2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Vols fer unes postres delicioses i originals per al te? Esteu esperant convidats i no sabeu què podeu cuinar de manera ràpida i senzilla? Us recomanem que feu un pastís amb nous.
Descripció
Aquest postre és deliciós. L'ingredient principal del pastís són les nous, que donen al plat un gust original i delicat. També podeu afegir altres ingredients al pastís. Aquestes són pomes, prunes, pastanagues, melmelada i molt més.
Els ingredients addicionals donen un sabor especial a les postres. En aquest article, volem compartir amb vos altres diverses receptes de pastissos, que inclouen no només fruits secs, sinó també pomes o pastanagues. Tanmateix, sempre podeu desviar-vos de la recepta i afegir el vostre propi toc.
Recepta clàssica de pastís de nous amb foto
Per preparar-lo, tamiseu 200 g de farina en un recipient profund a part. Peleu les nous (200 g) i deixeu només els nuclèols. Cal triturar-los en molles. Podeu utilitzar una batedora per a això. Si no està disponible, és adequat un corró per a la massa, que primer s'ha de trencar en grans grans i després enrotllar-lo en molles o simplement trencar-lo en trossos més petits.
Afegiu 10 g de llevat en pols a la farina, aproximadament 1-2 culleradetes.sucre vainillat i una mica de sal. Barregeu bé la mescla seca. I deixar reposar 15 minuts perquè la farina quedi saturada d'oxigen. Mentrestant, fonem 150 g de mantega al bany maria, hi afegim la mateixa quantitat de sucre. Barrejar bé. Afegiu fruits secs triturats a la mantega i el sucre i barregeu bé.
A continuació, afegiu a poc a poc la barreja seca de farina, llevat, sucre vainillat i sal. Remeneu constantment. Afegiu dos rovells d'ou a la massa. Els esquirols no s'afanyen a llençar. Encara els necessitaràs.
Ara bateu les clares fins que quedi una escuma esponjosa i espessa. Transfereix la massa al mateix bol. Barrejar-ho bé. Tapeu la massa amb paper film i deixeu-la reposar. I no perdis temps i encenem el forn a 180 graus, deixem que s'escalfi uns 10 minuts.
El pastís amb nous es cou millor en un motlle de silicona, que és desitjable untar amb margarina o mantega. A continuació, repartiu-hi la massa uniformement i poseu-la al forn durant uns 35 minuts.
Un cop passat el temps, comproveu si esteu preparats amb un pal de fusta (lluminós o escuradents). Perforeu el pastís amb un pal de fusta. Si hi queda massa, les postres encara no estan a punt. Quan el pal quedi completament sec, es pot treure el pastís del forn.
Afegeix pomes
Al pastís de nous es poden afegir diversos ingredients. Resulta la combinació perfecta si poses pomes. Per fer un pastís amb pomes i nous, cal tamisar 100 g de farina en un recipient sec, afegir una mica de sal, una micallevat en pols, 125 g de llet i 2 ous. Barrejar bé. Si voleu, podeu posar una mica de canyella mòlta. Destaca l'elegància i la peculiaritat del plat.
La massa ha de ser líquida i sense grumolls. Tapeu-lo amb una tovallola neta o film transparent. Deixeu reposar no més de 15 minuts. Mentrestant, peleu i talleu 4 pomes petites. Traieu-los el nucli i talleu-los a l'atzar. Els fruits secs també s'han de pelar i aixafar en molles amb una batedora o un corró.
Pastís de poma al forn
Encenem el forn a 180 graus. Mentre s'escalfa, agafa una safata de silicona per al forn. Si no el tens, no et preocupis. Podeu agafar una paella normal sense mànec. Ho folreu amb paper sulfuritzat i hi aboqueu-hi la massa. Poseu les pomes a sobre. Espolvorear nous i una mica de canyella sobre la fruita. Ara podeu posar el formulari ple al forn.
El pastís de poma i nous s'ha de coure almenys 30 minuts. Tot depèn del model de forn.
Després de 30 minuts, comproveu que el pastís estigui preparat amb un lluminós o un escuradents. Com fer-ho es descriu a la recepta anterior.
Pastís amb pastanagues i nous
Aquest és un postre lleuger i molt saborós. Per preparar-lo, cal pelar dues pastanagues grans i grans. Han de ser dolces i sucoses. Ratlleu les pastanagues en un ratllador gran o petit (segons les vostres preferències), espolvoreu-ho amb sucre per formar suc. Els fruits secs s'han de pelar i convertir-los en molles petites.
En un contenidor separattamisar 150 g de farina. Poseu-hi 1 culleradeta. refresc per apagar amb unes gotes de vinagre. En un recipient amb farina, afegiu 3 ous petits o 2 grans. Barrejar-ho tot. Afegiu 100 g de sucre. Aboqui la barreja amb oli vegetal (2 cullerades), poseu 1 cullerada. l. crema agra per fer les postres més suaus. Afegiu-hi 2 cullerades. l. mel. Podeu afegir una mica de vainillina per donar sabor si voleu.
Barreja bé. Afegiu les pastanagues juntament amb el suc resultant i els fruits secs a la massa.
Has d'aconseguir una massa amb la consistència d'una crema agra espessa. Tapeu-lo amb una tovallola o embolcall de plàstic i deixeu-lo reposar.
Coca de pastanaga
Mentrestant, encenem el forn a 180 graus perquè s'escalfi bé. A continuació, unteu una safata de forn o qualsevol altre pastís. Si no hi ha mantega ni margarina, podeu afegir una mica d'oli vegetal. També podeu folrar el formulari amb paper sulfuritzat. No cal lubricar-lo.
Aboqueu la massa preparada a la safata de forn i poseu-la al forn. Com recordeu, les pastanagues són crues. Per tant, s'ha de coure a la massa durant almenys 50 minuts.
Després d'aquest temps, comproveu que el pastís de pastanaga amb nous estigui preparat. Això es pot fer amb un escuradents, un llumins i un altre pal de fusta. Fiqueu-los a la massa. Si el pal roman sec, les postres ja estan a punt.
Consells de cuina
La recepta del pastís de nous és molt fàcil. Tanmateix, hi ha alguns secretspreparatius que tota mestressa de casa hauria de conèixer. Si us agraden els fruits secs, no podeu fer-ne molles, sinó posar-los en grans trencats. Aleshores sentiràs encara més aquest sabor inoblidable, original i refinat.
Si esteu fent un pastís només amb nous, afegiu panses al vapor i suavitzades a la massa. Destaca el gust i l'aroma de les postres. Les panses han d'afegir una mica menys de fruits secs.
Les pomes es poden afegir a rodanxes o a puré. Tot depèn de les teves preferències. És millor treure la pell de la fruita. Aleshores les pomes seran més tendres i saboroses.
Si no voleu coure un pastís de pastanaga durant molt de temps, bulliu les verdures amb antelació. Aquest procediment reduirà el temps de cocció a 30 minuts. Hi ha l'opinió que les pastanagues es poden triturar i després la massa es tornarà més tendra.
Per a una olor i aroma més sofisticats, la vainilla és ideal. Tanmateix, si s'afegeixen pomes al pastís, es pot utilitzar canyella. Amb ell, les fruites estan en perfecta harmonia i s'obté un sabor i aroma extraordinaris.
La massa estarà més tendra si es remena amb una espàtula de fusta. No obstant això, el millor és utilitzar un robot d'aliments i pastar la massa a velocitat mínima. Això farà que el pastís sigui esponjós i es fongui a la boca.
Presentació
Com pot ser sense decorar un plat? Al cap i a la fi, no només voleu unes postres delicioses, sinó també una bonica. La decoració clàssica és el sucre en pols. El millor és dutxar-lo a través d'un colador, distribuint-lo uniformement per tota la circumferència.
Durant l'estiu ambla presentació no pot ser un problema. Després de tot, hi ha moltes baies i fruites amb les quals podeu decorar les postres. Pot ser peres, gerds, maduixes, groselles vermelles i blanques. Fes una varietat de colors per fer un pastís original i bonic.
A l'hivern, també pots afegir una emoció única d'autor. Per exemple, cireres o maduixes congelades. S'obté un plat molt bonic quan s'utilitzen nabius, nabius o nabius.
Per regla general, a l'hivern les postres es complementen idealment amb mandarines o taronges. Si les rodanxes són grans, es poden tallar per la meitat. Si el plat està ben decorat, la gana apareix més ràpid.
No vols fer una presentació amb baies i fruites? Sempre hi ha una sortida. Es pot lubricar amb crema de proteïnes. Per als més llaminers, podeu fondre la xocolata al bany maria o fer-la vos altres mateixos, cal que aboqueu sobre les postres. La xocolata és una opció guanyadora per decorar qualsevol postre.
Recomanat:
Pastilla "Zebra" amb llet: recepta amb foto
Per a moltes persones, Zebra és un pastís infantil. Aleshores, les botigues no tenien tanta varietat de galetes, magdalenes i pastissos, i totes les amfitriones intentaven sorprendre els seus convidats amb pastissos deliciosos i deliciosos. El pastís Zebra va destacar amb eficàcia en el rerefons d' altres productes. Alguns el van cuinar amb kefir, algú amb crema agra o llet, però sempre sortirà exuberant i bonic, en gran part a causa dels patrons estranys per dins i per fora. A l'article es presenta una recepta pas a pas i una foto d'un pastís de zebra amb llet
Pastilla amb cireres: recepta amb foto
Amb l'arribada de l'estiu, les mestresses de casa comencen a agradar a la seva família amb deliciosos pastissos amb baies. Maduixa, gerd: totes tenen el seu encant. Però els pastissos de cireres són els millors. Les receptes que estem considerant avui es poden utilitzar sense el més mínim dubte. Són vells, provats i fiables
Pastilla amb mató i cireres: recepta amb foto
Cuinar amb cireres, a poca gent no els agrada. I si afegiu un farcit tendre i fonent de formatge cottage, en general, una delícia completa. Mirant des de fora, es pot suposar que això és difícil de cuinar i aquest treball requerirà certes habilitats, però guiat per les receptes següents, podeu cuinar un deliciós pastís amb formatge i cireres
Pastilla amb cacau en un multicooker: una recepta pas a pas amb una foto
El multicooker és un aparell de cuina modern que substitueix tant l'estufa com el forn. Amb la seva ajuda, podeu cuinar gairebé qualsevol, fins i tot els plats més complexos, com ara sopes, borscht, guisats, cassoles, pastissos, magdalenes i altres llaminadures. El material d'avui conté les millors receptes de pastissos amb cacau en pols en una olla de cocció lenta
Pastilla amb maduixes: recepta amb foto
Si a l'hivern la majoria de mestresses de casa prefereixen cuinar pastissos amb melmelada, a l'estiu les baies fresques són la millor opció. No obstant això, es pot congelar per a un ús futur per poder gaudir d'unes delicioses coques casolanes a l'època de fred. El nostre article presenta receptes de pastissos amb maduixes. Hi ha diverses opcions de cocció per triar, tant amb baies fresques per a l'estiu com maduixes congelades per a l'hivern. Les fotos dels productes acabats i les descripcions pas a pas facilitaran tot el procés de cocció
