Amanida amb escabetx i mongetes: recepta amb fotos, ingredients, condiments, calories, consells i trucs

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les amanides són diferents. A algú li agrada més satisfactori, amb embotit i maionesa. A algunes persones els agrada la versió lleugera amb herbes fresques. Amanida amb escabetx i fesols es pot trobar en diferents versions. Resulta abundant i picant alhora. Per tant, a molta gent li encanta la combinació de mongetes suaus, cogombres en vinagre i galetes cruixents. És per aquest motiu que les amanides amb aquest conjunt d'ingredients són tan populars. I a algunes persones els agraden les amanides de full, en què tots els ingredients es remullen a fons amb suc de cogombres lleugerament salats i maionesa.

Amanida amb pastanagues bullides i mongetes

A partir d'aquests ingredients s'obté una amanida abundant i tendra. Les mongetes, els escabetx i les pastanagues són una gran combinació, tot i que per a molts sembla una mica inesperat. A més, no hem d'oblidar que l'all li dóna una nitidesa al plat, per la qual cosa es pot ajustar la seva quantitat.

Per a aquest plat cal prendre:

• fesols en conserva;
• tres escabetx;
• una pastanaga;
• cap de ceba;
• dos ous;
• un parell de grans d'all;
• envasar els crostons;
• dues cullerades de maionesa i oli vegetal cadascun;
• qualsevol verd que us agradi.

Com fer una deliciosa amanida?

Bullir prèviament les pastanagues i els ous. Refredar a temperatura ambient i netejar. Talleu els dos ingredients a daus petits. El cogombre es talla a tires fines. Les cebes es pelen i es tallen a mitges anelles fines.

Escalfar oli en una paella. Fregiu-hi la ceba, remenant-hi de tant en tant perquè quedi vermellós i apetitós.

S'obren els fesols, s'escorre el líquid i es renten els propis fesols i es deixa escórrer l'excés d'humitat. Afegiu-hi a la resta d'ingredients. Poseu la ceba ja refreda. Els alls es pelen i es tallen finament, es barregen amb maionesa. Amaniu l'amanida, repartiu els crostons per sobre. Si voleu que siguin dures, ompliu-les d'amanida abans de servir-les. Decoreu amb herbes fresques.

Per què aquesta amanida és tan popular? Les mongetes, els escabetx i els crostons són una combinació interessant. Fins i tot els nens l'estimen.

Amanida de filet de pollastre

Aquesta opció és més satisfactòria, ja que té més proteïnes gràcies a l'addició de filet de pollastre. Per preparar una amanida amb fesols, pollastre i escabetx cal prendre:

• dos-cents grams de mongetes;
• dos cogombres;
• un filet de pollastre;
• un parell de cullerades de maionesa;
• un parell de grans d'all;
• espècies i herbes aromàtiques opcionals.

Els filets es renten i s'assequen. Talleu-los a trossos i fregiu-los amb una petita quantitat d'oli vegetal. Els cogombres es tallen en cercles, bastant prims. Bulliu les mongetes fins que estiguin cuites, refredes. Afegiu-hi a la resta d'ingredients. Picar els alls finament i escampar-los per sobre de l'amanida. Amanida amb maionesa i esquitxada amb herbes fresques. Marida bé amb julivert i anet. Salpebreu al gust amb espècies i sal.

Deliciosa amanida amb crostons casolans

Aquesta amanida de fesols i escabetx és ràpida de fer. Per a ell s'utilitzen galetes cuinades a casa. No obstant això, a f alta de temps, també podeu fer servir els comprats, per exemple, amb gust de formatge.

Per a aquesta recepta cal que prengui:

• dos-cents grams d'escabetx;
• tant formatge dur;
• una llauna de mongetes vermelles;
• tres grans d'all;
• una culleradeta d'anet sec;
• quatre cullerades de maionesa;
• sis llesques de pa blanc.

Comenceu a cuinar amanida amb escabetx i mongetes preparant crostons. Per fer-ho, traieu la crosta del pa, talleu-la a daus petits. Preescalfeu el forn a 150 graus, només després es col·loquen els trossos de pa en una safata i es couen al forn durant quinze minuts. Comproveu periòdicament el pa perquè no es cremi. A continuació, es treuen els crostons i es deixen refredar.

Plat deliciós: recepta de cuina

Els cogombres es tallen a daus petits i es posen en una amanida. El formatge es frega amb un ratllador gruixut. Com que s'utilitza cogombre en escabetx, és millor prendre formatge amb menyscontingut de sal, més fresc. Però tot depèn de les preferències de gust.

Les mongetes es renten amb aigua bullida i es deixen escórrer l'excés de líquid. L'all es passa per una premsa. Tots els ingredients, excepte les galetes, es combinen. Amanida amb anet sec i maionesa. Les galetes es serveixen per separat o s'escampen a cada plat amb una amanida amb escabetx i mongetes.

Amanida de fetge: beneficis i sabor

Aquesta opció es considera força original. Podeu utilitzar-hi qualsevol fetge, per exemple pollastre.

Per a aquesta amanida amb fesols, ous i escabetx cal prendre:

• 400 grams de fetge;
• cent grams de mongetes;
• tres ous;
• 150 grams de formatge;
• un munt de cebes verdes;
• cap de ceba;
• 200 ml de maionesa;
• dos adobats petits.

Primer bulliu el fetge. Per fer-ho, bull aigua salada i el producte en si es separa de les pel·lícules. Bullir durant quinze o vint minuts després de bullir. Treure i refredar. Piqueu finament la ceba verda.

Els ous es bullen i es tallen a daus. Les mongetes es poden prendre tant en conserva com crues. Aquest últim es bull fins que estigui tendre i la llauna es renta simplement.

Les cebes es pelen i es tallen finament, el formatge es frega amb un ratllador fi. Tots els ingredients es combinen i es condimenten amb maionesa. És millor deixar reposar el plat a la nevera durant una hora.

Amanida de peix amb mongetes

Aquesta versió de l'amanida no és tan habitual. malgrat aixòval la pena provar-ho. Per fer-ho, agafeu:

• un parell de llaunes de sardines en oli;
• una pastanaga;
• dos formatges processats;
• una patata;
• 500 grams d'escabetx;
• dos ous;
• 50 grams de qualsevol fulla d'enciam;
• un parell de grans d'all;
• cent grams de mongetes en conserva;
• una ceba petita;
• maonesa per amanir.

Aquesta amanida amb escabetx i mongetes té una pinta preciosa. Reuneix-lo en capes. Primer, bulliu les patates i les pastanagues. Talleu-los a daus. Els ous s'esmicolen finament. Tinder de formatge sobre un ratllador fi. Es talla la ceba a daus, també es talla l'all. Tritureu les sardines en un bol sense afegir oli. Picar els cogombres finament. Les mongetes es renten amb aigua. Cada ingredient, excepte els cogombres, es barreja amb maionesa.

Comença a recollir enciam. Les fulles d'enciam es col·loquen al fons d'un plat pla. Espolvorear amb patates. Espolvoreu cada capa amb cogombres. Després ve el peix, les pastanagues, cobert amb all i ceba, després fesols, formatge i ous. Damunt amb una mica de maionesa i suau.

Amanida amb botifarra i mongetes blanques

Aquesta opció és molt satisfactòria. Per a ell s'emporten:

• cent grams de mongetes blanques en conserva;
• tres escabetx;
• quatre tubercles de patata;
• tres-cents grams de botifarra;
• dos ous;
• 150 grams de pèsols en conserva;
• una mica de verdures i maionesa per amanir amanides.

Quina és la bellesa d'aquesta amanida? Les mongetes, els escabetx i la salsitxa són ingredients senzills, gairebé tothom en té.cada mestressa de casa. I cuinar és molt ràpid i fàcil.

Les patates es renten i es bullen a fons amb la pell. Refredar i net, tallar a daus petits. Els ous es bullen i es tallen a trossos petits. La botifarra es talla a daus. El formatge es talla a tires petites. Els cogombres s'eliminen dels extrems i s'esmicolen finament. Es combina tot, s'afegeixen pèsols i s'amaneixen amb herbes i maionesa.

Amanida de vedella

Aquest plat abundant és molt popular entre els homes. Per a la seva preparació pren:

• 500 grams de carn;
• 100 ml de maionesa;
• tres ous;
• cap de ceba;
• tres-cents grams de cogombres;
• 150 grams de mongetes;
• una mica de pebrot negre i vermell.

La carn de vedella es renta a fons, es bull fins que estigui tendra. Per picant, podeu afegir fulla de llorer al brou. La carn acabada es retira de l'aigua, es refreda i es desmunta en fibres. Rentar bé les mongetes i escórrer el líquid.

Les cebes es pelen i es tallen finament. Els cogombres es tallen en mitges anelles. Tots els ingredients es combinen, amanits amb dos tipus de pebrot i maionesa. Serviu quan l'amanida estigui infusionada.

Amanida amb dos tipus de mongetes i nous

Aquesta amanida sembla molt interessant, però també és fàcil de preparar! Els fruits secs donen més sacietat i dos tipus de mongetes el fan molt brillant. Primer heu de preparar tots els ingredients, és a dir:

• 200 grams cadascuna de mongetes blanques i vermelles en conserva;
• 200 grams de botifarra bullida sense greix;
• cent grams d'escabetx;
• mitja ceba;
• 50 grams de nous pelades;
• maonesa per amanir amanides.

Primer, es renten bé les mongetes per desfer-se del brou on es van emmagatzemar. Botifarra bullida tallada a daus. El cogombre es treu de les puntes i també es talla a tires. Piqueu la ceba el més fina possible. Les nous es trituren amb un ganivet, s'ha de convertir en una molla bastant gran. Tots els ingredients es combinen i es condimenten amb maionesa. Aquesta amanida amb escabetx i mongetes també es pot guarnir amb qualsevol verdura.

L'amanida de mongetes és un àpat deliciós i abundant. Algunes opcions semblen molt boniques, per exemple, les que es recullen en capes. A més, les amanides amb mongetes en conserva també són bones perquè es preparen ràpidament. I els cogombres en escabetx afegeixen espècies a l'amanida. Si la recepta conté crostons, comprats a la botiga o casolans, donen a l'amanida una textura agradable.