Els batuts verds són diferents. De vegades dràsticament

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A la gent els encanten els còctels pel seu complex sabor, la seva combinació de sabors i l'aspecte exòtic. I les begudes verdes en general semblen poc realistes. Probablement per això l'absenta ha guanyat tanta popularitat. Maragda, misteriós, al·lucinant amb la calidesa de l'alcohol fort, aquest fill d'absenc amarg afegirà un toc decadent a qualsevol còctel. Potser el més extrem d'ells és l'Àngel Verd. Aquest còctel conté vodka, ginebra, tequila, rom lleuger, absenta, xarop i Coca-Cola a parts iguals. Es prepara en un got. Amb una cullera especial, s'afegeixen els ingredients amb cura en l'ordre indicat, però sense barrejar.

El verd també pot ser una "política d'aigua neta". Sobretot quan es tracta d'Irlanda del Nord. Desafiant els tarongers, el dia de Sant Patrici ha adquirit una connotació especial per als catòlics que viuen en aquesta part del Regne Unit. La festa se celebra a una escala sense precedents. Els trèvols i el color maragda -els símbols d'Irlanda- es poden veure a cada pas, comArbres de Nadal per l'Any Nou. S'estan preparant còctels verds especials per al dia de Sant Patrici.

El 17 de març, els irlandesos més comuns només beuen cervesa tenyida amb colorant alimentari del color del fullatge jove. Però els amants de l'alcohol més sofisticats preparen una varietat de begudes, en honor a Sant Patrici. Com fer un batut verd? Hi ha molts ingredients d'aquesta ombra al món: aquest és el licor de menta, i el ja esmentat absenta, i Chartreuse. I el color desitjat es pot aconseguir barrejant "Blue Curaçao" amb taronja. I per cert, ara molt de moda el "Mojito" també té un color verd clar.

Si us agrada fer batuts verds, aquí teniu algunes receptes fàcils. Agiteu 4 rodanxes de llima i unes fulles de menta en una coctelera. Hi afegim cinquanta mil·ligrams de ginebra, i després 80 ml de licor de meló. Remeneu de nou, aboqueu-ho en un got. Diluir amb tònic (150 ml). O aquí tens una altra recepta. Tirem gel picat en una coctelera i afegim 25 ml cadascun de licor de menta, Chartreuse verd, whisky irlandès i Becherovka. Agiteu amb força i aboqueu la barreja de matança als gots. Pots experimentar sense parar.

Una altra cosa: batuts verds per a la salut! Després de beure un d'aquests gots, no sents el gust explosiu de l'alcohol, sinó la frescor d'un matí de primavera, una càrrega de vivacitat. A més, aquesta bomba vitamínica també pot sorprendre amb una extraordinària gamma d'aromes i gustos. La natura abunda en herbes beneficioses. No us limiteu només a aquells que estan fermsva guanyar un lloc a la cuina (anet, julivert, alfàbrega, millora, aceda i altres). Proveu també les fulles de menta, ortiga, plàtan i dent de lleó, maduixes i groselles, cogombres i carabasses, rave i pastanaga.

Tot i que encara no tens les teves habilitats, aquí tens algunes idees per fer batuts verds deliciosos i saludables:

• un bol d'enciam, un grapat de gerds, una pera;
• tija d'api, dos kiwis, un plàtan, aigua (podeu substituir el primer component per un munt d'espinacs);
• tija d'ortiga jove, mango, aigua;
• taps de remolatxa, ram de sorrel, polpa de meló, aigua,
• anet, julivert, dues pomes, taronja, rodanxa de llimona.