Pas a la màquina de pa: una recepta amb una foto, ingredients, calories, consells i trucs

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

No és cap secret que amb l'arribada dels moderns electrodomèstics de cuina, la feina de les mestresses de casa s'ha vist molt facilitat. Un dels seus ajudants més importants -una màquina de fer pa- es va inventar fa relativament poc. Una delicadesa universal i preferida per a tota la família, saborosa i fàcil de preparar, és un pastís (no és gens complicat fer-lo en una màquina de pa). Molts cuiners casolans consideren que aquest dispositiu és realment màgic. Les receptes de pastissos en una màquina de pa són gairebé les mateixes que les receptes per cuinar al forn. L'única diferència és que l'amfitriona gairebé no ha de participar en el procés. Com cuinar un pastís en una màquina de pa? Oferim receptes amb fotos al nostre article.

Presentació de les capacitats de la màquina (breument)

A més de fer pa, aquest dispositiu està adaptat per realitzar moltes altres tasques útils. Per exemple, la massa per a pastissos en una màquina de pa es pot pastar amb una varietat deconsistència: freda, líquida o semilíquida. Aquesta màquina miraculosa fa la major part de la feina. L'amfitriona només ha de posar el menjar en les proporcions exactes i fer-ne un farcit.

El tipus de cocció més comú en una màquina de pa és un pastís de llevat. En aquest aparell gloriós, es cou al forn de diversos tipus: ric, dolç, peix o carn. Els pastissos inusualment deliciosos en una màquina de pa s'obtenen utilitzant baies o fruites com a farcits. També és una delícia molt útil. Qualsevol recepta de massa per a un pastís en una màquina de pa (tant sense llevat com sense llevat) es pot complementar i millorar infinitament.

Unes pautes senzilles

Els cuiners experimentats aconsellen:

1. Quan us prepareu per coure un pastís a una màquina de pa, haureu d'estudiar les instruccions de la màquina, ja que pot haver-hi certs matisos en l'ús d'equips de diferents marques.
2. Cal llegir atentament la recepta del forn, seleccionar i mesurar amb precisió tots els ingredients per endavant.
3. Els ingredients utilitzats per coure s'han d'escalfar a temperatura ambient abans de col·locar-los a la màquina.
4. Abans de començar a treballar amb massa o farina, poseu un full de paper de cuina a la taula; això estalviarà mà d'obra i temps dedicat a netejar l'habitació.
5. Per tal que una coca feta a una màquina de pa no quedi ranci, la massa ha de pujar dues vegades.
6. No es recomana obrir la tapa de la màquina durant la cocció.
7. Perquè el pastís no quedi ranci el màxim temps possible i conservar-loesplendor, a més d'utilitzar els consells anteriors, es recomana afegir una mica de sèmola a la massa (a partir de: 1 cullerada per 0,5 l de líquid).

Massa per a pastissos (pastissos) en una màquina de pa: una recepta senzilla

Utilitza un conjunt clàssic d'ingredients:

• got d'aigua (bullit);
• dues culleradetes de llevat (sec) i sal (igual);
• una culleradeta de sucre;
• 0, 5 tasses d'oli (vegetal);
• 3 tasses de farina.

Preparar de la següent manera: abocar aigua i oli (vegetal) a la capacitat de la màquina de pa, barrejar. A continuació, aboqueu la quantitat de sucre, sal, farina (tamisada) indicada a la recepta. Aboqueu llevat per sobre, baixeu la tapa i seleccioneu el mode "Massa". Ara pots distreure't i no interessar-te gens pel que passa dins de la màquina de pa. El temporitzador funcionarà en aproximadament 1,5 hores. La massa preparada hauria de ser suficient per a 15 porcions.

Recepta de massa de llet amb llevat

La cocció al forn és molt saborosa si es cuina amb llet (fresca). A partir de la massa pastada segons aquesta recepta, podeu cuinar pastissos, i pizza, i pastissos, i fins i tot pastissos (en aquest cas, es recomana posar una mica més de sucre). Ingredients utilitzats:

• 4 tasses de farina (tamisada);
• 70g de margarina;
• una cullerada de sucre;
• mitja culleradeta de sal;
• dos ous (1 ou + proteïna per a la massa, 1 rovell per lubricar la superfície del pastís);
• llet(250 ml);

La llet (escalfada) i la margarina (fosa) es posen al recipient de la màquina de pa, després d'això: ous, sal, sucre, farina i llevat. Tot està lleugerament barrejat, encara que sense això la màquina afrontarà força bé la preparació de la massa. Només recordeu configurar el mode necessari. Després esperen que s'acabi el pastat i comencen a coure pastissos. La massa ha de quedar airejada, tendra i molt suau. Mentre es treballa, la taula de tallar s'espolvora amb farina.

Massa de mantega en una màquina de pa

Per preparar quatre porcions, utilitzeu:

• 400 grams de farina (blat);
• 2 ous (pollastre);
• 65ml d'aigua;
• quatre cullerades de sucre;
• cinc cullerades de mantega (mantega);
• una culleradeta de sal;
• dues culleradetes de llevat (sec).

Valor energètic per porció:

• calories: 721 kcal;
• proteïna: 14,8 g;
• greix: 32,6 g;
• carbohidrats: 92,8g

Cuina

El procés dura 2 hores i 30 minuts. Prepareu-ho de la següent manera: primer, es col·loquen en un recipient dues culleradetes de llevat, 350 g de farina, 2 ous, aigua (t \u003d 30 ° C), crema agra, una cullerada de sucre, una cullerada de mantega i sal. Tots els ingredients es pasten durant 1,5-2 hores en el mode "Massa". A continuació, afegiu-hi les tres cullerades de sucre restants, quatre cullerades de mantega i 50 g de farina. Després d'això, es posa la massa30 minuts de pastat.

Pastis en una màquina de pa (amb llavors de rosella)

Per fer 6 porcions utilitza:

• 260 g de farina;
• 100g de rosella;
• una culleradeta de llevat en pols;
• un pessic de sal;
• 120g de sucre;
• 2 ous;
• 50 ml d'oli vegetal;
• llet (50 ml);
• una cullerada de suc de llimona.

Es trigarà 2 hores a cuinar. Calories per ració: 152 kcal.

Sobre la cuina

Afegiu una mica de llevat i sal a la farina (tamisada). Barrejar amb cura. Bateu el sucre amb l'oli vegetal amb una batedora. Batre els ous amb la llet. Combina-los amb mantega i sucre. Afegiu el suc de llimona, les llavors de rosella i la farina. Barrejar amb cura. La forma de la màquina de pa abans de posar-hi la massa s'unta amb oli. Seleccioneu el mode de cocció (o pastís). Quan el pastís estigui llest, el forn sonarà.

Pastís de xocolata en una màquina de fer pa

Per preparar 6 porcions del pastís, s'utilitzen dos jocs de productes: per a la massa i l'esm alt. Per a la prova necessitareu:

• ou;
• 180 ml de llet;
• 60g de mantega;
• 250 g de farina;
• 1/2 tassa de farina de civada;
• 100 g de sucre granulat;
• 40g de cacau;
• una culleradeta de llevat sec.

Per glaçat:

• 4 cullerades. l. aigua (bullida, refredada);
• 1 cullerada l. midó de patata;
• 3 cullerades. l. sucre granulat;
• 3 cullerades. l.cacau en pols.

El valor energètic de 100 g del producte és:

• quatre cullerades d'aigua (bullida, refredada);
• una cullerada de midó de patata;
• tres cullerades de sucre;
• tres cullerades de cacau en pols.

Mètode de cocció

Cuina així:

1. Primer, la llet, els ous i la mantega (suavitzada, mantega) es col·loquen a la galleda de la màquina de pa. A continuació, afegiu la farina, la civada, el sucre i el cacau. Després d'això, s'aboca llevat sec.
2. La galleda es col·loca a la màquina de pa, el programa de cocció de pastissos està configurat. Al final del programa, el pastís es deixa reposar una estona.
3. A continuació, prepareu l'esm alt: tamiseu el cacau en pols, el midó i el sucre granulat. Afegiu-hi 4 cullerades d'aigua (freda bullida) i barregeu-ho bé fins que quedi homogeni. El cupcake acabat s'aboca amb cobertura.

Recepta de Charlotte en una màquina de pa

La preparació d'aquesta pastisseria en una màquina de pa no és gairebé diferent de la preparació tradicional de charlotte al forn. La recepta és molt senzilla, i el resultat de la cocció, com asseguren les hostesses, està garantit per ser excel·lent. Cal tenir en compte que l'aparell no pasta la massa per a charlotte, es prepara de la manera habitual. Ingredients utilitzats:

• tres ous (200g);
• 220g de sucre;
• 150 g de farina;
• 300 g de pomes.

Funcions de cuina

La cocció es prepara així:

1. Per fer charlotte s'utilitzen ous freds. Trenqueu-les en un bol, separant les clares dels rovells. ATcontinuar durant cinc minuts, batre els ous amb una batedora. Després d'això, s'afegeix sucre per parts i es bat durant deu minuts més. Els ous batuts d' alta qualitat són una garantia que la galeta quedarà airejada.
2. A continuació, la farina (tamisada) s'afegeix amb cura a la massa preparada. Remeneu exclusivament de baix cap amunt i en sentit horari. Algunes mestresses de casa argumenten que només s'ha d'utilitzar una cullera de fusta per barrejar la massa de galetes, però moltes en fan servir una de metall; això no afecta gens el resultat.
3. A continuació, es treu el nucli d'una poma gran i la polpa es talla a rodanxes.
4. Unteu la safata amb oli (es poden ometre les fulles). Després s'aboca la meitat de la massa i s'afegeixen 1,5 pomes (picades). Afegiu-hi la resta de la massa per sobre. Disposa les rodanxes de poma com a darrera capa.
5. El formulari s'instal·la a la màquina de pa seleccionant el mode "Cocció". Durant el funcionament, no es recomana obrir la tapa de la màquina de pa, en cas contrari, la massa es podria assentar.

Després d'una hora, la charlotte de poma més delicada estarà llesta. Bon apetit!