltes parts del món. Aquest estat de coses depèn en gran mesura de les característiques de la seva tecnologia agrícola. Però això també es deu al fet que l'arròs bullit, malgrat el seu valor nutricional, té un contingut calòric força baix. Aquest producte és un guarniment meravellós per a qualsevol plat de carn, peix i verdures. L'arròs bullit té un sabor excel·lent. Aquest producte en si és molt satisfactori, per la qual cosa es necessita molt poc cereal per satisfer la fam més severa. L'arròs bullit conté una gran quantitat d'hidrats de carboni saludables, que són un excel·lent "combustible" per al cos humà. En el procés de digestió, es converteixen en l'energia que necessitem. L'arròs sense pelar és el més beneficiós. Alliberant amb cura el gra de la closca, privem aquest producte d'una gran quantitat de minerals i vitamines. Malgrat això, fins i tot l'arròs pelat és una font rica de fòsfor, calci, potassi i vitamines del grup B.

Arròs bullit (contingut de calories)

calories d'arròs bullit
calories d'arròs bullit

Hi ha moltes varietats diferents al món,que són una mica diferents entre si en la seva composició química. El contingut calòric mitjà de 100 g d'arròs bullit és de 115 kcal. Pràcticament no hi ha greixos ni proteïnes en aquest producte, però 100 g contenen 24,9 g d'hidrats de carboni. De fet, el valor nutricional de l'arròs cru és força elevat. 100 g de cereal sec contenen 360 kcal. Durant l'ebullició, absorbeix fortament l'aigua, de manera que la proporció específica de calories en el producte acabat disminueix. L'arròs bullit és una part popular de moltes dietes. No oblidis que quan se li afegeix sucre, oli o altres ingredients, el seu valor energètic augmentarà significativament.

Arròs bullit (esmicolat)

Arròs bullit fregit
Arròs bullit fregit

Per preparar aquest plat necessitareu arròs, sal i aigua. Hi ha una regla per bullir: prendre sempre 2 gots de líquid per got de producte. Rentat diverses vegades, el cereal s'aboca amb aigua. L'arròs es pot salar abans de cuinar. Coure-ho a foc mitjà fins que l'aigua bulli. Després d'això, el foc es redueix lleugerament. El temps de cocció de l'arròs és de 25-30 minuts. Depenent de la varietat, pot variar lleugerament, per la qual cosa s'ha de vigilar sempre l'estat del cereal perquè no es cuini massa. Una altra cosa a tenir en compte és que l'arròs més barat conté molt gluten, de manera que s'enganxa quan es cuina.

Arròs per bullir ràpid

Aquest mètode és utilitzat per moltes dones. L'arròs rentat en diverses aigües s'aboca amb aigua (proporció 1:2). Afegiu sal a la paella i poseu-ho al foc. Quan l'aigua bulli, focsostreure. A continuació, tapeu la paella amb una tapa i coeu l'arròs durant 10 minuts més. Després d'això, es retira del foc i s'embolica amb una tovallola o manta. Així, l'arròs bullit "madura". En aquest cas, s'evita la probabilitat de la seva digestió o crema. Al cap de pocs minuts d'estar al "refugi", l'arròs absorbeix completament la humitat i es torna esmicolat.

Recomanat: